Вреден ли пропуск завтрака для сердца?

Некоторые люди почти не завтракают, съедая лишь чашку кофе или буханку хлеба. Люди, придерживающиеся интервального голодания, всегда могут пропускать завтрак, выбирая обед в качестве первого приема пищи.

Но знаете ли вы, что произойдет, если вы пропустите завтрак?

По данным метаанализа 2020 года, опубликованного в научном журнале Obesity , пропуск завтрака может привести к повышению уровня «плохого» холестерина. Результаты показали, что уровень «плохого» холестерина у тех, кто пропускал завтрак, был на девять пунктов выше, чем у тех, кто завтракал. Однако доктор Джоэл Фурман, семейный врач и автор семикратного бестселлера по версии New York Times «Есть, чтобы жить», утверждает, что пропуск завтрака не обязательно вреден для сердца.

Один из быстрых рецептов доктора Фурмана включает овес, семена чиа, клубнику, грецкие орехи и ореховое молоко.

Доктор Фурман объясняет, что организм может мобилизовать накопленные липиды (например, жир и холестерин) при отсутствии приема пищи, и это может временно повысить уровень «плохого» холестерина. Однако это не означает, что временное высвобождение накопленного холестерина увеличивает риск сердечных заболеваний, согласно данным сайта новостей о здоровье Health Digest.

Однако, если вы пропускаете завтрак, помните следующее, отмечает доктор Фурман.

Здоровый выбор для снижения уровня холестерина

Доктор Фурман утверждает, что люди, которые придерживаются завтрака, склонны выбирать более здоровую пищу в течение дня. Они также, как правило, больше заботятся о своем здоровье и регулярно занимаются спортом. Менее заботящиеся о своем здоровье люди могут пропускать завтрак, но больше перекусывать. Это может объяснить, почему многие исследования показывают, что у тех, кто завтракает, качество питания и здоровье лучше.

Исследование, проведенное в 2013 году в журнале о питании Public Health Nutrition, показало, что у людей, которые пропускают завтрак, уровень «плохого» холестерина выше. По сравнению с людьми, которые едят обработанные злаки на завтрак, люди, которые пропускают завтрак, имеют более высокий риск ожирения, высокого кровяного давления и повышенного уровня инсулина. Доктор Фурман утверждает, что пропуск завтрака может привести к перееданию во второй половине дня или выбору нездоровой пищи.

Он добавляет, что если вы возьмете в привычку пропускать завтрак, ваш организм приспособится к вашему графику питания. Если вы измените свой рацион питания, ваш обмен веществ временно нарушится. Он сказал: «Не так важно, завтракаете вы или нет, важно то, что вы едите». Если вы едите много овощей, ягод и других фруктов, бобовых, грибов и орехов, ваш рацион будет здоровым независимо от того, питаетесь ли вы 2 или 3 раза в день, а уровень холестерина снизится.

Советы по завтраку для тех, у кого мало времени

Организм может мобилизовать запасенные липиды (такие как жир и холестерин) при отсутствии приема пищи, и это может временно повысить уровень «плохого» холестерина.

Овсянка, приготовленная на ночь, — отличный вариант для тех, у кого мало времени по утрам. Один из быстрых рецептов доктора Фурмана включает овес, семена чиа, клубнику, грецкие орехи и ореховое молоко.

Однако он также отметил, что если вы привыкли не завтракать и считаете, что достаточно питательного и сытного двухразового питания, вам следует придерживаться этой диеты.

Даже если вы пропускаете завтрак, доктор Фурман рекомендует потреблять большую часть калорий в начале дня, чтобы соответствовать вашему циркадному ритму. Чувствительность к инсулину также значительно выше утром, чем вечером. Это означает, что следует избегать обильного приема пищи в течение 3 часов до сна. По данным Health Digest, обильный ужин перед сном может затруднить сон и нанести вред сердцу и обмену веществ.

Источник: https://thanhnien.vn/bac-si-giai-thich-khong-an-sang-lieu-co-gay-hai-cho-tim-185241208084128447.htm