Высокие цены на свиней побуждают фермеров восстанавливать свои стада

Цены на свинину остаются высокими

Согласно отчету Департамента животноводства и ветеринарии (Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды), по состоянию на конец февраля 2025 года общее поголовье свиней в стране составляло 26,8 млн голов (без учета 4,5 млн поросят с матерями, что на 3,2% больше, чем за аналогичный период прошлого года), а поголовье птицы — более 574 млн голов (рост на 3,4%); Поголовье крупного рогатого скота и буйволов сократилось и сейчас составляет всего 6,32 и 2,1 миллиона голов соответственно.

Коммерческая свиноферма в районе Куок-Оай, Ханой. Иллюстрация

Что касается рынка животноводческой продукции, то в первом квартале 2025 года, в то время как цены на птицу и яйца резко упали в последние дни февраля, цены на свинину в феврале и начале марта выросли и оставались высокими, особенно в Южном регионе, вопреки тенденции прошлых лет.

В частности, цена на живых свиней по всей стране в январе 2025 года выросла примерно на 10–12% по сравнению со средним показателем последних месяцев 2024 года, колеблясь в среднем от 66 000 до 69 000 донгов/кг в зависимости от региона. К февралю 2025 года средняя цена будет колебаться в пределах 72 000–78 000 донгов/кг, что на 15–18% больше, чем в начале января 2025 года.

В начале марта 2025 года цены на живых свиней продолжали резко расти, особенно в некоторых провинциях Южно-Центрального региона, цена составляла 79 000–82 000 донгов/кг, а самая высокая цена была в провинции Донгнай — 83 000 донгов/кг. Это самая высокая цена за последние 3 года. Однако к середине марта цены на свинину продемонстрировали признаки замедления и тенденцию к небольшому снижению во всех трех регионах.

В настоящее время средняя цена на живых свиней на Севере колеблется в пределах 74 000–75 000 донгов/кг, в Центральном регионе — от 75 000 до 80 000 донгов/кг, а на Юге — от 80 000 до 81 000 донгов/кг и, по прогнозам, останется на этом уровне до конца марта 2025 года.

Предполагается, что при текущей цене продажи фермеры получают прибыль в размере 15 000–20 000 донгов/кг. По сравнению с регионом, внутренняя цена на свинину выше, чем в таких странах региона, как Китай, Лаос, Таиланд, Камбоджа, Мьянма... (около 56 000–63 000 донгов/кг) и ниже, чем цена на Филиппинах (100 000–115 000 донгов/кг).

По данным Департамента животноводства и ветеринарии, рост цен на свиней обусловлен вспышкой нескольких эпидемий в южных провинциях в последние месяцы 2024 года, нанесших ущерб поголовью свиноматок.

Наряду с этим юго-восточные провинции ужесточили управление окружающей средой, провели комплексный обзор и запланировали переезд крупных ферм и подрядных хозяйств из районов, где ведение сельского хозяйства запрещено правилами, в результате чего многие коммерческие фермы и подрядные хозяйства оставляют свои коровники пустыми или не выходят на полную мощность, что приводит к местному дефициту, как это происходит сегодня.

Еще одной важной причиной является положительное влияние результатов обзора на ужесточение импорта свиней и свиной продукции. В частности, решимость Департамента полиции по предупреждению экологических преступлений (C05) в борьбе с контрабандой, которая поддерживалась с периода до Тэта и по сей день, позволила ограничить масштабы контрабанды скота, включая свиней, через границу южных провинций.

Усиление восстановления стада
Комментируя ситуацию в свиноводстве, вице-президент Ассоциации фермеров Вьетнама Нгуен Ван Тронг сообщил, что в провинции Донгнай, где сосредоточено крупнейшее свиноводство в стране, наблюдается сокращение поголовья свиней. В пиковые периоды в Донгнае насчитывалось 2,5 миллиона свиней, но в последнее время в провинции осталось всего около 800 тысяч свиней.

Высокие цены на свиней побуждают фермеров восстанавливать поголовье. Иллюстрация

Стоит отметить, что перед праздником Тет многие мелкие фермы и домохозяйства массово продавали свиней, рассчитывая воспользоваться преимуществами рынка Тет. Однако после Тэта из-за экологических норм появились пустые клетки.

Хотя цена на живых свиней немного снизилась, Нгуен Ван Тронг надеется, что она продолжит снижаться до 60 000–65 000 донгов/кг, что устроит продавцов и покупателей.

Заместитель министра сельского хозяйства и окружающей среды Фунг Дык Тиен сообщил, что цены на свинину составляют около 65% и напрямую влияют на индекс потребительских цен (ИПЦ). Поэтому реструктуризация животноводческой отрасли, особенно свиноводства, требует времени, дорожной карты и тщательного научного расчета, чтобы избежать «массового» менталитета, как в прошлом.

«Высокая цена на живых свиней приносит прибыль фермерам и предприятиям, но в то же время она также создает проблему контроля инфляции. Департамент животноводства и ветеринарии должен направлять местные органы власти для ускорения восстановления стада, но должен обеспечить биологическую безопасность, как можно скорее стабилизировать поставки продовольствия и гарантировать гармоничные выгоды как для фермеров, так и для потребителей», — подчеркнул заместитель министра Фунг Дук Тиен.

Источник: https://kinhtedothi.vn/gia-lon-hoi-tang-cao-thuc-day-nguoi-chan-nuoi-tai-dan.html