«Нищая» курица, пришедшая к нам из Китая, теперь стала привычным деликатесом для людей на Западе.
1. «Курица нищего» — это еще одно название какого фирменного блюда на Западе?
- А. Курица гриль0%
- B. Курица, завернутая в глину0%
- C. Жареная курица0%Точно
Запеченная в глиняной панировке курица, также известная как «курица нищего», родом из Китая, теперь стала привычным фирменным блюдом и для людей на Западе.
Курица тщательно готовится, маринуется со специями, а в ее брюшко кладут листья лимона и рубленый лемонграсс. После того, как курица впитает специи, ее заворачивают в листья лотоса, банановые листья, а затем покрывают глиной и готовят на гриле.
2. Фирменным блюдом какой провинции является «Бун Ку Ки»?
- А. Куанг Нинь0%
- Б. Кханьхоа0%
- C. Тхань Хоа0%Точно
Бун Ку Ки — фирменное блюдо провинции Куангнинь. Измельчают стебли хвоща и готовят бульон. Кирпичи Cu Ky перерабатываются в rieu. Бульон ароматный, с запахом крабового мяса и крабового жира, поэтому он наваристый и вкусный.
Продавец разобьет твердую внешнюю оболочку, отделит мякоть и аккуратно выложит ее поверх миски с лапшой. Эта часть крабового мяса не такая сладкая, как мясо морского краба, и более сухая, но ароматная и не приедается.
3. Как называется блюдо «Ша бау» на языке баклиеу?
- А. Баклажаны маринованные0%
- Б. Соленья0%
- C. Маринованная редька0%Точно
Маринованная редька — блюдо из маринованной редьки, приготовленное из белой редьки, соли и сахара. Белую редьку сушат до тех пор, пока кожица не сморщится, затем смешивают с солью, пока она не станет слегка влажной и эластичной, затем смешивают с белым сахаром и оставляют бродить на несколько дней, прежде чем ее можно будет использовать.
В Бакльеу люди часто используют ха бау вместе с белой кашей, белым рисом, бань тет или для приготовления таких блюд, как ха бау, жареный со свиной грудинкой, ха бау, жареный с лемонграссом и чили, суп,...
4. Какое блюдо из жареного мяса типично для Запада?
- А. Полевая мышь0%
- Б. Змея0%
- C. Крокодил0%Точно
На Западе полевые мыши продаются чаще всего в сезон сбора урожая риса. Мышей чистят, тщательно готовят, маринуют с чесноком, лимонной травой, солью, сахаром, смазывают медом, а затем подвешивают в горшочке для запекания.
Это фирменное блюдо подается с огурцом, зеленым бананом или карамболей, тонко нарезанными помидорами, солью, перцем, лимоном и вьетнамским кориандром. Жареное мясо полевой мыши — это фирменное блюдо, но не все решаются его попробовать.
5. Фирменным блюдом какого региона является жареная курица с китайскими травами?
- А. Чау Тхань, Бен Тре0%
- Б. Три Тон, Ан Зян0%
- C. Као Лань, Донг Тхап0%Точно
В районе озера О-Тхум, уезда Три-Тон, провинции Анзянг, подают фирменное блюдо — жареную курицу с листьями чуча. После предварительной обработки курицу маринуют с лимонной травой, чили, чесноком, сахаром, солью и листьями периллы, которые имеют острый вкус, как листья лимона, но при этом ароматны.
Блюдо родом из Камбоджи. Приготовленная курица будет иметь характерный аромат листьев бетеля и лимонника. Курица с рыбным соусом из листьев бетеля, подается с жареным чесноком.
- А. Чау Тхань, Бен Тре
Копировать ссылкуТема:
Региональные деликатесы
Избранные новости
- А. Полевая мышь
- А. Баклажаны маринованные
- А. Куанг Нинь
Источник: https://vietnamnet.vn/ga-an-may-dac-san-la-tai-day-cuon-hut-o-mien-tay-2346171.html
Комментарий (0)