Быстрый просмотр:
  • 1. Ингредиенты для приготовления куриного клейкого риса
  • 2. Как приготовить вкусный, стандартный куриный клейкий рис
  • 3. Примечания по приготовлению куриного клейкого риса

1. Ингредиенты для приготовления куриного клейкого риса

Половина курицы
500 г клейкого риса
Половина миски кокосовой стружки
Зеленый лук: 2 стебля
Сушеный лук: 2 луковицы
Куриный жир или растительное масло: немного
Уксус: 1 немного
Специи: соль, приправа в порошке

2. Как приготовить вкусный, стандартный куриный клейкий рис

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.

Замочите клейкий рис на 5–7 часов, чтобы он стал мягче и клейче при приготовлении на пару. Затем промойте рис и слейте воду.

Вымойте курицу, натрите уксусом и небольшим количеством соли, чтобы удалить запах, затем промойте и слейте воду. Затем замаринуйте курицу с небольшим количеством приправ, чтобы сделать мясо более ароматным.

Очистите лук, вымойте его и нарежьте. Зеленый лук вымойте и нарежьте.

Шаг 2 : Приготовьте куриный клейкий рис.

Положите клейкий рис в корзину, перемешайте с небольшим количеством соли и кокосового молока. Соль и кокосовое молоко сделают куриный клейкий рис более вкусным и ароматным.

xoi ga 1.jpg
Курица с клейким рисом — любимое блюдо многих людей. Фото: Печенье

Затем положите рис в пароварку, сверху положите курицу и готовьте на пару около 45 минут, затем достаньте курицу. Затем дайте липкому рису остыть, добавьте кокосовое молоко и тщательно перемешайте. Готовьте клейкий рис на пару еще около 5 минут, затем выключите огонь.

Шаг 3 : Полет

Поставьте сковороду на плиту, обжарьте лук-шалот на курином жире или растительном масле. Обжаривайте, пока лук не станет золотисто-коричневым и хрустящим, затем выложите на тарелку, застеленную бумагой, впитывающей масло.

Добавьте зеленый лук и обжаривайте, помешивая, пока он не сохранит зеленый цвет, что придаст ему красивый и привлекательный вид.

Шаг 4 : Завершение

Разрыхлите липкий рис, нарежьте курицу небольшими кусочками.

Во время еды положите клейкий рис на тарелку, сверху разложите курицу и полейте сверху маслом с зеленым луком, и у вас получится восхитительное блюдо из рубленой курицы с клейким рисом.

3. Примечания по приготовлению куриного клейкого риса

Чтобы приготовить вкусный куриный клейкий рис, нужно выбрать правильные ингредиенты.

Вам нужно выбрать хороший рис, поскольку рис является основным фактором, определяющим качество клейкого риса. Обычно следует выбирать золотистый клейкий рис.

Хорошее куриное мясо имеет характерный золотисто-желтый цвет кожицы. Внешняя кожица тонкая, гладкая на ощупь, не слишком грубая и обладает хорошей эластичностью, внутренняя часть имеет естественный розово-красный цвет, не слишком светлая и не слишком темная. В частности, в курином мясе нет синяков и сгустков крови.

Если вы покупаете переработанное и упакованное мясо, следует внимательно следить за сроком годности и датой упаковки. Проверьте, что горловины мешка не повреждены.

Если у вас нет времени замачивать рис, вскипятите кастрюлю горячей воды и замочите клейкий рис примерно на 30 минут.

Во время приготовления пищи следите за плитой, чтобы огонь не был слишком большим или слишком маленьким. Стандартное время приготовления на пару клейкого риса обычно составляет 30–45 минут. Если вы используете обычную пароварку, открывайте крышку каждые 10 минут, чтобы высушить пар в кастрюле.

Клейкий рис с курицей — вкусное и питательное блюдо, любимое многими людьми.

Таким образом, всего за несколько простых шагов вы сможете приготовить мягкое, вкусное, сытное блюдо из клейкого риса с курицей, которым можно побаловать всю семью.

>> Смотрите больше вкусных рецептов каждый день

Как приготовить вкусный и привлекательный клейкий рис Клейкий рис любим многими за его восхитительный вкус. Сегодня VietNamNet расскажет, как приготовить вкусный и привлекательный клейкий рис в домашних условиях.