Одним из самых популярных сегодня стилей жизни, который любят и к которому стремятся многие молодые люди, является «здоровое питание» или «eatclean», предполагающее стремление питаться здоровой пищей и вносить вклад в защиту окружающей среды. Вегетарианство также является трендом, популярным среди молодежи. Эта тенденция постепенно меняет образ жизни многих молодых людей сегодня, не только улучшая их здоровье, но и являясь эффективным способом «заботы» о своем духе.
Заметное изменение привычек питания
В настоящее время вегетарианство становится все более популярным. По мере того, как жизнь становится более развитой и современной, молодые люди ощущают все большее давление, поэтому они часто стремятся к минимализму, поддержанию «зеленых» и здоровых привычек образа жизни, соблюдению диеты вместо того, чтобы выбирать обычные рестораны быстрого питания.
Соблюдение чисто вегетарианской диеты, жизнь на лоне природы и забота об окружающей среде позволяют многим людям чувствовать себя более расслабленными и непринужденными. Мало того, вегетарианство также считается духовной терапией, которая помогает улучшить настроение и снизить риск многих заболеваний.
Если в прошлом вегетарианские блюда зачастую готовились исключительно из чистых овощей, то сегодня многие молодые люди занимаются исследованиями и созданием новых блюд, чтобы улучшить вкус вегетарианских блюд.
Многие люди считают, что вегетарианство приведет к нехватке энергии в организме из-за недостатка белка в мясе, что быстро вызовет чувство голода. Однако существует много видов растений, которые обеспечивают организм белком, например, бобы: соевые бобы, зеленая фасоль,... зеленые овощи или зерновые — все это продукты, которые обладают высокой пищевой ценностью.
Кроме того, по содержанию белка эти растения сопоставимы или даже превосходят красное мясо, такое как свинина и говядина. Поэтому разумно разработанная, питательная и экономически эффективная вегетарианская диета является наилучшим выбором для молодых людей, особенно студентов.
И Нху, в настоящее время студент второго курса Ханойского университета культуры, рассказал: «Я узнал о вегетарианстве от знакомого. Сначала я просто намеревалась рассматривать это как новый опыт, позволяющий «изменить направление» в моем питании, но со временем я поняла, что вегетарианство не только помогает моему телу стать здоровее и повышает мою выносливость, но и я чувствую себя все более энергичной и у меня больше позитивной энергии.
Ведите зеленый образ жизни и питайтесь здоровой пищей
Уловив современную вегетарианскую тенденцию среди молодежи, многие рестораны и предприятия вегетарианского питания все активнее развиваются, особенно рестораны, которые часто ориентируются на модель шведского стола и привлекают определенное количество клиентов.
Г-жа Ле Хоа (владелица вегетарианского ресторана со шведским столом в Ханое) поделилась: «В последние годы вегетарианская тенденция становится все более популярной, особенно среди молодежи, которая приходит в ресторан в обеденное время. Поскольку большинство клиентов — молодые люди, я сосредотачиваюсь на том, чтобы каждый день менять меню, чтобы оно было разнообразным, со свежей и вкусной едой, гарантируя качество и разумные цены». Кроме того, в интерьере ресторана всегда царит атмосфера спокойствия и умиротворения, что привлекает множество клиентов.
По наблюдениям репортера, в закусочной г-жи Ле Хоа хорошо продаются и всеми любимы следующие вегетарианские блюда: роллы фо, коричневый рис, куриные бедра с грибами, овощные спринг-роллы, грибной суп, вегетарианский вермишельный суп...
Г-жа Нгок Ха (33 года, проживает в районе Бадинь, Ханой) является вегетарианкой уже больше года и говорит: «Я человек, который любит поесть, особенно мясные блюда, поэтому было время, когда я не могла контролировать свой вес. Когда я проходила периодический медицинский осмотр на работе, я обнаружила, что у меня довольно высокий уровень жира в крови и диабет 1 типа. В период, когда мое здоровье ухудшалось, вегетарианство действительно помогло мне преодолеть эти тревожные проблемы».
«С тех пор, как я перешла на вегетарианскую диету, мое здоровье значительно улучшилось, и я похудела почти на 6 кг. Мое меню не слишком сложное, но в нем преобладают салаты, овощи и свежие фрукты. Иногда я разнообразлю свое питание такими блюдами, как вегетарианские спринг-роллы, вермишель и вегетарианское фо. Они и вкусные, и питательные», — поделилась г-жа Нгок Ха.
По сравнению с быстрым ростом фастфуда, вегетарианские блюда демонстрируют «медленный, но устойчивый» рост в эпоху, когда общество становится все более современным.
Источник: https://kinhtedothi.vn/an-chay-xu-huong-thinh-hanh-cua-gioi-tre.html
Комментарий (0)