Никакого вреда.
В городе Сайгон, где с утра до вечера можно наслаждаться вкусной и необычной едой, поддерживать свое тело в форме и быть бдительным во время приема пищи непросто. Я всегда ищу способы вкусно, полезно и с пользой питаться.
Существует множество способов питаться вегетарианской пищей: макробиотическая, веганская, вегетарианская и даже вегетарианское мясо. Среди бесконечных споров о вегетарианских методах питания я скромно думаю: неважно, что вы едите, пока это не вредит вам, другим видам или окружающей среде вокруг вас.
Непричинение вреда — это уже хороший первый шаг на пути к добру и восхождению по службе, и при этом от вас не требуется совершать ничего великого или грандиозного.
Я люблю готовить и обожаю готовить вегетарианские блюда. Не думайте много о меню, просто сходите на рынок или в супермаркет, посмотрите, что там продается сегодня из того, что вам нравится, затем купите это и приготовьте. Вот как можно сохранить еду свежей, не тратя впустую имеющиеся запасы.
Если вы не можете приготовить еду сегодня, оставьте это на следующий раз. Это делает нас гибкими и терпеливыми в любых непредвиденных ситуациях. Я знаю многих людей (и я тоже когда-то был одним из них), которые имеют привычку «плохо питаться»: если они хотят есть, они должны есть любой ценой, если они жаждут еды, они должны есть ее немедленно. История следования за временем одновременно и проста, и сложна, и сложна.
Если бы проводился конкурс по поеданию растений, вьетнамцы определенно выиграли бы чемпионат! Не будет преувеличением сказать, что наш ежедневный рацион полон свежих продуктов, простых в приготовлении и готовых к употреблению. Что касается вегетарианцев, то только из тофу, грибов, овощей и клубней можно приготовить бесчисленное множество вкусных, эффектных и питательных блюд.
Мне нравится готовить сложные блюда и проверять свои способности. Чем сложнее блюдо, тем больше оно меня возбуждает.
Ешьте вкусную еду и помните свою родину.
Мое любимое блюдо — вегетарианская лапша Куанг. Блюдо кажется знакомым и простым в приготовлении, но на самом деле оно сложное и требует много этапов.
Начинка представляет собой целый мир овощей: тыква, картофель, морковь, белая фасоль, тофу, жареные кусочки тофу (для приготовления вегетарианского мяса), отжатые шарики тофу, смешанные с древесными грибами (для приготовления вегетарианских перепелиных яиц). Обжарьте все ингредиенты с небольшим количеством пяти специй для аромата, затем добавьте воду и доведите до кипения. Приправьте по вкусу.
Не говоря уже о том, что сопутствующие овощи также должны обладать всеми «талантами» Куангнама, такими как цветки банана, базилик, салат, молодая капуста, рыбная мята, корица, зеленый лук... Белая лапша, ароматное жареное арахисовое масло, хрустящая рисовая бумага, жирные и вкусные арахисовые орехи и некоторые вегетарианские спринг-роллы еще приятнее для жевания.
Сильно пахнущая, но абсолютно незаменимая специя — ферментированный соевый творог, но чтобы он был настоящим, он должен иметь резкий запах. Потому что чем вонючее тофу, чем он жирнее, тем сильнее он стимулирует вкусовые рецепторы. Окуните кусочек смешанной лапши в миску, откусите кусочек зеленого перца чили, и во рту раздастся бурная музыкальная партитура вкусовых рецепторов: соленый, сладкий, острый, пряный, ореховый, вяжущий. Возможно, если бы мне нужно было выразить свое счастье, я был бы по-настоящему счастлив с тарелкой вегетарианской лапши Куанг прямо сейчас! Вкусно поешьте и поклонитесь в память о своей родине!
С каждым днем я замечаю, что мне становится все комфортнее есть. Речь идет не о снижении качества потребляемой пищи, а о приеме пищи в любое время и в любом месте. Миска белого риса с соевым соусом чили так же вкусна, как и роскошное вегетарианское блюдо.
Я считаю, что то, как вы едите, важнее того, что вы едите. Это стало привычкой, уже более десяти лет, с тех пор как я официально принял прибежище и узнал о буддизме: перед каждой палочкой риса я всегда кладу еду на стол напротив себя и молюсь. Иногда вслух, иногда про себя, в одиночестве или в переполненном ресторане.
Учителя учат этому: это способ распространения любящей доброты. С каждой ложкой риса, с каждым кусочком овоща, положенным в рот, медленно и тщательно пережевываемым, мы увидим пот фермера, каждый луч солнца, каждую каплю дождя, ветер земли и неба и умелые руки повара. Я понимаю, что наша жизнь — это не только дыхание, но и вклад окружающих нас существ и людей, поэтому мы еще больше дорожим едой и этим телом.
Неслучайно среди четырех вещей, которым нужно научиться, наши предки на первое место ставили «Умение есть». Только осознавая то, что попадает в рот, можно иметь ясную голову в создании того, что выходит изо рта. «Учимся говорить».
Особенно когда мы вегетарианцы, мы даем себе возможность очистить свое тело и разум, принимая жизнь с полной любовью и делясь ею. Когда мы по-настоящему осознанны в каждом приеме пищи, каждое зернышко риса и каждый овощ становятся чудом, которое природа подарила человечеству.
Источник: https://baoquangnam.vn/an-chay-trong-y-niem-song-gan-thien-nhien-3145470.html
Комментарий (0)