Когда восходит солнце, к причалу причаливают десятки лодок, везущих свежие анчоусы из рыбацкой деревни Ми Куанг (коммуна Ан Чан, район Туй Ан, провинция Фуйен).
В отличие от других традиционных рынков, здесь рыбный рынок тянется вдоль пляжа, где волны накатывают на берег.
Этот район известен многочисленными маломерными судами для ловли анчоусов, которые в течение коротких периодов времени курсируют вблизи берега. Каждый день рыбаки выходят в море около 16:00 предыдущего дня и возвращаются с уловом на рассвете следующего дня.
Анчоусы в Фуйене часто появляются на расстоянии 2–5 морских миль (3–10 км) от берега. В начале года погода относительно благоприятная, море спокойное. Если рыбаки найдут подходящую рыбу, они смогут получить большой улов.
Каждую ночь корабли могут вылавливать 1–2 тонны. Рыбаки говорят, что анчоусы Ба Лай пользуются наибольшей популярностью: цены на них колеблются от 15 000 до 20 000 донгов за кг в зависимости от качества. Анчоусы встречаются реже, цена продажи может достигать 80 000–100 000 донгов/кг.
Поймав за ночь почти 1 тонну анчоусов и вернувшись на берег, г-жа Фам Тхи Хоа поделилась, что по сравнению с предыдущими годами в этом году и урожай хороший, и цены хорошие. При цене, по которой торговцы в рыболовецком порту Анчан закупали продукцию по 20 000 донгов за кг, лодка г-жи Хоа заработала 15 миллионов донгов. «После вычета расходов моя семья зарабатывает более 10 миллионов донгов за ночь», — сказала она.
«Работа тяжелая, потому что приходится работать всю ночь, но доход стабильный, поэтому все довольны. «Надеюсь, в ближайшие дни погода будет благоприятной, чтобы лодки могли регулярно выходить в море, ловить больше рыбы и мотивировать рыбаков оставаться в море», — добавила г-жа Хоа.
Небольшая часть анчоусов после выгрузки будет куплена местными торговцами и отправлена на свежие рынки для продажи. Оставшаяся часть будет в основном поставляться на фабрики по производству рыбного соуса или пропариваться, сушиться, приправляться, упаковываться и экспортироваться в Китай, Малайзию...
Г-жа Нгуен Тхи Май (в оранжевой рубашке) — торговец, покупающий анчоусы у рыбаков на пристани Ан Чан, подтвердила: «Анчоусы, используемые для приготовления рыбного соуса, свежие, а не замороженные. Нужно большое количество, куплю весь улов рыболовных судов.
Когда товары выгружали на берег, женщины, работавшие на транспорте, ждали, чтобы перенести и взвесить рыбу, которую торговцы должны были доставить на рынок. Все рады возможности иметь дополнительный доход.
«Сейчас много анчоусов, мы с сестрами таскаем рыбу с рассвета до полудня. В зависимости от объема торговцы платят от 50 000 до 100 000 донгов. «В среднем каждый человек зарабатывает 200 000–300 000 донгов за сеанс», — рассказала женщина.
В Фуйене рыбаки ловят анчоусы круглый год, но основной сезон длится с ноября (по лунному календарю) предыдущего года по март-апрель (по лунному календарю) следующего года. Хороший сезон ловли анчоусов и выгодные цены помогают людям увеличить свои доходы и с нетерпением ждут возможности отправиться в море.
Тао Куен - Vietnamnet.vn
Источник: https://vietnamnet.vn/bo-tui-hang-chuc-trieu-dong-sau-mot-dem-boi-thu-ca-com-2378831.html
Комментарий (0)