ລາຄາໄຂ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນສະຫະລັດເພາະວ່າໄຂ່ແມ່ນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ

ບໍ່ພຽງແຕ່ຜົນກະທົບຈາກການລະບາດຂອງພະຍາດໄຂ້ຫວັດນົກ A/H5N1 ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນນິໄສການກິນອາຫານຂອງປະຊາຊົນອາເມລິກາ ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ລາຄາໄຂ່ຢູ່ໃນປະເທດນີ້ຕົກລາຄາສູງ.

Giá trứng tại Mỹ tăng cao không chỉ vì cúm gia cầm mà còn vì nhu cầu của người dân - Ảnh 1. — ລາຄາໄຂ່ໄກ່ຢູ່ອາເມລິກາເພີ່ມຂຶ້ນສ່ວນໜຶ່ງແມ່ນຍ້ອນຜົນກະທົບຈາກການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດໄຂ້ຫວັດສັດປີກ A/H5N1 ແລະ ອີກສ່ວນໜຶ່ງແມ່ນຍ້ອນການບໍລິໂພກໄຂ່ຂອງປະຊາຊົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ - ຮູບພາບ: AFP

ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ລາຄາໄຂ່ໃນອາເມລິກາໄດ້ຖີບຕົວສູງຂຶ້ນຍ້ອນຜົນກະທົບຂອງພະຍາດໄຂ້ຫວັດສັດປີກ A/H5N1, ບັງຄັບໃຫ້ຟາມໄກ່ທຳລາຍໄກ່ຫຼາຍລ້ານໂຕເພື່ອປ້ອງກັນການແຜ່ລະບາດຂອງພະຍາດໄຂ້ຫວັດສັດປີກ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນອກຈາກຜົນກະທົບຂອງໄຂ້ຫວັດນົກແລ້ວ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານຍັງພົບວ່າການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາໄຂ່ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນມາຈາກນິໄສການກິນໄຂ່ຂອງຄົນອາເມລິກາ, ຍ້ອນວ່າໄຂ່ປາກົດຢູ່ໃນຫຼາຍອາຫານຂອງປະຊາຊົນຂອງປະເທດນີ້.

ອີງຕາມກະຊວງກະສິກໍາສະຫະລັດ (USDA), ຈໍານວນໄຂ່ທີ່ຊາວອາເມຣິກັນບໍລິໂພກເພີ່ມຂຶ້ນ 17% ໃນລະຫວ່າງປີ 2012 ແລະ 2021. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຜູ້ບໍລິໂພກຊາວອາເມຣິກັນບໍລິໂພກໄຂ່ຫຼາຍກວ່າຊີ້ນແດງເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນແກະ.

ໜັງສືພິມ Washington Post ລາຍງານໃນປີ 2019 ວ່າຊາວອາເມຣິກັນແຕ່ລະຄົນບໍລິໂພກໄຂ່ປະມານ 29 ໜ່ວຍຕໍ່ປີ.

ທ່ານ Tim Burke, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານໃນສະຫະລັດ, ກ່າວວ່າໄຂ່ມີເຖິງ 70% ຂອງເມນູທີ່ຮ້ານອາຫານຂອງລາວ.

"ພວກເຮົາມີໄຂ່ຂົ້ວ, omelets, ໄຂ່ໃນ pancakes ຫຼືເຄື່ອງອົບເຊັ່ນ: waffles, toast ຝຣັ່ງ. ໄຂ່ຍັງພົບຢູ່ໃນແຮມເບີເກີ ແລະຫຼາຍຄົນກິນໄຂ່ເປັນອາຫານທ່ຽງ. Burke ອະທິບາຍວ່າ "ໄຂ່ຕົ້ມຍັງປາກົດຢູ່ໃນສະຫຼັດ."

ບັນດາຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າ ຄອບຄົວນັບມື້ນັບຫຼາຍຂຶ້ນໃນສະຫະລັດກຳລັງໃຊ້ໄຂ່ເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນເພື່ອທົດແທນຊີ້ນ, ປາ ແລະຖົ່ວ.

"ພວກເຮົາແຕ່ລະຄົນບໍລິໂພກໄຂ່ຫຼາຍເທົ່າທີ່ແມ່ໄກ່ວາງຢູ່ໃນຫນຶ່ງປີ," ນັກຂ່າວ Los Angeles Times ບອກ CBS News.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນບົດລາຍງານເດືອນຕຸລາ 2023, USDA ກ່າວວ່າການບໍລິໂພກໄຂ່ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນຍ້ອນວ່າຜູ້ບໍລິໂພກເລືອກທີ່ຈະກິນອາຫານໄຂ່ແທນທີ່ຈະເປັນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດໂປຼຕີນອື່ນໆເພາະວ່າໄຂ່ມີລາຄາຖືກກວ່າ, ທ່າມກາງອັດຕາເງິນເຟີ້ອາຫານທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນສະຫະລັດໃນເວລານັ້ນ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ, ໃນປີ 2016, ລັດຖະບານອາເມລິກາ ແລະ ບັນດາຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ຍົກອອກໄຂ່, ກຸ້ງ, ກຸ້ງ ແລະ ກຸ້ງອອກຈາກບັນຊີລາຍຊື່ອາຫານທີ່ມີ cholesterol ສູງ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີລາຄາບໍ່ແພງແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມກ່ວາກຸ້ງ, ໄຂ່ກໍ່ກາຍເປັນດາວຈາກນັ້ນມາ.

ໄຂ່ແມ່ນລາຄາຖືກແລະມີສຸຂະພາບດີ

ການສຶກສາຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Harvard ພົບວ່າໄຂ່ໃຫຍ່ມີໂປຣຕິນ 6 ກຣາມ ພ້ອມກັບສານອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A, B, D, ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: phosphorus, calcium, potassium, antioxidants lutein ແລະ zeaxanthin ທີ່ດີຕໍ່ສາຍຕາ ແລະ choline ທີ່ດີຕໍ່ສະໝອງ ແລະ ລະບົບປະສາດຂອງມະນຸດ ໂດຍສະເພາະແມ່ຍິງຖືພາ.

ເຖິງວ່າຈະມີສານອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານ, ແຕ່ໄຂ່ແຕ່ລະຄົນມີແຄລໍລີ່ພຽງແຕ່ 70 ເທົ່ານັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນ, ໂດຍສະເພາະຜູ້ສ້າງຮ່າງກາຍ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເນື່ອງຈາກວ່າໄຂ່ແດງມີຄໍເລດເຕີລອນ, ຖ້າພວກເຮົາບໍລິໂພກໄຂ່ຫຼາຍເກີນໄປໃນໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ, ມັນສາມາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫົວໃຈ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/sot-gia-trung-tai-my-vi-mon-trung-tot-cho-suc-khoe-20250222173434617.htm