곤충 농장, 하루 50톤의 폐기물 처리에 도움

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중국의 새로운 곤충 농장에서는 주방 쓰레기를 이용해 검은 병파리 유충을 키운 후 이를 가축 사료로 수확합니다.

검은 병파리 유충은 가축사료 및 기타 제품을 생산하기 위해 수확되기 전에 유기성 폐기물을 섭취합니다. 사진: Shutterstock — 검은 병파리 유충은 가축사료 및 기타 제품을 생산하기 위해 수확되기 전에 유기성 폐기물을 섭취합니다. 사진: *Shutterstock*

SCMP는 8월 8일 전통적인 단백질 공급원이 부족해짐에 따라 주방 쓰레기와 기타 유기성 폐기물을 먹고 키우는 곤충이 단백질을 제공하는 더 지속 가능한 방법이 될 수 있다고 보도했습니다. 곤충 단백질은 동물에게 영양가 있고 건강한 식품일 뿐만 아니라, 양식으로 인해 줄어드는 어류 자원과 환경 문제를 해결하는 데도 도움이 됩니다.

도시인들은 매일 엄청난 양의 주방 쓰레기(생분해성 쓰레기)와 그렇지 않으면 낭비될 다른 재료들을 배출합니다. 상하이에서만 2022년 3월~7월 기간 동안 일일 평균 습식 폐기물 양이 9,329톤이었습니다. 하지만 이 도시는 하루에 8,200톤만 처리해서 약 1,100톤이 남는다.

곤충 사육 기술은 단백질 공급과 폐기물 처리 문제 모두에 유망한 해결책을 제공합니다. 구체적으로, 처리된 습한 폐기물을 먹는 곤충은 유기물을 영양원으로 전환하는 데 도움이 됩니다.

상하이 도시 건설 투자 그룹이 설립한 곤충 농장은 이 과정을 시험하고 있으며, 처리된 습식 폐기물 50톤을 단백질이 풍부한 유충 11톤과 유기 비료 12.8톤으로 매일 생산하고 있습니다. 광둥 화학 산업 저널의 새로운 연구에 따르면, 이 농장은 남미의 열대 초원이 원산지인 검은 병파리를 사용합니다.

연구의 주저자인 마 콩에 따르면, 그들이 검은 병파리를 선택한 이유는 수명 주기가 약 35일로 짧고 회복력이 강해서 농업에 이상적이기 때문입니다. "과학자들은 폐기물을 갈아서 수분 함량을 조절함으로써 검은 병정파리 유충에게 적합한 환경을 조성합니다. 3단계 유충은 단 1주일 만에 단백질과 지방이 풍부한 몸을 가진 5단계 유충으로 자랄 수 있습니다."라고 그는 말했습니다.

마씨는 "이 유충의 배설물에는 유기물, 질소, 인, 칼륨 및 많은 유익한 박테리아가 풍부하여 훌륭한 유기 비료가 됩니다."라고 덧붙였습니다. 유충은 가축사료, 애완동물 사료, 바이오오일 및 기타 제품으로 사용하기 위해 수확할 수 있습니다. 일부 유충은 번데기 상태 이후 알을 낳도록 선택됩니다.

중국의 곤충 사육은 아직 초기 단계이지만, 네덜란드의 Protix라는 회사는 65,000톤의 폐기물을 14,000톤의 유충으로 전환하여 이 기술이 검증되었습니다. Protix의 CEO인 키스 아르츠에 따르면, 곤충 단백질은 영양학적, 환경적 측면에서 이점이 있어 동물 사료 분야를 시작으로 미래에 중요한 자원이 될 가능성이 있습니다.

"검은 병정파리는 사료 전환 효율이 높고, 수명 주기가 짧으며, 저급 유기물을 먹고 성충 단계를 지나서도 계속 먹을 수 있습니다. 가금류나 소 내장과 같은 양의 단백질을 생산하는 데 필요한 땅과 물이 훨씬 적습니다." Aarts가 말했습니다.

투 타오 ( SCMP 에 따르면)

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