신장에 좋은 음식은 신장을 회복하고 환자의 건강을 더 오래 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
신장 질환이 있는 사람들은 신장 식단이라고 불리는 특별한 식단을 따라야 할 수도 있습니다. 신장 질환을 치료할 수는 없지만, 신장이 더 이상 손상되지 않도록 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
신장 환자의 식단에서 주의해야 할 점은 무엇인가?
신장 질환이 있는 사람들은 신장 식단이라고 불리는 특별한 식단을 따라야 할 수도 있습니다.
초기 신장 질환이 있는 사람의 경우, 식단을 바꾸면 신장 질환을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
나트륨 제한 : 소금과 나트륨 섭취를 너무 많이 피하고, 하루 소금 섭취량을 2.3g 이하로 제한하세요.
칼륨, 인을 제한하세요 : 인과 칼륨 함량이 높은 음식과 음료를 피하세요.
단백질을 덜 섭취하세요 : 단백질은 충분히 섭취하되 너무 많이 섭취하지 마세요.
알코올 섭취를 제한하세요. 물은 칼륨이나 인을 함유하지 않으면서도 신장이 독소를 제거하는 데 도움이 되는 최고의 음료입니다.
심장 건강에 좋은 식단을 따르세요. 신장 질환은 심장 질환과 밀접한 관련이 있으므로 신선하고 식물성 식품이 풍부하고 포화 지방이 낮은 심장 건강에 좋은 식단을 고수하는 것이 가장 좋습니다.
어떤 음식이 신장 회복에 도움이 되나요?
신장 건강을 개선하거나 신장 질환이 악화되는 것을 예방할 수 있는 음식은 다음과 같습니다.
물고기. 이 제품은 고품질 단백질과 건강에 좋은 오메가-3 지방을 제공하는데, 이는 만성 질환이 있는 사람들의 많은 질병을 예방하고 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다.
가죽이 없는 닭고기. 저지방, 가죽 없는 닭 가슴살은 신장 질환이 있는 사람들에게 건강한 단백질 공급원입니다.
국립 당뇨, 소화기, 신장 질환 연구소(NIDDK)에서는 단백질 함량이 높으면 신장에 과도한 부담을 줄 수 있으므로, 소량의 고기나 생선 섭취를 권장합니다.
건강 뉴스 사이트 Healthline 에 따르면, 1인분은 닭고기, 생선 또는 살코기 50~85g 또는 손가락 3개 크기 정도의 조각입니다.
바나나, 아보카도, 고구마와 같은 건강식품 중 다수는 신장 질환이 있는 사람에게 좋지 않습니다.
달걀 흰자. 이 제품은 인 함량이 낮고 신장에 친화적인 고품질 단백질 공급원을 제공합니다.
신장 질환이 있는 사람의 경우 달걀 흰자가 달걀 전체보다 더 좋습니다. 달걀 노른자에는 인이 더 많이 들어 있기 때문입니다.
양파, 마늘. 이 두 가지 향신료는 요리에 풍미를 더하는 동시에 항염 특성을 지닌 망간과 비타민 B6 및 유황 화합물을 제공합니다.
올리브유. 이 음식은 비타민 E와 건강에 좋은 불포화 지방의 좋은 공급원입니다. 또한 인이 없으므로 신장 질환이 있는 사람에게 적합합니다. 올리브 오일의 올레산은 또한 항염 특성을 가지고 있습니다.
양배추. 이 십자화과 야채는 비타민, 미네랄, 항산화 성분을 제공합니다. 2021년 연구에 따르면 양배추에는 혈당 수치를 조절하고 신장과 간 손상 위험을 줄이는 데 도움이 되는 생리활성 화합물이 들어 있는 것으로 나타났습니다.
콜리플라워. 콜리플라워는 비타민 K, 엽산, 섬유질 등 다양한 영양소를 제공합니다. 또한 항산화제와 항염 성분도 함유되어 있습니다.
피망. 피망에는 칼륨이 적고 비타민 A와 C가 풍부합니다. 면역 기능에 중요한 항산화제인 비타민 A와 C는 신장 질환과 밀접한 관련이 있는 것으로 나타났습니다.
무. 이것은 신장 식단에 적합한 영양가 있는 야채입니다. 칼륨과 인의 함량은 매우 낮지만 엽산과 비타민 C와 같은 다른 중요한 영양소가 포함되어 있어 신장 식단에 적합합니다.
시이타케버섯. 이는 고기를 대체할 수 있는 성분으로, 식물성 식단을 따르고 단백질 섭취를 제한하는 신장 환자에게 적합합니다. 비타민B, 구리, 망간, 셀레늄의 우수한 공급원일 뿐만 아니라 식물성 단백질과 섬유질의 좋은 공급원이기도 합니다.
시이타케버섯은 칼륨, 나트륨, 인 함량이 낮아 신장 식단에 좋습니다.
붉은 포도. 이것 플라보노이드 항산화제의 공급원으로, 염증을 줄이고 심장병, 당뇨병 및 기타 건강 문제로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
파인애플. 파인애플은 신장 질환이 있는 사람들에게 달콤한 간식이 될 수 있습니다. 오렌지, 바나나, 키위보다 인, 칼륨, 나트륨 함량이 낮습니다.
파인애플에는 섬유질과 비타민 C가 풍부하게 들어 있으며, 염증을 줄이는 데 도움이 되는 효소인 브로멜라인도 들어 있습니다.
마카다미아 너트. 많은 견과류에는 인이 풍부합니다. 그러나 마카다미아 너트는 땅콩이나 아몬드보다 칼륨과 인 함량이 낮기 때문에 신장 질환이 있는 사람에게 적합할 수 있습니다. 또한 건강에 좋은 지방, 엽산, 미네랄도 공급합니다.
신장 환자가 피해야 할 음식
펩시나 콜라와 같은 진한 청량음료에는 인이 많이 함유되어 있습니다.
아보카도에는 칼륨이 풍부합니다.
통조림 식품, 가공육, 포장 식품, 바로 먹을 수 있는 식품과 가공 식품, 피클은 종종 소금 함량이 높습니다.
호밀빵은 인과 칼륨이 풍부하므로 신장 환자에게는 흰빵이 더 좋습니다.
현미는 백미보다 칼륨과 인의 함량이 높습니다.
바나나는 칼륨이 풍부하므로 신장 식단에서는 제한해야 할 수도 있습니다.
우유는 단백질이 풍부하고, 인과 칼륨의 천연 공급원입니다.
오렌지에는 칼륨이 많이 들어 있어 신장 식단에서는 칼륨 섭취를 피하거나 제한해야 할 수도 있습니다.
감자와 고구마에는 칼륨이 풍부합니다. 감자를 두 번 삶거나 조리하면 칼륨 함량을 상당히 줄일 수 있지만 완전히 없앨 수는 없습니다.
시금치와 케일에는 칼륨과 옥살산이 많이 들어 있는데, 이는 신장 결석 위험을 증가시킬 수도 있습니다.
대추, 자두, 건포도와 같은 말린 과일은 칼륨 함량이 매우 높으므로 신장 식단에서는 피해야 합니다.
Healthline에 따르면 토마토에는 칼륨이 많이 들어 있어 신장 식단에는 적합하지 않을 수 있습니다.
신장을 건강하게 유지하려면 어떻게 해야 하나요?
국립 신장 재단은 신장을 건강하게 유지하기 위해 다음을 권장합니다.
- 고혈압을 조절하세요.
- 이상적인 혈당 수치를 유지하세요.
- 단백질을 너무 많이 섭취하지 마세요.
- 소금 섭취를 줄이세요.
- 진통제 복용은 피하세요.
- 매년 독감 예방접종을 맞으세요.
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출처: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-hang-dau-giup-phuc-hoi-than-bi-ton-thuong-185250120192752027.htm
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