다랏의 구운 쌀 종이는 맛있고 보기에도 예쁘고 피자와 모양이 같아서 국내외 식당 손님들에게 '베트남 피자'와 비교됩니다.
구운 쌀 종이의 차이점은 케이크의 바닥에 있습니다. "베트남 피자"는 얇고 정통 다랏 쌀 종이로 만든 피자 크러스트를 사용합니다. 숯불 그릴에 올려 바삭해질 때까지 굽다가 요리사가 볶은 파와 향기로운 파기름, 그리고 짭짤하게 찢은 고기를 넣습니다.
그 다음에는 황금색으로 튀긴 계란을 얇게 얹고 그 위에 다른 독특한 재료를 얹었습니다. 각 개인의 취향에 따라, 쌀 종이의 재료는 달라질 수 있는데, 쇠고기 육포와 함께 구운 쌀 종이에서부터, 파테, 치즈, 닭고기, 소시지, 마요네즈 소스 등을 곁들인 쌀 종이까지...
다랏을 방문할 기회가 있을 때 이 소박한 요리를 맛보려면 계란, 치즈, 찢은 고기가 들어간 케이크를 먹는 데 10,000~13,000 VND만 있으면 됩니다.
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