하노이의 유명한 단국수집, 칠석절에 '팔리지 않는 물건 없애는 팥죽'으로 대박 수확

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8월 22일(음력 7/7) 이른 아침, 라이투히엔(하노이, 탄쑤언)은 평소보다 일찍 일어났습니다. 24세의 한 여성은 집 근처 시장에 들러 팥죽 한 그릇을 사서 직장에 가져갈 기회를 잡았는데, "곧 싱글 생활을 그만둘 수 있기를" 바랐다.

히엔은 며칠 전에 동료들과 팥 디저트를 먹기로 약속했다고 말했습니다. 이 젊은이들은 "칠석날에 팥을 먹으면 사랑에 행운이 찾아온다"고 믿습니다.

"아침부터 지금까지 소셜 네트워크에서 많은 친구들이 팥죽, 팥 찹쌀, 팥 요거트를 주문하거나 줄을 서서 구매하는 사진을 공유했습니다. 오늘 아침, 제가 구매한 팥죽 상자는 별로 좋지 않았습니다. 정오에 몇몇 동료와 저는 구시가지의 유명 매장에서 앱을 통해 팥죽을 계속 주문했습니다."라고 히엔은 말했습니다. "배달원이 손님이 많아서 줄을 서야 한다고 했어요. 차를 받기까지 거의 한 시간을 기다렸어요." 그녀가 덧붙였다.

음력 7월 7일에 열리는 칠석절은 견우와 직녀라는 옥황상제의 막내딸 사이의 비극적인 사랑 이야기와 관련이 있습니다. 최근 몇 년 동안 젊은이들은 종종 칠석절에 팥빙수를 먹으며 "싱글에서 벗어나자"고 서로에게 말합니다. 싱글인 사람이 칠석절에 팥빙수를 먹으면 금방 소울메이트를 찾을 수 있다고 합니다. 한편, 연인이 있는 경우 이 날 팥을 먹으면 사랑이 더욱 강해지고 평생 함께할 것입니다.

칠석절의 유행을 포착하고, 단국수, 두부화, 밀크티 전문점 등에서 팥요리가 늘어나고, 매력적인 할인 행사도 많이 선보인다.

8월 22일 이른 아침, 정오, 퇴근 시간대에 구시가지의 유명 상점은 손님과 배달원으로 북적였다. 가장 많이 팔리는 상품은 팥을 재료로 한 요리이다.

하노이 호안끼엠구 항칸(Hang Can) 거리에 있는 유명한 "포시즌(Four Seasons)" 탕수육 전문점은 젊은 세대의 "트렌드"를 빠르게 포착해 팥 탕수육과 팥 요거트 두 가지 요리로 구성된 "7/7 스페셜 메뉴"를 오픈했습니다. 가게 주인은 오늘 가게에서 수천 잔의 차를 팔았는데, 직원들의 손이 피곤하다고 말했다. 차의 가격은 컵당 25,000~50,000 VND입니다.

이 디저트 가게는 '계절별 요리'라는 특징을 가지고 있습니다. 여름에는 주로 검은콩 달콤한 수프, 혼합 달콤한 수프, 연꽃씨 달콤한 수프, 흰 젤리 달콤한 수프, 잭프루트 요구르트, 보라색 찹쌀 요구르트와 같은 요리를 판매합니다. 겨울에는 뜨거운 반 트로이, 뜨거운 카사바 달콤한 수프, 루크 타우 사, 치 마 푸와 같은 뜨거운 달콤한 수프가 더 많이 판매됩니다. 음력 7월 7일에는 팥 달콤한 수프와 팥 요구르트가 가장 인기 있는 요리입니다.

오토바이 택시 운전사인 판 꾸엉 씨는 오전 4시간 동안 호안끼엠과 바딘 지구 주변에 팥죽 배달 주문을 7건이나 받았다고 말했습니다. "유명한 가게는 매우 붐빌 것이고, 우리는 줄을 서야 합니다. 다행히도, 이 디저트는 보통 미리 포장되어 있어서 시간이 많이 걸리지 않습니다. 디저트와 팥 요거트 20컵 이상 주문이 들어옵니다." 쿠옹 씨가 말했습니다. 이 운전자는 하루 수입이 많아서 매우 기뻤습니다.

배트 댄 거리에 있는 씬 부인의 달콤한 수프 가게도 손님들로 붐빈다. 많은 사람들이 이 유명한 가게에서 팥빙수를 수십 컵이나 주문합니다.

8월 22일 낮 12시, 호치민시 5군 차우반리엠 거리에 있는 유명 중국식 디저트숍 하키(Ha Ky)는 오픈 후 약 2시간 만에 팥 디저트 300컵을 판매했습니다. 찻집 앞 입구에는 배달원과 손님들로 북적였다. 이 달콤한 수프 가게의 주인은 하 티에우 도안 여사인데, 그녀는 어머니의 발자취를 따라 달콤한 수프를 만드는 가족 전통을 이어가고 있습니다. 도안 씨가 물려받은 달콤한 수프집은 지금까지 38년째 운영되고 있다.