Healthline은 계란이 비타민 A, 셀레늄, 그리고 많은 B 비타민 등 영양소 함량이 높아 지구상에서 가장 건강한 음식 중 하나라고 주장합니다.
하지만 50대가 넘은 사람들에게는 계란 섭취를 포함한 식단 조절이 필요합니다. 많은 영양학자들은 특정 음식을 제한하거나 제거하라고 조언합니다. 미국은퇴자협회(AARP)에서는 50세 이상의 사람들은 짜고, 달고, 과도하게 가공된 음식을 피할 것을 권고합니다. 마찬가지로 WebMD는 노인들에게 "나쁜" 탄수화물이 많은 흰 빵과 흰 파스타를 먹는 것의 단점에 대해 경고합니다.
반면, 계란은 조심해야 할 음식 목록에 포함되지 않았습니다. 계란은 영양가가 높아 높은 평가를 받지만, 반드시 매 끼니마다 먹을 필요는 없습니다. 당신의 입맛에 맞는 맛있는 요리를 만들려면 계란을 적당한 양으로 다른 영양가 있는 음식과 결합하는 것을 고려해 보세요.
Nutrients 에 게재된 한 리뷰에서는 전반적인 건강을 개선하려면 하루에 최소한 계란 한 개씩 섭취하는 것이 좋다고 주장합니다. 저자들은 다양하고 균형 잡힌 식단으로 일주일에 7~14개의 계란을 섭취하는 것이 대부분 사람들에게 유익하며, 고품질 단백질을 제공하고, 순수 근육량을 보호하며, 식사의 질을 향상시킨다는 결론을 내렸습니다.
영양학자 토니 카스티요에 따르면, 50세가 넘은 이후에 먹어야 할 계란의 적정 개수는 사람마다 다르다고 합니다.
미국 심장협회에 따르면, 건강한 사람은 일주일에 평균 7개의 계란을 먹을 수 있습니다. "정상적인 콜레스테롤 수치를 가진 노인의 경우, 하루에 계란 두 개는 심장 건강에 좋은 식단의 일부로 허용됩니다." 카스티요는 말합니다. 고기를 먹지 않는 사람의 경우 계란 섭취량을 늘릴 수 있지만, 적당히 먹는 것이 중요합니다.
50세가 넘었다고 해서 꼭 계란 섭취를 줄일 필요는 없지만, 계란 섭취로 인해 문제가 생기는지 가끔씩 체크하는 것은 필요합니다. 메이요 클리닉에 따르면, 계란 알레르기는 흔하지 않지만 나이가 들면서 발생할 수 있습니다. 따라서 계란을 먹은 후에는 복통, 발진 등의 증상이 나타나는지 주의 깊게 살피는 것이 가장 좋습니다.
또한, 계란을 조리하는 방법도 이 음식의 효과에 영향을 미치는 데 중요한 역할을 합니다. 미국의 영양학자 수잔 캠벨에 따르면, 버터나 라드와 같은 동물성 지방은 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 대신 전문가들은 식물성 기름과 같은 지방을 사용할 것을 권장합니다. 이렇게 하면 포화지방을 너무 많이 섭취해 위험에 처하지 않고도 각 계란에서 영양가를 얻을 수 있습니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-tren-50-tuoi-nen-an-may-qua-trung-moi-ngay-172240913091219754.htm
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