맛있고 인기 많은 구운 삼겹살 양념법 3가지

구운 삼겹살을 전통적인 방식으로 양념하는 방법

삼겹살을 먹다 요리의 전통적인 맛을 유지하려면 다음 재료를 준비해야 합니다. 500g 삼겹살, 마늘 1개, 파 3개, 꿀 1큰술, 양념가루, 생선소스, 굴소스, 소금, 설탕, 후추, 식용유.

마늘 껍질을 벗기고, 파를 따고, 뿌리를 제거한 후 씻어서 물기를 뺍니다. 마늘을 으깨서 잘게 다진 후 따로 보관합니다. 양파 잎을 자르고, 잎도 잘라서 따로 보관합니다.

돼지고기를 소금물에 씻어 물기를 뺍니다. 고기를 적당한 두께로 썰어 고기 두드리개를 사용해 고기가 부드러워질 때까지 두드립니다.

고기에 꿀 1큰술, 조미료 1큰술, 설탕 1큰술, 생선소스 1큰술, 식용유 1큰술, 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술, 후추가루 1/2큰술을 넣어 재워둡니다. 모든 재료를 잘 섞은 후, 고기가 향신료를 흡수하도록 약 2시간 정도 둡니다.

구운 고기를 양념하는 이런 전통적인 방법은 많은 사람들에게 인기가 많습니다. 술과 함께 먹거나, 국수나 밥과 함께 먹으면 맛있고 정통적인 음식입니다.

돼지고기 500g, 마늘 1개, 샬롯 1개, 양념가루, 생선소스, 소금, 설탕, 후추, 굴소스, 칠리소스, 식용유.

양파와 마늘 껍질을 벗기고, 씻어서 으깨고 잘게 썰어 따로 보관합니다. 고기를 소금물로 씻어서 깨끗한 물로 헹구고 물기를 빼세요.

고기를 한입 크기로 자르고 설탕 1큰술, 조미료 1큰술, 생선소스 1큰술, 굴소스 1큰술, 소금 1/2큰술, 칠리소스 2큰술, 후추가루 1/3큰술, 식용유 1큰술을 넣어 재워둡니다. 모든 재료를 잘 섞은 후 1~2시간 정도 두어 향신료가 흡수되도록 합니다.

고기에 향신료가 흡수되면 고기를 꼬치에 고르게 꽂고 토마토, 피망, 오크라 등의 야채를 번갈아가며 꽂아도 됩니다. 한입 크기로 잘라서 숯불이나 가스불에 올려 구워서 진정한 바비큐 파티 스타일을 즐겨 보세요.

재워둔 후 삼겹살은 숯불이나 가스레인지, 오븐으로 구워서 먹을 수 있습니다. 많은 사람들이 오븐에서 구이를 하는데, 그 이유는 고기가 고르게 익고, 타거나 숯가루가 생길 가능성이 적으며, 건강에도 안전하기 때문입니다.

오븐에서 고기를 구우려면 고기를 넣기 약 10분 전에 오븐을 200도로 켜야 합니다.

고기를 베이킹 트레이에 놓을 때 너무 두껍지 않고 고기 조각이 서로 겹치지 않도록 배열하세요. 고기를 200도에서 20분간 구운 후 오븐을 열고 가죽 쪽을 위로 뒤집습니다.

고기 가죽을 더 바삭하게 만들려면 20~25분 동안 계속 구워주세요. 고기가 타버렸는지 확인하시고, 고기의 두께와 양에 따라 굽는 시간을 늘리거나 줄이세요.

고기가 양쪽이 고르게 익으면(전체 소요시간 약 30~40분) 오븐에서 꺼내 접시에 담아 식힌 후, 약 5~10분 정도 식힌 후 고기를 잘라서 드시면 됩니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-cach-uop-thit-ba-chi-nuong-ngon-va-duoc-chuong-nhat-172250408135709653.htm

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