뼈에 대한 단백질의 잘 알려지지 않은 건강상의 이점

뼈에 가장 중요한 영양소는 칼슘입니다. 뼈가 흡수되려면 칼슘이 비타민 D와 결합되어야 합니다. 튼튼한 뼈를 위해서는 칼슘과 비타민 D 외에도 단백질이 필요합니다.

단백질은 근육 유지와 성장에 필수적입니다. 하지만 단백질이 뼈에도 필수적이라는 사실을 아는 사람은 많지 않습니다. 실제로 건강 사이트 Medical News Today (영국)에 따르면 단백질은 뼈에 가장 중요한 영양소 중 하나입니다.

우유는 단백질과 칼슘이 풍부해서 뼈에 특히 좋습니다.

골아세포는 뼈 형성과 합성을 담당하는 세포입니다. 골아세포가 제대로 기능하려면 충분한 단백질이 공급되어야 합니다.

뼈에서 단백질의 가장 중요한 역할 중 하나는 뼈의 주요 성분 중 하나인 콜라겐을 형성하는 데 필요한 아미노산을 제공하는 것입니다. 콜라겐은 뼈의 탄력성을 높이고 뼈의 강도를 증가시킵니다. 충분한 단백질이 없으면 뼈 구조가 약해져 골다공증과 골절의 위험이 커집니다.

연구에 따르면 단백질이 충분한 식단은 뼈 밀도를 건강한 수준으로 유지하는 데 도움이 된다고 합니다. 이것은 특히 노인들에게 중요합니다.

노화는 뼈의 밀도를 감소시켜 뼈가 골절되기 쉽게 만듭니다. 하지만 단백질이 충분한 식단을 섭취하면 뼈 손실을 늦출 수 있습니다. Journal of Bone and Mineral Research 에 발표된 연구에 따르면, 충분한 단백질을 섭취하는 노인은 정상인보다 고관절 골절 위험이 훨씬 낮은 것으로 나타났습니다.

단백질은 많은 자연식품에서 발견됩니다. 언급할 첫 번째 단백질 공급원은 고기, 생선, 계란, 우유 등 동물성 단백질입니다. 이것들은 모두 필수 아미노산을 모두 함유한 음식입니다. 특히 우유는 단백질과 칼슘을 모두 함유하고 있어서 뼈에 매우 좋습니다.

동물성 단백질 외에도 식물성 단백질도 건강에 필수적입니다. 식물성 단백질의 공급원으로는 통곡물, 견과류, 씨앗, 콩, 버섯 등이 있습니다. 게다가 단백질 강화 우유는 신체에 필요한 단백질의 효과적인 공급원이기도 합니다.

단백질은 뼈 건강에 필수적이지만 과도하게 섭취해서는 안 됩니다. 연구에 따르면, 특히 동물성 단백질을 비롯한 단백질의 섭취가 많을수록 칼슘 배설량이 늘어난다고 합니다. 이런 상태는 뼈 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. Medical News Today 에 따르면, 건강을 유지하려면 사람들은 체중 1kg당 하루에 0.8~1.2g의 단백질만 섭취해야 합니다.

출처: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-it-nguoi-biet-cua-protein-voi-xuong-185241028174753521.htm