혈중 지방을 줄이려면 무엇을 먹어야 하나요?

저는 혈중 지방량이 높고, 심장병과 뇌졸중이 걱정됩니다. 이 상태를 개선하려면 무엇을 먹고 무엇을 피해야 합니까? (투푸옹, 동나이)

회신하다:

이상지질혈증은 하나 이상의 지질 지표(중성지방 증가, 나쁜 콜레스테롤 증가 또는 좋은 콜레스테롤 감소)가 교란되는 병리적 상태로, 종종 여러 심혈관, 내분비 및 대사 질환과 동시에 발견됩니다.

지질 장애의 예방과 치료에 있어서 영양은 중요한 역할을 합니다. 이 식단의 목적은 지질 대사 장애를 줄이고, 혈중 중성지방과 나쁜 콜레스테롤을 낮추고, 좋은 콜레스테롤을 늘리는 것입니다. 각 개인은 심혈관 질환, 죽상경화증, 심근경색, 뇌졸중의 위험을 최소화하기 위해 과학적인 생활 방식을 유지합니다.

포화지방, 트랜스지방, 포화지방산, 콜레스테롤 섭취를 줄이는 식단을 유지하고, 식물성 기름과 생선기름에서 나오는 불포화지방산 섭취를 늘려야 합니다.

평균 식이 콜레스테롤에 대한 국제 권장량은 1인당 하루 300mg 미만이어야 합니다. 콜레스테롤은 동물성 식품, 특히 뇌, 소의 고환, 돼지의 고환, 심장, 닭의 달걀, 돼지의 간, 닭의 간에서 발견됩니다. 이런 음식을 제한하면 식단에서 콜레스테롤 양을 줄이는 데 도움이 됩니다.

섬유질이 풍부한 음식은 혈중 지방 수치가 높아질 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다. 사진: 프리픽

달걀 노른자에는 콜레스테롤이 많이 들어 있지만, 레시틴도 많이 들어 있습니다. 레시틴은 신체의 콜레스테롤 대사를 조절하는 물질입니다. 따라서 혈중 콜레스테롤이 높은 사람들은 반드시 계란을 먹지 않을 필요는 없지만, 일주일에 1~2회는 계란을 섭취하는 것이 좋습니다.

살코기, 살코기 생선, 두부, 콩, 저지방 유제품 등 동물성 및 식물성 단백질 공급원을 균형 있게 섭취해야 합니다. 식물성 단백질 공급원을 우선시하세요. 일반적으로 모든 사람은 다음 사항에 유의해야 합니다.

섬유질이 풍부한 음식을 섭취하세요: 현미, 갈색 쌀, 녹색 야채와 익은 과일을 많이 섭취하세요. 섬유질을 늘리기 위해 익은 과일을 조각이나 조각으로 먹어야 하며, 누르거나, 섞거나, 짜서 주스로 만들어서는 안 됩니다.

지방, 동물 장기, 가금류 가죽, 가공식품(통조림 생선, 소금에 절인 고기, 끓인 요리, 스튜, 소금, 소스 등)을 먹지 마세요.

자당, 포도당, 과당, 엿당, 덱스트로스, 옥수수 시럽, 청량음료, 과일 주스, 꿀이 많이 함유된 음료와 음식은 피하세요.

남미 사탕수수 꽃가루에서 추출한 GDL-5(폴리코사놀)와 같은 천연 에센스는 콜레스테롤을 자연적으로 조절하고 수용체(세포 수용체)의 활동을 개선하는 능력이 있습니다. 따라서 혈중 지방을 조절하고, 혈중 지방이 많아 심혈관 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.

트란 티 트라 푸옹 박사
뉴트리홈 영양 클리닉 시스템

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