칼슘을 함부로 보충하지 마세요
전문의 2인 후인 탄 부(Huynh Tan Vu) 일일치료실(호치민시 의과대학 병원 3호 시설)은 칼슘이 인체에서 매우 중요한 역할을 하는 미네랄이라고 말했습니다. 하지만 과도한 칼슘 섭취로 인해 혈액 속의 칼슘이 과도하게 축적되거나 조직 내 칼슘이 과도하게 저장되는 것을 막기 위해 기능성 식품을 통해 칼슘을 함부로 보충해서는 안 됩니다 . 가장 간단하고, 안전하고, 효과적인 방법은 식단을 통해 칼슘을 보충하는 것입니다.
"우유가 새우, 게, 생선 외에도 칼슘의 가장 좋은 공급원이라는 말을 자주 듣습니다... 하지만 많은 녹색 채소 역시 천연 칼슘 공급원이며, 다른 여러 건강상의 이점도 제공합니다. 녹색 잎채소는 칼슘 함량 외에도 건강에 유익한 다양한 비타민, 미네랄, 섬유질, 항산화제를 제공합니다. 칼슘이 풍부한 채소를 매일 식단에 포함시키면 뼈를 강화하고 면역력을 높이며 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다."라고 Vu 박사는 말했습니다.
녹색 야채는 또한 칼슘의 천연 공급원입니다.
영상. WHO
뼈 건강에 좋고 건강을 증진시키는 칼슘이 풍부한 야채는 다음과 같습니다.
케일
이 야채는 칼슘 함량이 높고 비타민 A, C, 철분, 특히 섬유질 등 비타민과 미네랄이 풍부한 것으로 유명합니다. 생 케일 한 컵에는 최대 53mg의 칼슘이 들어 있습니다. 게다가 케일에는 비타민 K가 풍부하게 들어 있는데, 비타민 K는 신체가 칼슘을 효과적으로 흡수하는 데 도움이 되는 중요한 영양소입니다.
케일은 칼슘 함량이 높은 것으로 유명하며, 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
영상. 엘씨
시금치
시금치는 칼슘, 철분, 마그네슘, 비타민 A, K, 엽산이 풍부한 잎이 많은 녹색 야채입니다. 생 시금치 한 컵에는 30mg의 칼슘이 들어 있습니다. 시금치에 함유된 칼슘과 비타민 K는 뼈 건강에 필수적이며, 마그네슘 성분은 근육과 신경 기능에 도움이 됩니다.
배추
배추는 칼슘과 비타민 C가 풍부해 매일 식사에 자주 등장하는 인기 있는 야채입니다. 미국 농무부 (USDA)의 영양 데이터에 따르면, 배추 한 컵에는 조리된 칼슘이 158mg 함유되어 있습니다.
브로콜리
브로콜리는 풍부한 영양 성분으로 인해 건강에 많은 이점을 제공합니다. 이 야채는 1컵의 조리된 칼슘이 62mg 함유되어 있을 뿐만 아니라, 비타민 C, 비타민 K, 엽산, 섬유질, 강력한 항산화제가 가득 차 있어 장 건강을 증진하고, 면역 체계를 강화하며, 암 예방에 도움이 됩니다.
브로콜리는 칼슘이 풍부하다
영상. 르 캠
양배추
익힌 양배추 한 컵에는 칼슘이 72mg 들어 있습니다. 양배추를 먹으면 뼈에 좋은 칼슘을 공급할 뿐만 아니라 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하며 비타민 C, K, 망간과 같은 비타민과 면역력을 높이는 안토시아닌과 같은 항산화제가 들어 있어 체중 감량과 건강 개선에도 도움이 됩니다.
야채에서 칼슘을 더 효과적으로 흡수하는 방법
- 비타민 D와 함께 섭취하세요: 아침에 15~20분 정도 일광욕을 하거나 버섯, 계란, 뼈가 있는 작은 생선을 더 많이 드세요.
- 마그네슘과 비타민 K가 풍부한 음식과 함께 섭취하세요: 바나나, 아보카도, 아몬드는 칼슘을 뼈로 운반하는 데 도움이 됩니다.
- 올바르게 조리하세요: 끓이거나, 찌거나, 빨리 볶는 것이 미네랄을 유지하는 가장 좋은 방법입니다.
- 너무 오래 조리하면 미네랄과 비타민이 쉽게 손실되므로 피하세요.
칼슘이 풍부한 야채를 너무 많이 먹지 않도록 조심하거나 제한해야 하는 사람은 누구입니까?
- 신장 결석(옥살산 칼슘으로 인한)이 있는 사람: 시금치, 케일, 브로콜리 등 옥살산이 많이 함유된 야채를 제한해야 합니다.
- 신부전증이 있는 사람: 칼슘 섭취를 조절해야 합니다. 의사와 상담하세요.
- 혈액 응고 방지제(와파린)를 복용하는 사람: 녹색 야채에는 비타민 K가 많이 함유되어 있어 약물의 효과에 영향을 미칠 수 있습니다.
"아마란스, 청경채, 말라바 시금치처럼 쉽게 구할 수 있는 야생 채소도 몸에 좋은 칼슘 공급원입니다. 하지만 다양한 식단을 병행하고 최적의 흡수율을 위해 적절히 준비하는 것이 중요합니다."라고 부 박사는 말했습니다.
출처: https://thanhnien.vn/bac-si-chia-se-cac-loai-rau-la-xanh-giau-canxi-185250415174632834.htm
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