이는 "호텔 운영 비용 최적화" 워크숍에서 많은 발표자들이 언급한 정보입니다. 이 워크숍은 3월 18일 오후 하노이에서 베트남 호텔 협회와 베트남 관광 협회가 공동으로 주최했습니다.
워크숍 개막 연설에서 베트남 관광 협회 부회장 겸 베트남 호텔 협회 회장인 도 홍 소안(Do Hong Xoan) 여사는 최근 정부의 많은 개방적 비자 정책과 함께 각 부처, 지사, 베트남 관광 및 호텔의 지원이 많은 이점을 가져왔다고 말했습니다. 하지만 관광 및 호텔 산업 역시 코로나19 팬데믹 이후 인력 변동, 금값 '폭등', 원자재·장비·식료품 가격 상승, 일부 품목 가격 두 배 상승, AI 영향이 점점 더 심화되는 등 많은 어려움과 과제에 직면해 있습니다.
이러한 맥락에서, 오랜 세월 이 분야에 종사해 온 사람들은 어려움을 극복하기 위한 실질적인 해결책을 이해하고 공유해야 하며, 이를 통해 최상의 호텔 운영과 좋은 수익을 유지할 뿐만 아니라 관광 및 호텔 산업의 지속 가능한 발전을 보장해야 합니다.
워크숍에서 연설한 국립경제대학 관광호텔학부 강사인 Tran Huy Duc 박사는 호텔 서비스에서 경쟁 우위를 창출하는 핵심 요소를 지적했습니다. 특히, Tran Huy Duc 박사에 따르면, 기술과 인공지능(AI)을 적용하는 것은 호텔 운영 비용을 최적화하는 데 도움이 되는 솔루션입니다. 하지만 듀크 씨는 로봇이 인간을 완전히 대체할 수는 없다고 말했습니다. 비용 절감을 위해 대체할 수 있는 기술 부분이 있고, 사람을 대체할 수 없는 부분도 있습니다.
풀먼 하이퐁 호텔 투자자 대표인 레 민 타이 씨는 호텔 운영 비용의 구조와 이동에 대해 논의하면서, 현재 호텔은 관리 시스템에 대한 투자와 함께 자동화 기술, 챗봇, 셀프 체크인을 적용하여 인건비를 줄이고, 네트워크 보안을 강화하며, 고객 데이터를 보호하기 위한 비용을 늘리고 있다고 말했습니다. 이는 또한 호텔 운영 과정의 많은 단계에서 인간을 기계로 대체한다는 것을 의미합니다. 물론, 원하는 목표를 달성하려면 로드맵이 필요합니다...
워크숍에서 대표단과 발표자들은 호텔 운영 비용을 최적화하기 위한 관행과 솔루션에 대한 논의에도 집중했습니다. 고급 호텔 경영 분야에서 수년간의 경험을 쌓은 고객들이 많은 실용적인 솔루션을 공유했습니다. 관리자들은 기술 및 AI 솔루션 외에도 호텔 운영 비용을 절감하는 많은 솔루션을 공유했으며, 여기에는 채용 및 인적자원 활용 경험이 포함되었습니다. 아웃소싱, 계절별 모델 등 유연한 모델을 적용합니다. 에너지 절약 솔루션에 투자하고, 재생 에너지원으로 전환하고, 장기 투자를 하세요...
출처: https://cand.com.vn/Xa-hoi/al-co-the-khien-nguoi-lam-dich-vu-khach-san-that-nghiep--i762280/
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