ホーチミン市食品安全局は4月17日、「新たな状況下でも食の安全と安心を確保し続ける」をテーマに「2024年食品安全行動月間」を開始した。
食品安全のピーク
ホーチミン市食品安全局（ATTP）局長のファム・カン・フォン・ラン氏は、4月と5月は暑さがピークとなり、食品安全上の潜在的な危険が高まる時期だと語った。
ホーチミン市食品安全局長、ファム・カン・フォン・ラン氏。
ラン氏は、現在、食品安全管理活動はますます困難と課題に直面しているとコメントした。ホーチミン市だけでなく他のいくつかの地域でも、大規模な食中毒の発生は避けられません...
「食品の安全性は一年を通じて定期的かつ継続的に実施されなければなりません。そうしないと、人々に提供される食品には依然として多くの潜在的なリスクが残り、いつでも事故が発生するおそれがあります」とラン氏は強調した。
食品安全局長は、2024年の食品安全月間は、違反を迅速に発見し対処するために、市が検査と抜き打ち検査を増やす時期になるだろうと述べた。このプログラムのハイライトは、地域の学校の厨房への抜き打ち検査です。
拡声器付きのトラックがホーチミン市の主要道路で食品安全行動月間を宣伝している。
「食中毒の予防と治療は効果的に行う必要があります。学校の食堂、病院、企業、工場、輸出加工区など、人が集まる共同厨房には特に注意を払う必要があります。食中毒は絶対に起こしてはいけません」とランさんは語った。
原産地の食品を選ぶ
ラン氏はまた、食品の安全性を確保するためには、信頼できる店で原産地が明らかな食品を購入するよう人々の意識を高める必要があると指摘した。浮動商品の購入は避けてください。次は、食品を適切に保存し、調理する方法を知ることです。
生産施設や事業所による食品安全違反に関する情報を受け取ったり、違反行為を目撃したりした場合は、タイムリーな対応のためにホットライン 02839301714 を通じて管理機関に報告するよう当局は呼びかけています。
2024年の食品安全月間は、ホーチミン市が違反を迅速に発見し対処するために検査と抜き打ち検査を強化する時期です。
保健省食品安全局副局長のグエン・フン・ロン氏は、オンラインビジネスがますます人気になっていると語った。食品もオンラインで販売されることが増えている商品です。
ロン氏によると、食品をオンラインで販売することは食品の安全性に多くのリスクをもたらし、原産地や品質の確保を困難にする。さらに、生徒の健康に影響を与え、世間の怒りを招いている学校内外の食品安全問題にも、さらなる注意を払う必要がある。
ロン氏は、食品広告における違反の監視、管理、取り扱いを現実に即した形で変更する必要があると要求した。
2024 年の食品安全行動月間は、あらゆるセクターとレベルで 3 つの主要な活動分野に重点を置きます。
あらゆるレベルでの検査・検査業務の強化：食品安全局の食品安全検査チーム。地区、区、コミューンの学際的な検査部隊。経済警察、環境警察、市場管理の各勢力は検査・取締り業務を強化し、特に抜き打ち検査を実施して違反を速やかに発見し、処理する。
違反の防止、検出、対処: 主な防止活動は、集団食事、学校、会社、病院、企業、輸出加工区の食堂など、多数の人が食事をする場所に関連する問題に注意を払うことです。抜き打ち検査を実施します...
宣伝活動を強化し、地域社会の意識を高める: 食品安全問題に対する人々の意識を高め、食品安全は誰かの仕事ではなく、自分自身と家族を守ることであることを強調します。
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出典: https://www.baogiaothong.vn/tphcm-dot-xuat-kiem-tra-cac-bep-an-truong-hoc-192240417150403725.htm
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