特に、昨年は共同調理場や屋台の食べ物を中心に、30人以上が感染した大規模な食中毒が31件発生した。特に、検査や管理が行われていないにも関わらず、大量に販売している屋台店が存在します。
食品安全局は、食品の安全性を確保し、食中毒や食中毒を予防するために、公式文書第271/ATTP-NDTT号を発行し、各省・市の保健局、ホーチミン市食品安全局、ダナン市食品安全管理委員会、バクニン省に対し、機能部門と連携していくつかの内容を実施するよう要請しました。
各部署は、学校の共同調理場、工業団地、輸出加工区、屋台の食べ物を中心に、地域の実情に応じて、食品の安全性を確保し、リスクを監視し、食中毒や食中毒を予防するための計画を積極的に策定し、対策を実施しています。
一方、毒キノコ、ヒキガエル、ウニ、フグ、セミのさなぎ、奇妙な生き物、奇妙な植物や果物など、天然毒素を含む動植物による中毒予防にも注意してください。メタノールを含むアルコール特に、調理済み食品の加工施設、工業団地内の共同厨房、学校、食品サービス施設、屋台の食べ物を提供する施設、ボトル入り・缶入り飲料水を製造・販売する施設に重点を置いて、食品安全の検査と監督を強化する。
それと同時に、部隊は監視措置に注意を払い、管理区域内の移動調理サービス、パーティーの食事、結婚披露宴、混雑した葬儀に対して適切な指導を提供します。同時に、食品の安全条件が確保されていない施設については、当局が断固として対処し、操業を停止します。
各部署は、食品の生産・取引に携わる組織や個人の違反行為や違反行為の処理結果をマスメディアで公表し、生産者、取引者、地域社会に速やかに警告するものとする。
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出典: https://kinhtedothi.vn/kien-quyet-xu-ly-nghiem-co-so-khong-bao-dam-attp.html
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