抗酸化物質が豊富な食品は何ですか?

フリーラジカルは化学的に非常に活性が高く、細胞に損傷を与え、病気を引き起こし、老化を加速させる可能性があります。したがって、フリーラジカルによるダメージは、がん、糖尿病、アルツハイマー病、パーキンソン病など、多くの慢性疾患のリスクを高めます。一方、科学雑誌「Livescience」によると、抗酸化物質はフリーラジカルによる細胞破壊のプロセスを防いだり遅らせたりするそうです。

アボカドは植物性脂肪が豊富であるだけでなく、ポリフェノール抗酸化物質も豊富に含んでいます。

野菜、果物、キノコ、全粒穀物、豆、ハーブ、スパイス、さらには食用花に至るまで、植物は抗酸化物質の優れた供給源です。しかし、植物によっては、他の植物よりも抗酸化物質の含有量がはるかに高いものもあります。

シード

多くのナッツには強力な抗酸化物質が含まれています。  ポリフェノールと呼ばれます。クルミ、ピスタチオ、ピーカンには特に抗酸化物質が豊富に含まれています。

研究によると、これらのナッツに含まれる抗酸化物質は心臓と脳の健康に重要な役割を果たし、炎症を軽減し、多くの病気を予防し、心臓病や癌を含むあらゆる原因による死亡リスクを軽減します。

アボカド

アボカドには植物性脂肪に加え、ポリフェノール抗酸化物質が豊富に含まれています。数多くの研究調査により、抗酸化物質が血液中の有害な LDL コレステロール値を下げる効果があることが実証されています。

アボカドは非常に栄養価の高い果物です。中サイズのアボカドには抗酸化物質が豊富に含まれているだけでなく、約 9 グラムの食物繊維のほか、カリウム、カルシウム、鉄、銅、マグネシウム、ビタミン E、C、その他多くの栄養素も含まれています。

特に、平均的なアボカドに含まれるカリウムの量は約 690 mg で、1 日の必要量の約 3 分の 1 に相当します。カリウムは神経機能、筋肉の収縮、血圧の調節に重要な役割を果たすミネラルです。

ベリー類に含まれる強力な抗酸化物質は心臓病、ガン、アルツハイマー病を予防する可能性がある

ベリー

ベリー類は強力な抗酸化物質が豊富に含まれた果物で、心臓病、ガン、アルツハイマー病などの病気の予防に役立ちます。研究によると、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーなどのベリー類は、抗酸化物質の血中濃度を高め、炎症、脳機能、精神的健康に良い影響を与える可能性があるそうです。ベリー類には抗炎症作用があるため、関節炎の人の痛みを軽減するのにも役立ちます。

緑茶

緑茶の主な抗酸化物質はカテキンです。カテキンには抗ウイルス、抗菌、抗老化作用があり、血圧を下げ、肺がん、乳がん、食道がん、胃がん、肝臓がん、前立腺がんなどの特定の種類のがんを予防する効果があることが知られています。

さらに、緑茶にはポリフェノールやフラボノイドなどの他の抗酸化物質も含まれています。 Livescienceによると、これらには抗炎症作用があり、糖尿病を予防し、免疫機能をサポートし、脳の健康を守る効果があるそうです。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-giau-chat-chong-o-xy-hoa-185230605234509033.htm