何百回も購入してきた製品に忠実な私ですが、それでも一度ルールを破って、TH true FOOD のカクテルソーセージを食べて、その味がその名前と同じくらい驚きであるかどうか確かめてみることにしました。
育ち盛りの子供を持つ母親なら、おそらく私のこの習慣に共感してくれるだろう。スーパーマーケットに行くたびに、家に持ち帰るソーセージを数パック買わなければならないのだ。全ての子供たちがこの料理が大好きだからという理由もあります。子供たちの朝食やおやつを準備するのにも便利だからです。
今回は、名前が面白くて新しい感じだったので、TH true FOODのカクテルソーセージを試してみることにしました。さらに、私の家族全員が、生乳、ヨーグルト、バターなど、TH ブランドの多くの製品に精通し、信頼しているので、カクテルソーセージの印象も他の製品と同様に良いものになることを期待しています。
第一印象
TH true FOOD カクテルソーセージの各パッケージの重量は 250 グラムで、賞味期限は製造日から 61 日です。
パッケージの前面に印刷されている情報によると、TH true FOOD のカクテルソーセージは防腐剤やホウ砂を使用せず、天然の風味で燻製されており、現代の技術を使用して製造されているため、食品の安全性が確保されています。
パッケージの裏面に印刷されている情報には、TH true FOOD カクテルソーセージの原材料には豚肉と鶏肉が 75.6% 含まれている、と記載されています。特に、エシャロット、コリアンダー、酢パウダー、セロリもあります。それがカクテルソーセージの本当の意味です - タンパク質、食物繊維などすべてが含まれています。さらに、原材料には水、増粘剤（1412）、小麦たんぱく質、合成香料、たまねぎ油、デキストロース、コラーゲンコーティング、調味料（621）、胡椒、魚醤、安定剤（450(iii)、451(i)、450(i)）、食塩、海塩、酸度調整剤（327）、天然色素（120）、チリパウダーも含まれています。
製品のパッケージは非常に印象的で、丁寧に真空密封されています。 TH true FOODのカクテルソーセージの袋を開けると、まず感じるのは特徴的な心地よいスモーキーな香りです。 250 グラムのパッケージには 12 本のソーセージがつながって入っており、各ソーセージの長さは約 2 関節分です。
ソーセージの製造工程について学ぶと、TH true FOOD では、おいしいソーセージを作るために、ヨーロッパ、日本、韓国の主要ブランドの 12 の最新生産ラインを備えた TH Clean Food Processing Factory で、原材料の選択から加工、包装まで厳格な製造工程を適用していることを知りました。
この工場はFSSC 22000食品安全管理システム認証を取得していることが知られています。ハイテク生産ラインは、料理の風味、鮮度、天然の栄養を最大限に維持するのに役立ちます。
TH true FOOD のカクテルソーセージは、加工されていない場合、自然な明るいオレンジ色、光沢、燻製製品の特徴的な香りが特徴です。
TH true FOODのカクテルソーセージの味はどんな感じですか？
TH true FOOD のカクテルソーセージの味を最も正直かつ正確にレビューするために、シンプルなものから複雑なものまで 3 つの方法でこのソーセージを調理してみました。
方法1：エアフライヤーでソーセージを蒸して揚げる
ソーセージを中火で3分間蒸しました。エアフライヤーで180度で5分間揚げます。
結果：切らずに高温で蒸してもコラーゲンの殻は壊れません。ソーセージは調理後も柔らかく、しっとり、サクサクと歯ごたえがあり、豊かなスモーキーな風味が残ります。特にソーセージは塩辛くなく、とてもバランスの取れた味です。程よい塩味なので、他の料理を食べなくても子供でもおいしくいただけます。
TH true FOOD のカクテルソーセージは、適切な温度と時間でエアフライヤーで蒸して揚げる製法を採用しているため、コラーゲンの殻がそのまま残り、乾燥せず、非常に美味しい自然の風味があり、塩辛さも全くありません。
方法2：バターとニンニクで揚げたソーセージ
このレシピでは、ガーリックバターの風味をよりよく吸収できるようにソーセージに切り込みを入れることを忘れないでください。フライパンにバターを入れて溶かします。次にニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒めます。ニンニクが香ばしくなり、黄金色になったら、ソーセージを加えて火を弱め、ソーセージにガーリックバターの風味を吸収させるように炒めます。
TH true FOODのカクテルソーセージを使ってガーリックバターソーセージを作りましょう
この調理方法により、TH true FOOD のカクテルソーセージには 2 つの利点があることがわかりました。
まず、この小さなソーセージボールの形状は調理が早く、スパイスの吸収が速く、調理時間が短縮されます。
第二に、天然のスモーク風味とガーリックバターのコクが組み合わさって、料理全体の風味が引き立ちます。私の子供のコメントによると、スモーク風味のないソーセージを材料として同じように調理した料理よりも、よりユニークでおいしいそうです。
方法3：さいの目切りにしてご飯と一緒に炒める
このチャーハンのレシピは、冷やご飯、卵、TH true FOOD のカクテルソーセージ、スイートコーン、エンドウ豆以外は特別なものではありません。ご飯をふっくらとおいしく揚げるために、冷えたご飯を卵と混ぜてからフライパンに加え、角切りソーセージ、スイートコーン、エンドウ豆と一緒に炒めます。
TH true FOODのカクテルソーセージ入りチャーハン
火を止めてご飯を盛り付ける前に、魚醤を小さじ1杯加えてよくかき混ぜます。また、私の家族は味気ない食べ物を食べる習慣があるので、他のスパイスは加えません。 TH true FOODのカクテルソーセージは魚醤で味付けしましたが、さいの目に切って7〜8分ほど揚げた後でも、燻製の風味がしっかり残っていて、ソーセージは柔らかく、コラーゲンのコーティングは歯ごたえがありました。
まとめ
TH true FOOD のカクテルソーセージを 3 つの異なる方法で調理してみた結果、シェフとしての全体的な感想は、自然な燻製の香りが非常にはっきりとしているだけでなく、ソーセージがすでに小さく一口サイズになっているため、調理も非常に迅速かつ便利で、それほど時間がかかりません。
私の子供たちは「ソーセージ分野の料理の専門家」で、蒸しソーセージ、エアフライヤーソーセージ、ガーリックバター炒めソーセージ、さらにはソーセージチャーハンなど、どれも絶賛していました。彼らは、TH true FOOD カクテルソーセージの自然なスモーク風味を心から気に入り、感銘を受けています。
確かに、将来的には、TH true FOOD のカクテルソーセージを必需品リストに加えるでしょう。そのおいしさと、特にこれらの小さなソーセージは、お母さんが用意する午後のおやつから、ピクニックや学校での遠足まで、さまざまな場面で調理する人にも食べる人にも便利です。
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出典: https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765.htm
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