農林加工産業の振興

現在、州全体では約1,300の農林水産物加工施設がある。これらのグループ向けの加工産業の発展を促進することは、現地労働者の雇用の解決に貢献するだけでなく、タインホアの豊富な原材料地域の価値を大幅に高めることにもつながります。

タインホア水産物輸出入株式会社（タインホア市レモン工業団地）で輸出用のハマグリを加工している様子。

商工省によると、タインホア省の農林水産物加工産業は、食品・飲料加工と林産物加工の2つの主要産業に重点を置いている。その中で、食品および飲料加工産業はタインホア省の産業において重要な位置を占めています。この産業グループでは、生産から加工までをつなぐチェーンがうまく構築されています。典型的には、畜産分野では、Vinamilk グループ、TH True Milk グループ、DABACO グループ、RTD グループ株式会社などがあります。農業分野では、Tu Thanh Company Limited、Viet Agricultural Products Processing and Export Joint Stock Company、Trung Thanh Agricultural Products Processing Joint Stock Company などの原材料消費地域に関連して、輸出用の缶詰パイナップルやキュウリを加工する企業があります。

Viet農産物加工輸出株式会社では、原材料の積極的な調達と生産における多くの新技術の導入により、世界中の各顧客層のニーズを満たす高品質の農産物を市場に投入しており、同社の製品はEU、ロシア、英国などの多くの大規模市場に急速に普及し、約100人の従業員の安定した雇用の創出に貢献しています。ベト農産物加工輸出株式会社のグエン・ヴァン・クイン取締役は、「2024年、当社の消費量は同時期比で20%増加しました。加工食品の消費動向は、当社の主力製品の多くにとって有利に働いています。これらの製品の加工に注力することは、市場拡大に貢献するだけでなく、主要な収穫期における大量の農産物原料の消費にも貢献します」と述べました。

林業加工チェーンでは、総面積22,500ヘクタールを超える林産物の加工と消費に関連する7つの生産連鎖が形成されています。典型的な例としては、タックタン地区の 111 世帯グループとスアンソン株式会社との間のつながりの連鎖が挙げられます。ゴックソン株式会社とタムタン村およびタムルー村（クアンソン）の69世帯のグループとの間のつながりの連鎖。クアンタンタン株式会社とヴィンロック地区の世帯間のチェーンリンク。ダム・スアン株式会社とカム・トゥイ世帯グループ間の連鎖関係。このチェーンは、ムオンミンコミューン、ソンディエン、ソンルータウン（クアンソン）の世帯グループと、そのグループがFSC認証製品を維持・購入できるよう支援することを約束している3つの企業グループ（Bamboo Vina Production and Trading Company Limited、Eco Bamboo Vietnam Joint Stock Company、Bamboo King Vina Joint Stock Companyなど）を結び付けています。

国内消費に加え、多くの農林水産物が日本、中国、ヨーロッパ、韓国、タイ、シンガポールなどの市場へ輸出され、成功を収めています。これは、省内の各地域が高品質で高効率な農業生産地域を築き、加工産業の原料源として持続的に供給するための基礎と条件となっています。

しかし、商工省によると、同省の農産物加工産業には依然として多くの限界があり、一次加工品の大半は付加価値が低いという。特に、食品・飲料加工産業の生産額は現在、年間約2,300～2,500億ドンで、平均成長率は年間約13％で、省全体の産業平均成長率より12.05％低い。林産物加工産業は、年間約1兆ドンの生産額しか達成しておらず、平均成長率はわずか1.31％/年で、省全体の産業成長率より23.78％低い。それに加えて、生産、加工、消費のバリューチェーンの各段階のつながりはそれほど緊密ではありません。経済的価値の高い製品は多くありません。農業生産・加工における科学技術の内容は、依然として企業によって制限されています。

限界や欠点を徐々に克服し、大規模な農産物原料生産地域を構築・拡大するために、タインホア省は、ブランド農産物の加工・取引を行う大企業や法人を誘致・選定し続け、省が保有、実施中、および今後構築する農産物原料地域の持続可能かつ効果的な開発の機会を増やしています。同時に、農家向けに各産業が連携したクラスターで生産物をその場で加工・消費できる中小規模の農産物加工企業の発展を奨励する。

文と写真：トゥン・ラム

出典: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-cong-nghiep-che-bien-nong-lam-thuy-san-234488.htm