現在、州全体で約1,300の農林水産物加工施設があります。これらのグループ向けの加工産業の発展を促進することは、地元労働者の雇用問題の解決に貢献するだけでなく、タインホアの豊富な原材料地域の価値を大幅に高めることにもつながります。
商工省によると、タインホア省の農林水産物加工産業は、食品・飲料加工と林産物加工の2つの主要産業に重点を置いている。その中で、食品および飲料加工産業はタインホア省の産業において重要な位置を占めています。この業界グループでは、生産から加工までをつなぐチェーンがうまく構築されています。典型的には、畜産分野では、Vinamilkグループ、TH True Milkグループ、DABACOグループ、RTDグループ株式会社などがあります。農業分野では、Tu Thanh Company Limited、Viet農産物加工輸出株式会社、Trung Thanh農産物加工株式会社などの原材料消費分野に関連する輸出用の缶詰パイナップルやキュウリを加工する企業があります。
Viet農産物加工輸出株式会社では、積極的に原材料を探し出し、生産に多くの新技術を適用することで、世界中の各顧客層のニーズを満たす高品質の農産物を市場に投入しており、同社の製品はEU、ロシア、英国などの多くの大規模市場に急速に登場し、約100人の労働者に安定した雇用を創出することに貢献しています。ベトナム農産物加工輸出株式会社のグエン・ヴァン・クイン取締役は次のように述べた。「2024年には、同社の消費量は同時期に比べて20％増加しました。加工食品の消費の傾向は、同社の主力製品の多くにとって有利に働く。これらの製品の加工に注力することは、同社の市場拡大に役立つだけでなく、主な収穫期に大量の農産物原材料を消費することにも貢献します。」
林業加工チェーンでは、林産物の加工と消費に関連する7つの生産連鎖が形成されており、総面積は22,500ヘクタールを超えています。典型的な例としては、タックタン地区の111世帯グループとスアンソン株式会社との間のつながりの連鎖が挙げられる。ゴックソン株式会社とタムタン村およびタムルー村（クアンソン）の69世帯のグループとの間のつながりの連鎖。 Quang Thanh Thang株式会社とヴィンロック地区の世帯間のつながりの連鎖。ダム・スアン株式会社とカム・トゥイ世帯グループ間の連鎖関係。このチェーンは、ムオンミンコミューン、ソンディエン、ソンルー町（クアンソン）の世帯グループと、Bamboo Vina Production and Trading Company Limited、Eco Bamboo Vietnam Joint Stock Company、Bamboo King Vina Joint Stock Companyなど、FSC認証製品の維持と購入をグループに支援することを約束している3つの企業グループを結び付けています。
国内消費に加え、多くの農林水産物が日本、中国、ヨーロッパ、韓国、タイ、シンガポールなどの市場に輸出され、成功を収めています。これは、省内の地域が高品質で高効率な農業生産地域を構築し、加工産業の原材料源を持続的に提供するための基礎と条件です。
しかし、商工省によると、同省の農産物加工産業には依然として多くの限界があり、一次加工品の大半は付加価値が低いという。特に、食品・飲料加工産業の生産額は現在、年間約2,300～2,500億ドンで、平均成長率は年間約13％で、省全体の産業平均成長率より12.05％低い。林産物加工産業は、年間約1兆VNDの生産額しか達成しておらず、平均成長率はわずか1.31％/年で、省全体の産業成長率より23.78％低い。それに加えて、生産、加工、消費のバリューチェーンの各段階間のつながりはそれほど緊密ではありません。経済的価値の高い製品は多くありません。農業生産・加工における科学技術の内容は、依然として企業によって制限されています。
制限や欠点を徐々に克服し、大規模な原材料農産物生産地域を構築・拡大するために、タインホア省は、ブランド農産物の加工・取引を行う大企業や法人を引き続き誘致・選定し、省が保有、現在および将来構築する原材料地域の持続可能かつ効果的な開発の機会を増やしています。同時に、農家向けに各産業が連携したクラスターで生産物をその場で加工・消費する中小規模の農産物加工企業の発展を奨励する。
文と写真: トン・ラム
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出典: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-cong-nghiep-che-bien-nong-lam-thuy-san-234488.htm
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