皮付き生姜を食べることの利点

ハノイ東洋医学協会の医師ブイ・ダック・サン氏は、ショウガには2～3％の精油、5％のオレオレジン、3.7％の脂肪、デンプン、辛味物質（ジンゲロン、ジンゲロール、ソガル）が含まれていると語った。

生姜はどの家庭の食事にも使われる人気のスパイスです。これはまた、抗炎症、風邪治療、体を内側から温め、呼吸器系や消化器系の病気を予防する貴重な薬でもあります。

生姜は辛くて少し温かく、風邪を予防し、痰を減らし、嘔吐を止め、消化を助ける効果があります。焦がした生姜は腹痛や下痢に効きます。乾燥ショウガには風邪を治し、風邪やコレラを治療する効果があります。ショウガの皮には浮腫を軽減する効果があります（利尿作用）。

生姜は健康に良いスパイスです。

ショウガの皮には利尿作用、ガス増加作用、抗炎症作用、浮腫軽減作用、口臭軽減作用があります。加工する前にショウガの皮を洗ってください。生姜の皮は苦いので、必要に応じて剥いてもそのままでも構いません。

寒い季節に関節が痛む場合は、生姜を生かしたハーブウォーター、または塩で焼いた生姜を入れたハーブウォーターに足や手を浸したり、お風呂に入ったりして、痛い部分に塗ってください。皮をむく必要はありません。

寒さによる腰痛、首や肩の痛みがある人は、ショウガをマッサージ薬として使用したり、ローストしたショウガと粗塩を首や肩に温湿布したりすることができます。

生姜を日常の料理に使う場合は、皮をむかないでください。生姜の根の価値を最大限に保つには、生姜を洗って使うだけです。

ハアン

出典: https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html