新入生用の昼食が学校からトゥドゥック市教育訓練局に送られました。
校長は食事の写真と給食を教育訓練省に送りました。
ホーチミン市トゥドゥック市では、学校の生徒の寄宿食の管理を強化し、その質を向上させるため、食品供給業者や共同キッチンなどへの定期検査や抜き打ち検査を増やすほか、すべての学校長に食事の写真や給食の内容を教育訓練局に送ることを義務付けるという追加の解決策を講じている。
これらの画像を提供することで、教育訓練省は各ユニットで提供される寄宿舎食事の質をよりよく理解できるようになります。同時に、これらの画像を毎日保存することは、搭乗時の食事に関する反映された情報と比較するためのチャネルでもあります。
学校は食事の写真を送るだけでなく、最近では、寄宿舎での食事時間の実際の写真もトゥドゥック市教育訓練局に送っている。
11月10日朝、ホーチミン市トゥドゥック市教育訓練局長グエン・タイ・ヴィン・グエン氏はタンニエン新聞記者に対し、「学校側は全員同意し、真剣に食事の写真と食事の様子を教育訓練局に送った。各部署は保護者代表委員会にも食事の写真を送った」と語った。
「食事と寄宿舎での食事の情報と画像の管理は、寄宿舎と食品安全を担当するリーダーと専門家など、あらゆるレベルのリーダーと専門家に割り当てられます。関係者全員の作業負荷は以前よりも大きくなりますが、このアプローチにより、関係者全員が学生への食事の提供と配給に対する責任をより意識できるようになります」とグエン・タイ・ヴィン・グエン氏は強調しました。
グエン氏は、地域の学校指導者から送られてきた寄宿舎の食事の写真を多数引用した。例えば、2023年11月7日のディン・ティエン・ホアン小学校では、ガーリックバターソースのフライドチキンフィレ、豚ひき肉入りキャベツスープ、野菜炒め、ドラゴンフルーツのデザートが提供されました。アンフー中学校は、昼食時の生徒たちの写真を送ってくれました。
他の学校からも、白米、大根おろし、カボチャ炒め、ほうれん草スープ、スポンジケーキなどの給食の写真が送られてきました。
寄宿舎での食事の実際の写真と食事の時間は、学校からトゥドゥック市教育訓練局に送られてきました。
ホーチミン市トゥドゥック市には160以上の学校があります。先週、一時的に給食の提供を停止していた6つの学校は、新たな給食供給業者を見つけて、給食の提供を再開した。以前、校長はZaloグループ経由で毎日の寄宿舎の食事の写真を教育訓練省に送信していました。現在、寄宿舎での食事の写真を送信するための利便性、科学的根拠、および保存のしやすさを考慮して、トゥドゥック市教育訓練局は「寄宿舎での昼食」というリンクを作成し、ユニットのリーダーが写真を送信するプロセスをより迅速かつ便利に行えるようにしました。
ホーチミン市トゥドゥック市では11月、寄宿舎の食事、共同厨房、食堂、学校の給食サービス施設への抜き打ち検査が最も多く行われる月となっている。教育訓練部門は、関係機関と協力して、検査、是正を強化し、食品の安全性を確保し、学生の寄宿舎食の質を向上させます。
メニューを公開し、生徒の意見を聞く
トゥドゥック市だけでなく、現在ホーチミン市トゥドゥック市の各地区の学校はすべて、学校のウェブサイトで学校のメニューを公開しています。多くの学校では、学校のファンページに生徒の毎日の食事の実際の写真も更新しており、保護者は、ご飯、塩辛い料理、炒め物、デザートなどの量が十分で多様であるかどうかなど、子供が今日学校で何を食べたかを知ることができます。
11月6日、トゥドゥック市ロンタンミー小学校の生徒たちの寄宿舎での食事。ご飯、豚肉と卵の煮込み、ひき肉入り野菜スープ、野菜炒め、デザートのバナナが出された。
子どもの食事や昼食の実際の画像が更新されると、親はより安心します。
5区のヴァンアン幼稚園では、栄養バランスを保ちながら、幼児の昼食とおやつを含めて1人1日3万5000ドンの食費を賄うために、ホーチミン市教育訓練局就学前教育局が指導する児童向け栄養計算ソフトウェアに従ってメニューを作成したという。毎日、メニュー、分量、価格、タンパク質、脂肪、糖分、繊維などの栄養成分がシステムに入力されます。教育訓練局と教育訓練局は、学校のレポートをすぐに見ることができます。フィードバックや提案があれば、このシステムに実装することもできます。
第3地区のグエン・タイ・ソン小学校にて。第1地区グエン・ビン・キエム小学校ディン・ティエン・ホアン小学校、第1地区…各校は寄宿舎のメニューを学校のウェブサイトで公開しています。毎日、寄宿舎担当の先生と学校委員会が生徒たちの昼食時間を観察し、食事についてのフィードバックを聞き、合理的な提案をしながら、学校と厨房がバランスを取り調整し、生徒たちがより美味しく食べられ、いつも食事を完食できるようにしています。
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