養蚕業界は有機栽培にもっと重点を置く必要がある

イエンバイ レ・ミン・ホアン大臣によると、絹製品の価値と競争力を高めるには、オーガニック生産や地理的表示などにもっと注意を払う必要があるという。

農業農村開発大臣レ・ミン・ホアン氏（中央）とイエンバイ省の指導者らが、トランイエン郡ヴィエットタン村の桑畑を視察した。写真: Thanh Tien。

6月22日、レ・ミン・ホアン農業農村開発大臣とその代表団は、イエンバイ省チャンイエン郡のバリューチェーンに沿った桑栽培と養蚕のモデルを視察した。代表団を出迎えたのはイエンバイ省と関係部門の指導者たちだった。

ここで、農業農村開発大臣のレ・ミン・ホアン氏は、ヴィエット・タン村（チャン・イエン県）の桑の集中栽培地域を視察した。村全体の桑の栽培面積は合計220ヘクタールを超え、ランディン、チュクディン、フックディンなどの紅河沿いの村々に集中しています。現在、村全体では250世帯以上が養蚕を行っており、3つの協同組合、40の協同組合グループ、およびYen Bai Mulberry and Silk Joint Stock Companyと連携した3つの生産チェーンが設立されています。繭の平均生産量は年間約500トンに達し、収入額は約1,000億ベトナムドンに達します。

次に、代表団はベトタン村のハン・レ・マルベリー協同組合を訪問しました。現在、協同組合は 3 つの協同組合グループに所属し、56 名が加盟しています。桑の栽培事業エリアは2.5ヘクタールで、150平方メートルの養蚕施設を備え、近隣地域の大規模な養蚕農家に年間平均2,000以上の蚕輪を供給し、年間6億ドン以上の収入をもたらしています。

20年以上を経て、チャンイエン地区は1,000ヘクタールを超える桑栽培と養蚕の地域を形成しました。写真: Thanh Tien。

ハン・レー協同組合のグエン・ティ・ホン・レー理事長は、昔は養蚕場がなかったため、卵から繭まで両方の段階で蚕を育てることで多くの養蚕農家が損失を被っていたと話した。蚕を育てるのは非常に難しく、技術が適切でなければ蚕が病気になり、一群の蚕が台無しになってしまうからだ。

現在、養蚕施設では1～3歳までの蚕を育て、4歳から大規模養蚕農家に供給しています。各家庭では蚕が成熟して繭になるまでさらに1週間育て、2～3日後に蚕は繭を紡いで収穫されます。このように二段階で蚕を育てるには、蚕飼いに高い技術が求められ、養蚕場は清潔さを保たなければならず、健康な蚕種を提供する場合、大規模養蚕農家ではリスクを抑えることになります。

また、トランイエン県の桑園地域を訪問した際、レ・ミン・ホアン大臣はイエンバイ桑園・絹織株式会社の養蚕工場を視察した。この工場は、繭を1日あたり2,500kg生産できる製糸機4台を備え、2023年初頭に正式に稼働する予定だ。加工された絹製品はインド、日本、ヨーロッパ諸国に輸出されています。 2023年には、同社の収益は400万米ドルを超える見込みです。現在、当社は180人以上の労働者に現場での雇用を創出しており、平均収入は1人当たり月600万～1,200万ドンです。

レ・ミン・ホアン大臣（右から2番目）は、何百人もの地元労働者が働くイエンバイ養蚕株式会社の絹加工工場を訪問した。写真: Thanh Tien。

イエンバイマルベリーシルク株式会社の取締役であるヴー・スアン・チュオン氏は、工場が持続的かつ効率的に運営されるため、同社は地元および近隣の労働者を訓練してきたと語った。工場は協同組合や貿易業者と契約を結ぶことで、イエンバイ省の養蚕農家から生産される繭をすべて安定した価格で買い取ることができる。

同社は省内の地方と連携し、桑の栽培面積を拡大し、労働力の質を高め、技術支援を強化し、協同組合や養蚕農家向けに科学技術の進歩、設備、養蚕道具の転換を指導し、蚕の生産量と品質の向上に努めている。

当社のシルク製品はインド、日本、ヨーロッパ諸国に輸出されています。写真: Thanh Tien。

現在、チャンイエン地区の桑の栽培面積は1,000ヘクタールを超え、蚕の繭の生産量は年間1,500トンに達し、収入額は3,000億ドン近くに達します。現在、同地区には25の集中的な蚕糸飼育施設と1,600戸の大規模蚕糸飼育世帯がある。 1,100人以上の会員を擁する15の協同組合と100を超える協同組合グループが設立されています。さらに、蚕の繭の生産と購入、自動製糸のために、協同組合とイエンバイ養蚕株式会社の間に12の連携チェーンが構築されました。

チャンイエン県党委員会書記は、同県の養蚕業による平均収入は現在1ヘクタール当たり年間3億～3億3千万ドンに達し、平均利益は1ヘクタール当たり年間1億5千万～1億6千万ドンで、米や他の野菜の栽培の5～7倍であると付け加えた。現在、協同組合と繭加工企業とのつながりは非常に持続可能です。同社は、協会に参加する協同組合および協同組合グループのために、繭を1kgあたり17万～21万ドンの価格で購入することを約束している。

チャンイエン県を訪問し、そこでの作業中、レ・ミン・ホアン農業農村開発大臣は、紅河沿いの広大な地域に広がる緑の桑畑を目にし、大変満足した。それに伴い、交通機関と灌漑システムの同時発展により、人々は便利に農産物を栽培、生産、消費できるようになりました。

レ・ミン・ホアン大臣（左から2番目）は、蚕糸産業がチャンイエン県の人々にもたらした成果を高く評価した。写真: Thanh Tien。

大臣は、人々が米やトウモロコシに慣れ親しんできたチャンイエンのような山岳地帯が、1,000ヘクタール以上の桑の栽培に転換し、北部最大の蚕糸栽培地域を形成したことを高く評価した。養蚕による収入は米や野菜の栽培による収入の5～7倍であり、多くの地域の農家が夢見ているものである。

レ・ミン・ホアン大臣は、養蚕産業が持続的に発展し、単位面積当たりの収入価値を高めるためには、特にヴィエットタン村とチャンイエン県全体が努力を続け、桑の栽培と養蚕地域の維持・発展と拡大に努める必要があると強調した。科学技術の進歩を生産に積極的に取り入れ、労力を削減し、効率を改善し、価値を高めます。

レ・ミン・ホアン大臣によると、地方自治体は人々の収入を増やすために観光価値を活用する必要がある。写真: Thanh Tien。

繭の生産量と蚕の繭からの収入で達成された価値に加えて、あらゆるレベルの業界と地元の農家は、収入価値を高めるために無形の価値を活用し、最適化する必要があります。ここでの無形の価値は、桑の植え付け、卵の孵化、蚕の飼育、絹織などの段階から生産に関する物語をうまく宣伝、紹介し、伝えて観光客を誘致することです。

工芸村では、観光客を誘致するために、ホームステイやファムステイモデルの開発に伴う有機農業や自然農業の開発に注力するとともに、地域や人、製品を紹介する大型看板を設置することが必要である。それにより、地域の所得価値が向上し、養蚕業の持続可能な発展が促進されます。

現在、我が国の蚕繭製品は主に日本、韓国、ヨーロッパ諸国など多くの高級で要求の厳しい市場に輸出されています。そのため、レ・ミン・ホアン大臣によると、絹製品は国際市場での価値と競争力を高めるために、クリーン生産、オーガニック生産、地理的表示、トレーサビリティスタンプにさらに注意を払う必要があるという。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nganh-dau-tam-to-can-chu-trong-hon-san-xuat-huu-co-d390556.html