ベトナムと米国の農業貿易協力に多くの新たな機会が開かれる

ICEハノイ国際展示センターでは、ベトナム駐在米国大使館のコートニー・ビール次席公使とベトナム駐在米国農産物産業協会代表のフランシス・リー氏がゴングを鳴らし、製品展示ブースをオープンした。 （写真：ヴィエット・ホアン）

このイベントには、ベトナム駐在米国大使館のコートニー・ビール首席公使、米国大使館のラルフ・ビーン農業参事官、農産物輸出業者、米国食品業界団体の代表者が出席した。

コートニー・ビール氏は冒頭の挨拶で、米国の農産物および食品の輸出にとってベトナム市場が重要であることを強調した。特に、ベトナムは米国の農産物輸出市場で第10位であり、農産物の価値は34億米ドルに達しています。これは、アメリカの農家、牧場主、食品生産者に広大な機会が存在することを証明しています。

コートニー・ビール副大使は、両国間の農業貿易が今後もさらに拡大し続けることを期待している。 （写真：ヴィエット・ホアン）

コートニー・ビール副大使は、世界中で米国農産物の需要が高まっていることを説明し、米国の農家や食品生産者は常に自社の製品が世界で最も厳しい基準を満たすように努めていると述べた。生鮮食品、穀物、肉、乳製品から加工食品まで、アメリカは一貫性、安全性、高品質で知られています。

同時に、コートニー・ビール氏は、ベトナムの対外農業サービス（FAS）チームの努力が、米国の農産物が世界中の消費者の信頼を得る上で重要な役割を果たしていると断言した。 FAS は貿易の促進、課題への対処、米国製品がベトナムで歓迎されることの保証に貢献し、米国企業に新たな機会をもたらします。

米国副大使は、今年はベトナムと米国が外交関係樹立30周年を迎える特別な年であると述べた。これは、両国間のパートナーシップの成功を示す重要な節目であり、農業貿易はこの発展の強力な原動力です。

代表団がブースを訪問します。 （写真：ヴィエット・ホアン）

米国食品輸出協会の代表、レ・ヴァン・アン・トゥ氏は、ザ・ワールド・アンド・ベトナム紙のインタビューで、米国産牛肉は1997年からベトナムに輸出されており、徐々にベトナム料理に馴染んできたと語った。また、このイベントは古いパートナーとのつながりを築く機会であるだけでなく、ベトナムの新たなパートナーとの関係拡大にも役立つと強調した。今年の展示会に参加しているベトナムの米国肉類輸出協会は、「米国基準」の品質を保ちながら、肉の切り方や分け方に工夫を凝らし、ベトナムの消費者に合うようにした製品を販売している。

ベトナム市場における米国産牛肉の品質基準について語り、米国は世界最大の牛肉生産国の一つだが、国内消費量と比較した輸出量はわずか20％未満と非常に少ないとコメントした。

米国製品展示エリアには大勢の人が集まりました。 （写真：ヴィエット・ホアン）

米国には、食品医薬品局（FSIS）など、一般的な畜産工程における牛肉やその他の肉類の薬物残留物（病気の制御のため）を処理する組織が常に存在しています。さらに、肉の品質も政府によって厳しく管理されています。すべての検査プロセスは、消費者に届く前に製品の入出力品質を保証するために、標準に従って最新の機械を使用して実行されます。

第3回国際食品・飲料・ベーカリー機器・レストラン・ホテル・サービス用品展示会「フード＆ホスピタリティ ハノイ 2025」が、3月18日から20日まで国際展示センターICEハノイで開催されます。このイベントには 24 か国から 180 を超える出展者が集まり、そのうち 70% が国際ブースで、F&B およびホスピタリティ業界における貿易と協力のオープンな機会が提供されます。

この展示会には、Andros Vietnam、Dalat Milk、Dyson、Good Food、Vinabeefなどの大企業が参加し、食品、飲料からホテル設備まで、さまざまな製品が展示されます。ハイライトには、料理に関連した専門的なコンテスト、特にベトナム初の国際料理賞である「アジア優秀味覚賞 2025」が含まれます。

これは、ベトナムの企業が国際的なパートナーとのつながりを強化する機会であるだけでなく、参加者がトレンドを更新し、それによってベトナムと世界中の観光、レストラン、ホテル産業の品質を向上させ、発展を促進するのに役立つイベントでもあります。