パートI: 総合的な有効性

農業バリューチェーンとは、多くの段階と生産段階がつながっているプロセスに従って生産される農産物のことです。農業バリューチェーンは、農産物の生産量、品質、競争力、価値を高め、持続可能な農業の発展を促進し、農家の生活を向上させる重要な要素です。

生産バリューチェーンを連携させることで、生産段階に機械化を同期的に適用する集中生産エリアの形成に役立ちます。

州内ではバリューチェーンに沿って農業生産を結びつける組織が結成され、発展してきました。このフォームにより、バリューチェーンに参加する経済構成要素が相互に利益と責任を共有し、市場の需要と供給を調整し、製品の原産地を追跡できるようになります。

アンミー村（クインフー）のグエン・ズイ・タム氏は、協同組合を通じて長年にわたり10ヘクタール以上の田んぼを所有し、タイビン・シード・グループ株式会社とともに稲の種子生産に携わってきました。タム氏は次のように語った。「企業と連携することで、良質の米の品種を使い、栽培プロセスの指導を受けることができ、米の収穫量が高く安定している。」また、企業も市場価格の1.3倍の価格で仕入れるため、特に大規模に植栽する場合は経済効率が高くなります。

Minh Hoa H4G Company Limited、Duyen Hai Commune (Hung Ha) は、生産、加工、消費の各段階を含む、閉じた完全なチェーンを所有する企業です。現在までに、当社は1日あたり3～4クインタルのティラピアを生産する能力を有しており、市場には1～1.5クインタルの骨抜きティラピアを供給しています。

同社のグエン・ヴァン・ヒン取締役は次のように語った。「ツルハシは、安定した消費市場があれば高い経済効率をもたらす養殖魚種であり、特にツルハシの加工品は、市販の魚を販売するよりも10～15％高い利益をもたらします。」そこで2019年に事業を立ち上げ、養殖業者との連携を拡大し、品種の提供や技術指導、人々への商品の仕入れなどを行いました。協会は、原材料の品質管理を支援し、小売業者から価格引き下げを強いられることを心配することなく、人々が安定的に消費できるよう支援しています。食品の安全性を確保するために、栽培と加工のプロセスを厳格に管理し、私の製品は、大規模なスーパーマーケットシステムを対象に、安全な食品サプライチェーンの証明書を取得するための書類を完成させています。最近、骨なしティラピア製品は地区レベルで 3 つ星 OCOP 製品として認定されました。

ミンホアH4G株式会社は現在、省内の多くの家庭と協力しています。生産連鎖の連携は、直接労働者の雇用と安定した収入を生み出すだけでなく、世帯の生産量の安定化、生産への自信の投資、伝統的な方法から安全な生産プロセスの実践への移行、集中的で安全な商品農業生産への移行にも役立ちます。

近年、州の農業部門を再構築するプロジェクトを実施し、農業部門と地方自治体は、作物と家畜の再構築に伴う生産性、品質、効率性の向上に向けた生産開発への投資に重点を置いています。連携モデルを開発し、バリューチェーンに沿って集中した大規模なハイテク生産エリアを構築します。農業生産は商品生産へと大きくシフトし、農業部門の構造は家畜の割合を増やし、作物栽培の割合を減らす方向にシフトし、作物構造は害虫や病気を抑えながら経済的価値の高い植物へと大きくシフトしました。畜産は、小規模農家から企業、農場、家族農場といった工業的・半工業的な形態の集中規模へと急激に減少しました。養殖は多様な種類（干潟、池、ラグーン、半浮池、ケージなど）に発展し、海洋養殖へと移行しています。農産物生産チェーンに参加する新しい協同組合の設立により、協同組合経済は前向きな発展を遂げてきました。

ニンジンの栽培地域はディープ・ノン村（フンハー）に集中しています。

現在までに、省全体で250の協同組合があり、省内外の20の企業との生産と製品消費の連携に参加しています。契約と消費が結びついた作物の生産総面積は年間10,000ヘクタールを超え、主に稲種子と商品用米の生産に関連しています。畜産では、33 人の養豚・養鶏農家が 5 つの事業に携わっています。多くの協同組合や畜産協同組合が効果的に運営されています。比較的同期した技術設備に投資し、OCOP 製品の製造に関連する高度な技術を適用して、ブランドと製品の品質を保証しているチェーンは数多くあります。省全体では28の協同組合があり、ラベルやパッケージを備えた34のブランドを構築しており、そのうち16の製品は省人民委員会によって3つ星と4つ星のOCOP製品として認定されています。 18の製品が省議会によって3つ星と4つ星に評価され、認定のために省人民委員会に提出する書類を完成させている。チェーンを所有する企業や協同組合は、原材料サプライヤーの選択、生産技術の監督、購入、加工、ブランドの構築、製品の宣伝、紹介、消費の役割を担っています。チェーンに参加するパートナーは、連携契約を適切に履行し、企業や協同組合の指示と要求に従って生産と業務を遂行する必要があります。

農林水産物品質管理部のトラン・ティ・リエン・ホア副部長は次のように語っています。生産をチェーンに沿ってつなげることで、4つの当事者に価値がもたらされます。チェーンを所有する企業や協同組合が、投入資材サプライヤーの選択、生産技術の監督、購入、加工、ブランド構築、製品の宣伝、紹介、消費の役割を担っているため、人々は何を植えるか、何を育てるか、どのように生産するか、どこでどのように消費するかについて心配する必要がありません。協同組合は協会を率いて集中的かつ同期的な生産を組織し、それによって運営と管理の効率を向上させます。企業にとっては、原材料の産地を積極的にコントロールし、消費市場を積極的に開拓することが可能になります。地域にとって、生産をチェーンで結びつけることは、集中的な生産地域を形成し、有利な重点製品を開発するのに役立ちます。バリューチェーンに従って生産を結びつけることは、省内の主要農産物の商品化を促進し、価値を高め、豊作だが価格が低い状況を回避し、人々の収入を増やし、地域経済を発展させ、新しい農村地域を築くことに貢献しています。