祭りのおかげで農産物が「飛躍」

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ファム・ミン・チン首相.jpg — ファム・ミン・チン首相は、2024年のザップティンの早春に、ドゥックチン村（カムザン）の農家を訪問し、激励し、輸出用のニンジンの収穫に参加した。写真：タン・チュン

農産物を世界に届ける力をつける

ニンジン、タマネギ、ニンニクから米や有機ミミズなどの特産品まで、州や多くの地方では祭りや祝賀行事を開催してそれらを称えてきました。

ハイズオン省が行っている農産物と祭りの企画との連携は創造的で巧妙です。なぜなら、祭りは古来より常に活気のある雰囲気、魅力的で印象的な体験空間を生み出しており、特に参加者の数や構成に制限がないからです。農業祭りの陽気で楽しい雰囲気は、新聞やソーシャルネットワークを通じて広く伝わります。そのおかげで、ハイズオン省の農産物のイメージと価値はますます高まっています。

ドゥックチン村のニンジンのイメージと価値はますます高まっています。写真: THANH CHUNG — ドゥックチン村のニンジンの木のイメージと価値は、多くの顧客に知られるようになってきています。写真: THANH CHUNG

ドゥックチン村農業協同組合（カムザン）のグエン・ドゥック・トゥアット理事長は、2022年から現在までに村のニンジン輸出量は年間約3万トンに達し、2021年以前の2倍になったと述べた。毎年、ドゥックチン社のニンジン総生産量の約85％が、韓国、日本、マレーシア、ラオス、カンボジア、タイ、中東のいくつかの国など、世界中の多くの国に輸出されています。

2022年、同省は初のニンジンフェスティバルを開催し、世界各国から専門家や企業が訪れ、学び、消費契約を締結する予定だ。この出来事のおかげで、地元の伝統的な作物が世界市場に広まり、その価値が高まりました。「ニンジンはかつては1kgあたり2,000～4,000ドンでしか売れなかったが、今では1kgあたり6,000～9,000ドンで売れる」とトゥアット氏は語った。

農業省.jpg — 同志：農業農村開発大臣レ・ミン・ホアン氏、ハイズオン省党書記のトラン・ドゥック・タン氏とキンモンタマネギ・ニンニク収穫祭2024に参加した人々

キンモンは、ベトナム国内のタマネギとニンニクの栽培の「首都」です。この地域では毎年、4,000ヘクタール以上のタマネギとニンニクが栽培されており、総生産量は約10万トンに上ります。 2024年1月、町では初のニンニク収穫祭が開催された。

キンモン町経済部長のグエン・チョン・トゥオン氏は、この祭りがもたらす価値観に非常に満足している。この祭りは活気に満ちた魅力的な雰囲気を醸し出し、農家が地元の農産物に誇りを持ち、故郷をより愛し、生産労働において競争し続ける意欲を持つのに役立ちました。

フェスティバルでは、宣伝、プロモーション、貿易契約の締結を通じて、キンモン産のタマネギとニンニクの価値が高まりました。市場では、キンモン産の乾燥タマネギは1kgあたり3万～4万ドン、ニンニクは1kgあたり5万～7万ドンで販売されており、数年前の2倍の価格となっている。

祭りの後、タマネギとニンニクの消費市場も非常に良い変化を見せました。

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「国内だけでなく、乾燥タマネギ、ニンニク、ニンニク酒などの一部の製品は当初、中国やフランスなどの国に輸出されていました。」
キンモン町経済部長グエン・チョン・トゥオン

輸出不足.jpg — タンハーライチは現在、世界中の多くの需要のある市場に輸出されています。写真: THANH CHUNG

ハイズオン族の誇りとなった特産品の一つであるライチが、バクザンライチの影に隠れていた時期がありました。生地の価格は高くなく、国内消費市場は限られており、一部の国へのマーケティングは困難です。しかし、2018年に第1回ライチフェスティバルが開催されると状況は一変した。このフェスティバルは、イメージと価値の両面でこの特産果物の貿易を促進する「新しい風」を生み出した。

祭りの後、ハイズオン省は輸出基準を満たすために織物の生産地域を再編し始め、多くの企業に製品の消費に参加するよう呼びかけました。

現在までに、省全体では198の輸出用ライチ栽培地域があり、主にタンハー地区で栽培されている。 2024年のライチ収穫期には、ハイズオン省は、GlobalGAP基準に準拠した高級市場への輸出資格を持つ12の早期ライチ栽培地域を120ヘクタール保有しており、2023年のライチ収穫期に比べて1地域（10ヘクタール）増加している。この12地域のライチ生産量は約1,500トンに達し、日本、韓国、米国、欧州などの市場に輸出されている。

ヴァイ・ティウ・ハイ・ドゥオン.jpg — 省人民委員会のトラン・ヴァン・クアン副委員長と海外からのゲストが、ハイズオン貿易観光促進週間2022でライチ、タマネギ、ニンニクのブースを訪問した。写真：タン・チュン

2024年は、トゥキー地区がオーガニックライスフェスティバル（旧称オーガニックライスフェスティバル）を開催する3年目となります。

新世代農業株式会社（Tu Ky）のグエン・ヴァン・トゥアン取締役は、同社は2023～2024年にアンタン村の農家がST25有機米110トンを6万5000ドン/kgの価格で消費できるよう支援したと述べた。これは、同じ品種だが従来の集約農法で栽培された米の2倍の価格である。「フェスティバルを通じて、多くの国内パートナーが有機米を注文しましたが、現在の生産量は需要をすべて満たしていません。当社は、生産量と価値を高めるために、約30ヘクタールの面積を持つクアンチュンコミューンに有機米の栽培地域を拡大する準備をしています」とトゥアン氏は述べた。

生産プロセスの標準化

mam-com-dacさん.jpg — オーガニック特製米料理コンテストは、2024年のトゥキ地区オーガニック米フェスティバルの新たな目玉です。

ハイズオン省のいくつかの農業フェスティバルで、農業農村開発省のレー・ミン・ホアン大臣と話をする機会がありました。大臣は、農業祭典を企画する州の取り組みを評価した。

しかし、同省の輸出基準を満たす農産物の面積は、その潜在力に比べるとまだ少ない。農作物の収穫期は短く、大規模な農産物加工・保存施設も少ない。レ・ミン・ホアン大臣は、ハイズオン省は輸出基準を満たす生産地域を継続的に拡大することに加え、農産物の加工・保存のための強力な投資資源を誘致することに重点を置く必要があると述べた。農産物はより長く保存され、より高品質の新しい製品が生まれ、その価値と市場での魅力が高まります。