特産魚やスルメのオーブンをチェックし、カビの生えた食品を検出

11月4日、ダナン市ハイチャウ地区警察は、食品の安全性を確保していなかった特製の干し魚と干しイカの工場を発見したと発表した。

ハイチャウ地区警察経済環境警察隊によると、11月3日午後、同部隊の刑事らがチュン・ヌ・ヴオン通り（ハイチャウ地区ホア・トゥアン・ドン区）にある「Nghi Ha」ブランドの特製干し魚や干しイカを製造・販売する施設を突然検査した。

食品の安全性を確保していない倉庫は一時的に拘留される

ニハ特産品製造施設

このダナンの干物専門施設はBTTHさんが所有しています。検査の際、経済環境警察チームは食品安全に関する多くの違反を発見しました。

具体的には、冷蔵庫にはビーフジャーキーなどのカビの生えた乾燥食品が多数あり、他の使用可能な食品と一緒に保管されていました。

食品加工エリアでは食品の安全性が確保されていない

カビの生えた干し牛肉

施設の所有者は、乾燥牛肉および海藻製品の原産地を証明する書類を提示できなかった。

施設の専門加工スタッフは、食品に直接接触する際に、規定どおりに防護服を着用しません。

カビの生えた原材料

BTTH 氏はまた、従業員の完全な食品安全研修証明書と健康証明書を提示できていない。

現在、海洲区警察経済環境警察チームは、食品安全に違反する特産品をすべて一時的に差し押さえ、引き続き規定に従って検証と処理を行うための記録を作成している。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/da-nang-kiem-tra-lo-dac-san-ca-muc-kho-phat-hien-thuc-pham-am-moc-18523110410574281.htm