専門家によると、日中に大量の水を飲むと体重が減るという考えには科学的根拠がない。水はカロリーの燃焼を助けないし、満腹感を長く持続させることもないからだ。
多くの人は、体重を減らす効果的な方法の一つは毎日たくさんの水を飲むことだと信じています。インターネットでは、約4.5リットルの水を飲むと食欲が減り、カロリーが消費され、体重が減るという噂も広まっています。しかし、専門家はこれは事実ではないと述べている。
英国アストン大学アストン医科大学の医学・栄養学部長デュアン・メラー博士は、水はカロリー燃焼に役立たないと述べています。この神話は、14 人の若者を対象とした小規模な調査から生まれました。その中で科学者らは、500mlを飲むと安静時エネルギー消費量（運動前に体が燃焼するカロリー量）が約24％増加すると指摘した。
しかし、この状態は 1 時間しか続かず、大きな変化はなく、体重減少にはつながりませんでした。平均体重 70 kg の成人の場合、約 20 カロリー (摂取した水 500 ml ごとに相当) を余分に燃焼することは、クッキーを 4 分の 1 枚食べないことに相当します。
8人の若い男性を対象とした別の研究では、冷たい水を飲むとエネルギー消費量が増加するが、その数値はわずか4%と控えめであることが示された。これは、体が水を 37 度まで温めるために余分なエネルギーを使用する必要があり、同時に増加した量の水分を腎臓で濾過する必要があるために起こります。この効果も約1時間しか持続しません。
メラー博士は、理論的には水を飲むとカロリーを減らすことができるが、その量はごくわずかだと述べている。 「たとえ1日に1.5リットル余分に水を飲んだとしても、消費されるカロリーはパン1枚分にしか相当しません」と彼は言う。
さらに、両方の研究は若く健康な人々を対象に実施されました。専門家は、カロリー削減効果が他の年齢でも起こるかどうかを確認するにはさらなる分析が必要だと述べている。
女性が水を飲んでいます。写真: Freepik
もう一つの誤った主張は、水が食欲を減らすというものです。多くの人は、水は胃の中でより多くのスペースを占め、満腹感を与え、その結果、主食の量が減ると信じています。
中高年を対象とした研究がこの仮説を裏付けています。病気の人や食欲不振の人には食前にアルコールを飲まないようにと医師が勧めることが多いのもこのためです。
しかし、体重を減らす必要がある人にとって、原理はそれほど単純ではありません。ある研究によると、中高年の人が食前に水を飲むと、約12週間で体重が2kg減ったそうです。一方、若年層（21～35歳）では、食前に水を飲んだかどうかにかかわらず、体重は変化しませんでした。
しかし、科学者たちは二重盲検研究（つまり、参加者に研究について知らされなかった）を実施しなかった。これにより、ボランティアは食事の前に水を飲む必要がある理由を認識できるようになります。そこから、彼らは体重を変えたいと願いながら、意図的または無意識的にメニューを変えます。
このような研究のもう一つの課題は、各食事におけるボランティアの食物摂取のみに焦点を当てていることです。科学者たちは、食欲を抑えることで時間の経過とともに体重が減るという説得力のある証拠をまだ提供できていない。
メラー博士によると、水は短期的には食欲を抑えるかもしれないが、減量には役立たないという。
科学者たちは、体重をコントロールしたい人は飲酒習慣に頼るのではなく、全体的な食生活と運動に注意を払うべきだと述べている。いくつかの証拠によれば、水は繊維、スープ、野菜ジュースなどの他の物質と混ぜると、胃が空になる速度を遅くすることができると示唆されています。
トゥック・リン（会話によると）
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