「負けても報酬はもらえるよ！」

それで、今年、ホーチミン市のレストランは従業員にいくらのボーナスを支給するのでしょうか?

全従業員を維持し、給与を削減しない

ホーチミン市に19店舗を展開するタンダットヌードルチェーンのオーナー、グエン・ゴック・バン氏（35歳）は、現在600人の従業員を管理していると語った。そのうち季節労働者である 100 人を除き、残りはすべて正式な「フルタイム」従業員です。

オーナーは、今年の事業状況は多くの困難と課題に直面していると語った。

オーナーは、昨年は経済全般の困難さにより、ビジネスが前年ほど好調ではなく、非常に厳しい年だったと語った。 「2023年3月からレストランの売上は減少し始め、6月にピークを迎え、再び減少し、9月も減少し続けました」とオーナーは語った。

現状では、レストランのフードデリバリーアプリ経由の収益は昨年に比べて50％減少し、店内飲食の客も10～15％減少しているという。しかし、多くのレストランが閉店している中、レストランのオーナーは他の多くのレストランや業界と比べて幸運だと感じています。

旧正月のボーナスはなく、一生懸命働かなければならない。営業マンやドライバーはどうやってお金を稼ぐのか？

2023年を通して、情熱を傾ける麺屋を「切り盛り」しながら、彼が誇りに思っていたのは、顧客に良いサービスを提供するだけでなく、従業員数を維持し、人員削減や給与削減を行わなかったことだ。

私のレストランのスタッフは全員肉体労働者で、その多くは貧しい家庭の出身で、田舎で家族や親戚を支えなければならない人もいます。今では給料や人員を削減するのは罪です。利益が少なくても、たとえ赤字でも、みんなにご飯一杯分を食べさせておける商売ができれば、私はとても幸せです！

タン・ダット・ナム・ヴァン麺チェーンのオーナー、グエン・ゴック・バン氏

麺屋のオーナーであるアン・バンさんは、過去1年間にスタッフや従業員の給与を削減しなかったことを誇りに思っている。

企業は年度末に困難に直面していますが、従業員にボーナスをどのように支給すればよいのでしょうか?

代わりに、レストランのオーナーとスタッフは、さまざまなセットメニューを宣伝したり、麺類の品質を向上させたり、旧正月期間中に福袋プログラムを企画したりなど、困難な時期に顧客を引き付ける方法を見つけています...

潘氏によると、昨年は事業が安定していた。全従業員に13か月分の給与を支給するほか、年末パーティーや金やバイクなどの景品が当たる抽選会、従業員に福袋を配るイベントなども開催した。これは、レストランを作り上げるために1年間懸命に働いた部下たちへの感謝の気持ちを共有し、示す方法でもある。

今年は厳しいですね、ボーナスはどうですか？

タンダット麺店の代表者は、今年は全体的に困難な状況であるにもかかわらず、どんなに困難であっても、バン氏は従業員に1か月分の給与ボーナスを支給するよう努めていると語った。さらに、昨年のような祝賀会を開催し、従業員が新年を祝い、特別なプレゼントが当たる福袋を抽選したり、福袋を配ったりする予定です...

「今年は、レストランの多くの支店が旧正月期間中も営業します。 「毎年同様、この時期に働く従業員の給与を何倍にも増額し、不利益にならないようにするつもりです」とオーナーは語った。

昨年の同時期と異なり、レストランの収益は現在減少している。店内で食事をする顧客には10～15%の割引が受けられ、フードデリバリーアプリを通じて注文する顧客には最大50%の割引が受けられます。

一方、マハイパンブランドの共同創設者であるドアン・ヴァン・ミン・ニャット氏は、2023年はパン業界を含め、経済全体にとって厳しい年になると語った。

しかし、多くのベトナム人にとって日常の必需品である人気メニューを販売しているという利点もあり、創業10年のこのサンドイッチチェーンの代表者は、全体的な状況と比較するとビジネスは依然として安定していると語った。しかし、ヌット氏は、前年と比較することはできないと述べた。

マハイ・ブレッドの共同創業者ミン・ニャット氏は、今年は経済全般の困難により同ブランドは多くの障害に直面したと語った。

ナット氏によると、現在までにマハイブレッドは国内外に数千の提携先を持ち、ホーチミン市内には同社が直営する店舗が4つあり、正社員60名と季節労働者40名を雇用している。

このベーカリーチェーンは、今年は厳しい経済状況にもかかわらず、取締役会は人員削減や従業員の給与削減をすることなく、ブランドの開発に努めたと述べた。

これまで、パンデミックの時期のように損失を被らざるを得なかった最も困難な時期であっても、私たちはスタッフを維持し、従業員に旧正月手当を支給するよう努めてきました。私たちにとって、従業員は兄弟や親戚のような存在です。あなたたちが成長してこそ、会社も成長できるのです。だからこそ、馬海パンのスタッフは非常に重要な役割を果たしているのです...

マハイブレッド共同創業者、ドアン・ヴァン・ミン・ニャット氏

ヌット氏は、過去10年間で損失を被らざるを得なかった年もあったが、それでも毎年、従業員に旧正月のボーナスを支払うために一定額を積み立てていると語った。

ナット氏は、同社は好調な事業年度には必ずリスクに備えるために一定額を積み立て、それを厳しい事業時期に従業員の給与やボーナスの支払いに充てていると語った。馬海パンの代表者はまた、「今年も会社は従業員の13ヶ月目の給与ボーナスを1ヶ月分の給与に据え置いている」と「明らかにした」。また、過去1年間にチーム全体が一致団結して努力してきた成果に感謝の意を表すため、会社はこれまでの道のりを振り返る親密なパーティーも企画した。

ホーチミン市の有名な牛肉麺チェーンのオーナーも、今年は何カ月も損失を出し、収益が「想像を絶するほど」減少するなど経営状況が極めて厳しいにもかかわらず、従業員にボーナスを支給しようとしていると語った。

「今年のボーナスは昨年ほど良くはないかもしれませんが、金額の大小にかかわらず、社員を幸せにするためにはボーナスは必要です。誰にとっても大変な一年でした。 「旧正月前の最後の数か月でビジネスがどうなっているかを見て、ボーナスの額を決めるつもりです」とオーナーは計画を語った。

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ソースリンク: https://thanhnien.vn/quan-an-o-tphcm-co-thuong-tet-cho-nhan-vien-gong-lo-cung-rang-thuong-185231227173056162.htm