ハラールとは、成長を続ける産業の厳格な規制だけではなく、世界中のイスラム教徒コミュニティの倫理的基盤と文化的アイデンティティでもあります。 [広告_1]
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| ハラールはイスラム教徒コミュニティの規範、文化、ライフスタイルの象徴となっています。 （出典：Food Diversity Today） |
「ハラール」は「許可された」または「合法的な」を意味するアラビア語で、「許可されていない」または「禁じられている」を意味する「ハラム」とは対照的です。
今日、ハラールは食品から金融、ファッション、さらにはビジネス倫理まで、生活の多くの側面を網羅する包括的な基準となっています。ハラール産業は世界中に広がり、数兆ドルの価値があると推定されています。
イスラム教徒の人口の急激な増加と、ハラール慣行に対する意識と遵守の高まりが相まって、この市場は飛躍的に成長しました。
道徳、信念の基準から…
食品加工およびケータリング業界では、ハラールは最高基準とみなされ、非常に厳格に適用されています。この規格は、イスラム法に従った食品の原材料と加工の適合性を測る基準です。ハラールでは、豚肉、犬肉、血液、動物の死骸、アルコール飲料などの食品の摂取が禁止されています。
ハラール基準では、生産プロセス全体にわたって透明性が求められ、消費者に食品の品質が保証されます。ハラール認証を受けた食品は、衛生と健康安全性の基準が高いことで知られています。これらの厳格な規制では、常に純度と品質が優先され、高いレベルの衛生と安全性が求められ、健康に有害な添加物や防腐剤が含まれていないことが保証されます。
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| 食品加工およびケータリング業界では、ハラールは最高基準とみなされ、非常に厳格に適用されています。 （出典：ユナイテッド・サーティフィケーション） |
さらに、ハラール食品を摂取することは、思いやりの原則に基づいた倫理的な行為でもあります。動物は痛みや恐怖を与えることなく人道的に屠殺されます。同時に、それは「アッラー」の名において行われ、人間の命のために犠牲にされた命に対する敬意と感謝を示すものでなければなりません。
したがって、ハラール基準は、食品製造業者および加工業者によるイスラム法の最高レベルの遵守を表します。食品衛生と安全に対する厳格さ、そして環境に優しい生産プロセスによる社会的責任を反映しています。
今日、ハラール食品は徐々に世界のサプライチェーンの重要な部分になりつつあります。多くの国では、ハラール食品はイスラム教徒のためだけのものではなく、非イスラム教徒の消費者にも選ばれており、異なる民族や宗教間の交流の機会が生まれています。
特にハラールは食品の基準に留まらず、化粧品や医薬品、衣料品など多くの製品も厳しい基準に適合する必要があります。これにより、ハラール市場のすべての原材料は、環境や地域社会に害を与えることなく、イスラムの規定に従って合法的な供給元から入手されなければならないことが求められます。
ビジネスにおいては、ハラール基準が適用され、すべての取引が詐欺や搾取のない透明性を確保します。イスラム金融としても知られるハラール金融は、利子の付く融資を禁止し、公平原則によって規制され、分割されていないリスクを受け入れません。
ハラール文化のもう一つの側面はファッションです。もはや単なる宗教的基準ではなく、伝統と現代性が融合したハラールファッションは、徐々に世界的なトレンドになりつつあります。大手ブランドは、統合された世界の美学とスタイルを維持しながら、イスラム教徒の消費者のニーズを満たすアパレル製品の開発にますます注力しています。特に、ハラールファッションは、デザイナーが動物や環境に害を与えない持続可能な素材の使用に細心の注意を払うことで、環境と人々への敬意も示しています。
…文化の架け橋として、世界へ
ハラールは長い間、食品基準を超え、イスラム教徒コミュニティの文化とライフスタイルの象徴となっています。
イスラム文化において、ハラールは宗教的な儀式であるだけでなく、誠実さ、透明性、思いやりなどの倫理的価値観とも関連しています。これは生命を守り、自然の秩序を維持するというイスラムの哲学を反映しています。
ハラール原則の順守は、イスラム教徒の生活における宗教的信念と倫理的価値観の不可分な関係を示しています。具体的には、ハラールの原則に従った食生活はライフスタイルや社会的な交流に大きな影響を与え、信仰と日常の習慣の間のギャップを埋めます。
この原則はコーランに次のように記されています。 「生命維持に必要なものの中から、神が被造物に授けた美と善を禁じる権利が誰にあるだろうか？」 。
したがって、ハラールは倫理的で精神的に洗練されたライフスタイルの象徴であり、信仰を強化し、世界中のイスラム教徒のコミュニティを団結させるのに役立ちます。
特に、ハラール製品の世界的な人気の高まりは、イスラム文化に対する国際社会の認識を変え、さまざまな国や宗教コミュニティ間の理解と相互尊重を促進することに貢献しています。
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| ハラールは、さまざまな国や文化、宗教のコミュニティを結びつける役割も果たしています。 （出典：世界ハラール協会） |
しかし、ハラール市場のグローバル化は多くの課題と論争ももたらし、この業界に参入したい企業や管理機関は独自の方法を見つけざるを得なくなります。ハラール認証を取得するための厳格な規則から異なる文化的視点まで、企業はイスラムの価値観に真に沿うように原材料やブランドメッセージを調整し、敏感になる必要があります。
標準化や地域文化の課題にもかかわらず、世界ハラール評議会（WHC）やイスラム協力機構（OIC）などの組織の努力により、ハラール市場のグローバル化が促進されています。このユニークな業界における障害に対処し、持続可能で包括的な未来を形成するには、関係者間の協力が不可欠です。
つまり、ハラール基準は、倫理、精神性、持続可能性を尊重する生き方、文化を表しています。特に、伝統的な価値観と消費者のニーズが推進される現代世界では、ハラール基準はその立場をさらに強化し、イスラムの価値観をさまざまな文化コミュニティの生活に深く浸透させています。
* この記事は、九州国際大学（日本）の「グローバル化時代のハラール基準：イスラム少数派国の現状とイスラム多数派国の責任」とMigration Letters Magazineの「イスラムの原理から現代の食文化までのハラール食品の研究」の論文を統合したものです。
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出典: https://baoquocte.vn/halal-standards-infuse-the-hoi-giao-vao-tung-ngoc-ngach-doi-song-286459.html
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