ハノイのフォーロールは首都の人々に親しまれている料理です。この料理は米麺で作られ、中に肉、野菜、春巻き、玉ねぎ、もやしなどが巻かれています。肉、野菜、ディップソースの甘い味が、おいしいお気に入りの一品になっています。
フォー・クオンは、ハノイの焼き豚春雨、発酵エビペースト春雨、ハノイフォーとともに、世界最高のハノイ名物料理のトップに位置し、ベトナム料理の誇りです。
フォー・クオンは偶然、ハノイのグエン・カック・ヒエウのグーサ通りに初めて登場しました。フォーレストランは夜営業しており、ある時、お客さんがフォーを食べに遅く来たところ、フォーのスープがなくなり、麺も数本しか残っていなかったため、オーナーはフォーの麺を薄く広げて、乾燥させて、炒めた牛肉とハーブを巻きます。
味を良くするために、レストランのオーナーは魚醤を一杯加えました。食事を終えた後も、その客はフォーを絶賛し続け、それ以来、ハノイのフォーロールが誕生し、多くの人に愛される名物料理となったのです。
ハノイのフォーロールは忘れられないほど美味しい味です。ハーブ、キュウリ、ニンジン、ハム、ニンニク炒めの牛肉など、材料の完璧な組み合わせが、噛み応えのあるライスヌードルにきれいに巻かれています。
ハノイのベストフォーロールのトップリスト
1. チン・タン・フォー・クオン - ハノイ、バーディン省、チュック・バック、マック・ディン・チ 7 番地
2. タン・ハン・フォー・クオン - ハノイ市バーディン区チュック・バック区グーサ29B号
3. チョエンレストラン - ハノイ、ドンダー、オチョドゥア通り 121 番地
4. フォー・クオン・フン・ベン - ハノイ市バディン区トランヴー118番地
5. Pho cuon Huong Mai - ハノイ市バディン区Ngu Xa 25番地（本店）
6. ヴィン フォン フォー クオン - ハノイ市バディン区グーサ 40 番地
7. Pho Cuon Xua - ハノイ、Cau Giay、Pham Van Dong、6B 通り、10B 号
8. デュイ マップ フォー クオン - ハノイ、バーディン省、チュック バック 79 番地
9. フォー・クオン・ホア・ラン - ハノイ、ホアンキエム、ファン・チュー・チン、チャン・フン・ダオ 24 番地
10. Pho cuon Nguyen Xa - ハノイ市バクトゥーリエム区カウディエン通り134番地20号
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