チンスは、韓国で開催される国際料理イベント「ソウルフード2023」でチンスの調味料とフォーセットを紹介し、「Around the World」戦略を推進している。
韓国は日本に次ぐ重要な市場であり、Masan Consumer (HOSE: MCH) はChin-suブランドの製品シリーズを韓国で導入しました。同社は、ソウルフード2023にチリソース、調味粉末、魚醤、醤油、インスタントフォーを出展する。
同社の代表者は、韓国の料理文化と基準に適した製品ラインの研究と開発に投資することは、ベトナムの料理とブランドを世界に広める戦略の一環であると述べた。この製品ラインは、シェフ、学生、若者、韓国の家族のグループの料理の嗜好に基づいて設計されています。
韓国のソウルフード2023イベントでのChin-suブースのオープンを記念したテープカット式典。写真:マサン・コンシューマー
これにより、韓国の消費者に紹介されるチンスチリソースコレクションには3つのタイプが含まれます。 1 つは、辛さ、酸味、塩味、甘味が調和したオリジナルのチリソースで、パンケーキ、フライドチキン、餃子、フィッシュケーキ、トルネードポテトなどの典型的な韓国料理と組み合わせることができます。 2つ目はビビンチリソースです。韓国の代表的な料理であるコチュジャンにヒントを得た混ぜご飯ソースに、ベトナムのチンスチリソースの風味を加えました。最後にわさびソース。
チンス チリソースはチューブ入りで、食通の人はチンス チリソースの特製ボトルと一緒に、同時にさまざまな味を楽しむことができます。写真:マサン・コンシューマー
同社は同イベントで、琥珀色で豊かな香りを持つ厳選された魚醤エキスを加えた東海カタクチイワシの窒素度40度のチンス魚醤も紹介した。同社の代表者は、この伝統的なスパイスが韓国の食通の味覚に新風を吹き込むことを期待している。
ソウルフード2023のフォーストーリーは、チンスが韓国料理愛好家に捧げたものです。この商品は、ベトナムのフォーの伝統的な味を研究、保存、開発したもので、厳選された材料から牛肉、生姜、ネギの香りがする甘くて香り高いスープと柔らかいフォー麺を組み合わせて作られています。伝統的な味は、ベトナムのフォー愛好家がどこにいても現代生活の中で伝統を感じるのに役立ちます。
伝統的な味は、ユーザーの味覚を魅了すること間違いなしです。写真:マサン・コンシューマー
販売代理店の代表である暁星インターナショナル社のキム・インチョン会長は、「ソウルフード2023」でのチンス調味料セットとフォーの登場は、ベトナム料理と韓国料理の融合を示していると語った。韓国の人口は5000万人を超え、多くのベトナム人が働き、生活しており、ベトナム料理は多くの韓国人に知られるようになっています。
マサンコンシューマーのファム・ホン・ソン副社長によると、ソウルフード2023での発表は、チンススパイスとフォーのコレクションが引き続き韓国市場全体をカバーし、韓国の消費者と韓国に住み、勉強し、働いている海外ベトナム人の楽しみのニーズに応えるための勢いを生み出すための一歩である。
マサンコンシューマーは、2027年までに世界売上高の15％を達成することを目標に、「Go Global - Around the World」戦略を推進しています。同社の代表者は、日本での成功は、韓国、オーストラリア、ヨーロッパ、北米など多くの市場にマサンコンシューマーの製品が浸透するための手段であると述べました...
「ベトナム料理のユニークさは、フォー、春雨、春雨、鍋などの伝統的な料理に加えて、アンチョビ魚醤の豊かな風味、唐辛子の刺激的な辛味、コショウ、ニンニク、典型的なハーブの香りなどのスパイスにあります。そのため、Masan ConsumerはChin-Suスパイスセット、Chin-suフォーを通じてベトナム料理を世界に広めることに貢献したいと考えています」とソン氏はさらに語った。
ソウルフードは、食品、レストラン、ホテル業界の企業（B2B）向けの毎年恒例の国際食品イベントです。 2023年は、このプログラムが実施される41年目となります。このイベントには30か国以上から1,000社を超える企業が参加しました。
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