畜産業界のための3つのソリューション

ベトナムの畜産業界は、ここ数年の困難を乗り越えて前向きな回復を遂げている。 2024 年にこの成長の勢いを維持するために、畜産業界は課題に対処し、発展の機会を活用するための 3 つの主要なソリューションに重点を置く必要があります。

畜産業は回復すると期待される。

農業農村開発省によると、2024年第1四半期の畜産業界は非常に安定した成長を記録した。この期間のあらゆる種類の生肉の総生産量は200万トン以上と推定され、2023年の同時期に比べて4.5％増加しています。そのうち、養豚は依然として主要な活動であり、国内で生産される畜産物の総生産量の64％を占めています。

生産だけでなく、生産価格も今年の最初の4か月で力強く回復しました。今朝（5月29日）記録によると、屠殺用の生きた豚の価格は1kgあたり7万ドンに達し、過去5年間で最高水準となった。通常、夏には需要が減少するため、特に毎年 4 月に価格が急激に上昇することはまれです。

ベトナム商品取引所（MXV）によると、アフリカ豚コレラ（ASF）の発生と、カンボジアやタイ産豚肉との価格差の縮小による輸入量の減少により、国内の豚肉供給量は依然として低いままである。一方、企業や畜産農家は依然として家畜の回復段階にあり、家畜を市場に出すには少なくとも今年末まで待たなければならない。そのため、豚肉価格は中期的に高止まりすると予想され、2024年の畜産業界の楽観的な見通しが強化されることになる。

依然として外国企業が優位に立っています。

安定した成長の勢いは、畜産業界が依然として大きな発展の可能性を秘めていることを示しており、小規模畜産農家ではなく企業規模の発展を支援する政策の実施後の市場構造の変化を反映しています。

農業農村開発省によれば、過去5年間で小規模畜産農家の数は15～20％減少した。専業畜産農家・農場での生産割合は60～65％を占めています。これは、新型コロナウイルス感染症のパンデミック以降の多くの出来事を経て畜産業界が変化と適応を迫られている中での避けられない結果である。閉鎖チェーンにおける養豚は持続可能な開発のための中核的な解決策です。

しかし、この困難な時期は、外国企業が依然として競争をリードし、ますます優位に立つ中、ベトナムの畜産業界が直面している困難も明らかにした。農業農村開発部の統計によると、現在、わが国には約265の動物飼料工場があり、そのうち85の工場は外国企業のもので、全体の32％を占め、市場シェアの65％を占めています。

その理由の1つは、外国企業は多くの場合、体系的なビジネス戦略を持ち、閉鎖的な生産・ビジネスチェーンを適用して、効率を最適化することに役立っていることです。さらに、国内の飼料生産企業の競争力を低下させているもう一つの要因は、輸入原材料への依存度が高いことです。これにより、生産コストが増加するだけでなく、安定したサプライチェーンと低コストを備えた外国企業と国内企業が価格競争することが難しくなります。

原材料問題の解決策

ベトナムは毎年、国内生産に充てるためトウモロコシ、大豆、小麦などの飼料原料を輸入するために多額の予算を費やしています。畜産業では、主に養鶏と養豚のために、毎年 3,300 万トン以上の飼料を消費しています。しかし、国内生産ではこの需要の約3分の1しか満たすことができません。

税関データによると、2024年4月にベトナムは家畜飼料と原材料の輸入に4億9,882万ドルを費やし、2024年3月と比較して6.7％増加し、2023年4月と比較して34.8％増加しました。 2024年の最初の4か月間で、このグループの商品の輸入額は約16億9,000万米ドルに達し、2023年の最初の4か月と比較して9.8%増加しました。

トウモロコシ、大豆、小麦などの主要な輸入品目はすべて、2023年の最初の4か月と比較して数量が大幅に増加しました。しかし、世界の農産物価格は2022年から今年2月末まで急激に下落傾向にあったため、原材料の輸入売上高の伸びは依然として大幅に鈍化しました。

MXVは、生産価格の高騰と原材料費の低下により畜産業にとってより有利な市場環境が生まれているものの、今後の状況はより厳しくなる可能性があると述べた。世界の農産物価格は過去1か月で急騰し、反転の兆しを見せている一方、輸入需要は2024年に若干増加すると予測されている。

シカゴのトウモロコシと小麦の価格は急上昇し、2023年8月下旬以来の高値を記録しました。主要生産国における供給懸念が高まり続ける中、特に最近の霜がロシアの小麦収穫に深刻な影響を与え、米国の小麦が重要な成長段階に入るリスクがあるため、上昇は止まる気配を見せていない。

ベトナム商品ニュースセンター所長ファム・クアン・アン氏によると、飼料原料の高価格状況に対処するために、企業はいくつかの重要な対策を講じる必要があるという。

まず、原材料価格が上昇した場合、企業は積極的に新たな供給源を探し、代替製品を使用するようにふすまの配合を変更する必要があります。たとえば、トウモロコシの代わりに小麦やキャッサバのチップを使用することもできます。これにより、単一の原材料への依存が減り、生産の柔軟性が向上します。

第二に、企業は、貴重で代替が難しい原材料である大豆粕を積極的に供給するために、搾油工場への投資を増やす必要がある。ベトナムは、油を搾るための大豆を輸入することができ、家畜飼料用の大豆ミール、食用大豆油、乳牛飼料生産用の大豆殻などの製品を生産することができます。これにより、供給の安定化だけでなく、国産品の付加価値の向上にもつながります。

第三に、原材料費の上昇リスクを最小限に抑えるために、企業は飼料原料の輸入プロセスにおいてヘッジツールを使用する必要があります。これらの金融商品を適用することで、企業は国際市場の変動に直面しても投入コストを安定させることができます。

出典: https://thoibaonganhang.vn/ba-giai-phap-cho-nganh-chan-nuoi-152173.html