DNVN - 本日2025年3月10日の農産物価格は、前回の取引セッションと比較してコーヒーに変化はなく、平均価格は依然として129,700 VND/kgに維持されました。一方、胡椒の価格も高値で安定しており、昨日と比べてほとんど変動がなかった。
コーヒーの価格は変わらない
ロンドン取引所では、2025年3月10日午前5時時点で、ロブスタコーヒーの価格は前日と比べてあまり変動せず、1トンあたり5,095～5,478米ドルの範囲でした。具体的には、2025年5月の先物価格は5,353米ドル/トン、2025年7月の先物価格は5,318米ドル/トン、2025年9月の先物価格は5,252米ドル/トン、2025年11月の先物価格は5,153米ドル/トンを記録した。
3月10日午前のニューヨーク市場のアラビカコーヒー価格は、前日と比べて大きな変化はなく、1ポンド当たり349.20～392.05セントで推移し、引き続き安定していた。具体的には、2025年5月引き渡し契約価格は384.40セント/ポンド、2025年7月引き渡し契約価格は377.40セント/ポンド、2025年9月引き渡し契約価格は364.90セント/ポンド、2025年12月引き渡し契約価格は353.60セント/ポンドとなった。
同様に、ブラジル産アラビカコーヒーの価格も安定を維持し、1トンあたり458.65～476.00米ドルの間で変動しました。具体的には、2025年3月契約は476.00米ドル/トン、2025年5月契約は478.00米ドル/トン、2025年7月契約は470.55米ドル/トン、2025年9月契約は458.65米ドル/トンで取引されました。
国内コーヒー価格は変わらず
2025年3月10日午前5時時点で、中部高地のコーヒー価格は前回の取引セッションから変わらず安定しており、平均価格は129,700 VND/kgを記録した。
具体的には、今朝のダクラク省のコーヒー価格は1kgあたり129,800ドンに達し、ラムドン省では1kgあたり129,000ドン、ザライ省では1kgあたり129,600ドン、ダクノン省では現在1kgあたり129,800ドンとなっている。
コーヒーの価格は週末の過去3日間で1kgあたり5,000ドン下落しましたが、この商品の価格は依然として先週よりも高くなっています。
ラムドン省だけでも、先週のコーヒー価格は1kgあたり1,500ドンという過去最大の上昇を記録した。一方、Gia Laiでは値上がり幅は小さく、先週と比べてわずか100 VND/kgだった。ダクラクとダクノンの2つの地域では、1kgあたり300ドンの増加が記録されました。
3月5日、コーヒー価格は1kgあたり135,000ドンの過去最高値に達した。主な理由は、ブラジルのコーヒー在庫が史上最低水準まで落ち込み、市場が供給を懸念していることにある。しかし、その後、天気予報が好転すると価格は急落した。ブラジルとベトナム両国でかなりの降雨量が記録され、世界的な供給不足への懸念が和らぎました。
胡椒価格は安定
2025年3月10日午前5時の更新によると、国内の唐辛子の価格は高値を維持しており、昨日と比較してほとんど変化がありません。主要地域の平均価格は現在16万VND/kgです。
ジャライ省では、今日の胡椒の価格は調整されておらず、引き続き159,000 VND/kgで購入されています。
バリア・ブンタウでも変化はなく、胡椒の価格は依然として159,000 VND/kgのままである。
ビンフオックでは、胡椒は1kgあたり159,000ドンという変わらない価格で購入されている。
ダクラクの胡椒は、前回の取引で若干値下がりした後、現在は161,000ドン/kgで安定している。
特にダクノンでは、胡椒の価格が国内最高水準に留まっており、現在162,000ドン/kgに達している。
世界のコショウの価格はあまり変動しません。
2025年3月10日午前5時に更新された国際コショウ協会（IPC）のデータによると、世界のコショウ市場の変動は少なく、価格は高止まりしている。
具体的には、IPCはインドネシアのランプン産黒コショウの価格を1トン当たり7,376米ドルと記録し、ムントク産白コショウは1トン当たり10,242米ドルで購入した。
マレーシアでは、前回の値上がり後、胡椒市場は安定し、ASTA黒胡椒は現在1トン当たり9,800ドル、ASTA白胡椒は1トン当たり12,300ドルとなっている。
ブラジルの胡椒市場も大きな変動はなく、現在の購入価格は1トンあたり6,850ドルで維持されています。
ベトナムからの胡椒輸出価格は引き続き安定しており、若干の上昇を記録した。その結果、500g/lの黒コショウの輸出価格は1トンあたり7,000米ドル、550g/lは1トンあたり7,200米ドル、白コショウは1トンあたり10,000米ドルで取引された。
先週、国際胡椒協会（IPC）は、公表されている胡椒の輸出価格を調整し、一部の市場で大幅な値上がりを記録した。具体的には、インドネシア産の黒コショウは1トン当たり141米ドル上昇し、同国の白コショウは1トン当たり283米ドルと大幅に上昇した。ベトナムとマレーシアの黒コショウの価格も1トン当たり100ドル上昇した。特にブラジル産黒胡椒ASTA570は先週と同価格を維持しました。
スパイスの世界的な需要は増加し続けている
世界ではスパイス消費の傾向が続いており、特に米国市場では増加傾向にあります。統計によると、この国のスパイスの小売価格はパンデミック前の50億ドルから、過去1年間で70億ドルに増加しました。この傾向は、家庭での調理習慣の増加とアジア料理やメキシコ料理の人気によって推進されています。
積極的な市場調査と最新の加工技術の応用により、ベトナムの胡椒産業は世界地図上で重要な地位を維持し続けています。現在、ベトナムのスパイス製品はインド、ヨーロッパ、アメリカなどの主要市場に広く登場しています。特に、辛いスパイスが欠かせない中華料理では、ベトナムの胡椒が重要な役割を果たしています。
ラン・レ（t/h）
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出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-10-3-2025-ca-phe-va-ho-tieu-tiep-tuc-duy-tri-o-muc-cao/20250310102436258
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