ハイフォンでの夜遊び

冬にハイフォンを訪れる観光客は、バゲット、シーフード粥、温かいライスペーパーなどの深夜の食事を選ぶことができます。

ハイフォンは、豊かな料理と独特の特徴を持つ多くの美味しい料理により、長い間観光客にとって魅力的な目的地となっています。その中には夜通し営業しているレストランもあり、多くの若者が訪れます。

パテパン

看板はないが、チュアハン通り1番地の屋台にコットデンのパテサンドイッチがきちんと置かれている。ここのパンは、パテの脂っこい香り、チチュオンのスパイシーな味、キュウリのピクルスが混ざった熱々のサクサクのパン層で食事をする人を魅了します。店主によると、パテは家族が調理し、販売時にはバターと豚肉のデンプンとともにアルミトレイに載せられるという。小さくて密度の高いパン。

サンドイッチ店は夜になると混雑します。写真：クイン・マイ

お店は午後7時から翌朝まで営業しています。パンに加えて、パテ団子、もち米などの他の料理も選ぶことができます。ここは、赤い鳳凰の花の街を訪れた際に絶対に見逃せない場所です。

- 推奨住所：チュアハン - レーチャン - ハイフォン1番地（コットデン市場交差点）
- 営業時間：午後7時～翌日午前3時

カリカリに揚げたライスペーパー

これは、深夜に食事を探す多くの地元の人が選ぶ住所です。ここに来ると、訪問者は異なる方法で作られたライスペーパーを楽しむことができます。麺は鋳鉄製のフライパンで片面がカリッとするまで揚げられ、独特の香りが立ち、牛肉、腎臓、野菜、漬物と一緒に出されます。

ライスペーパーに加えて、揚げた脳みそ卵も選べます。 Le Huong さん (ハノイからの観光客) は、この料理は甘くて脂っこいけれど、油っぽくない、とコメントしました。

カリカリに揚げたライスペーパー。炒めた野菜、腎臓、心臓を添えて。写真: Foody

- 推奨住所: No. 1 Le Chan - Le Chan - Hai Phong
- 営業時間：午後6時～翌日午前2時

カニ入りライスヌードルスープ

港町の料理といえば、カニ入りライスヌードルスープは、食事客には常におなじみの料理です。ハイフォンではカニヌードルスープが人気で、レストランごとにレシピやサイドディッシュが異なります。

さまざまなサイドディッシュを選べるカニ麺丼。写真: 48 Lach Trayのカニ入りライスヌードルスープ

カニヌードルスープは、茹で上がった赤い米麺と、軽い酸味と炒めた玉ねぎの香りが混ざった甘いスープを組み合わせたもので、焼いた豚肉のロール、エビ、カニ、魚などを添えて提供されます。夜にカニヌードルスープを食べたい人は、ハイフォンのゴークエンにある48 Lach Trayに行くことができます。当店は毎日午後3時から午後11時まで営業しております。

24時間シーフード粥

ハイフォンを一日散策して探索した後、特に冬場は、湯気が立ち上る温かいお粥が食事をする人の心を温めてくれます。なめらかなお粥に、牡蠣、カニ、カタツムリ、ヒラメなどの新鮮な魚介類を合わせると、忘れられない味になります。

- 推奨住所: 89B Dinh Tien Hoang - ホンバン - ハイフォン
営業時間：午前6時30分～午後10時

温かい海鮮粥は冬にぴったりです。写真： 24時間シーフード粥

ハ・アン

お粥やライスペーパーなどの温かい料理、バゲットなどの辛くて強い料理は、冬の日に体を温めるのに最適です。 12月17日は、VnExpressマラソン ハイフォン2023の開催日でもあります。地元の料理や文化を発見しながら、来場者とその家族はレースの活気ある雰囲気に浸り、港湾都市を訪れた際に一味違う体験をすることができます。

ソースリンク: https://vnexpress.net/an-dem-o-hai-phong-4678861.html