骨粗しょう症の人が制限すべき5つの食品

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赤身の肉、糖分、塩分、カフェイン、シュウ酸塩、フィチン酸塩を多く含む食品はカルシウム損失のリスクを高め、骨粗しょう症を悪化させます。

骨粗鬆症は、閉経後の女性や50歳以上の男性に多くみられる慢性疾患です。喫煙者、運動不足の人、長期にわたる不均衡な食習慣のある人、遺伝性の人など、若い人でも発症することがあります。

ニュートリホーム栄養センターのグエン・アン・ズイ・トゥン主任医師は、骨粗しょう症を抑制するには、医師の処方通りに薬を服用することに加え、科学的な栄養療法が必要だと語った。カルシウム、亜鉛、ビタミン D が豊富な食品を増やし、カルシウム損失のリスクを高めて骨粗しょう症を悪化させる食品を制限する必要があります。

赤肉：牛肉、豚肉、羊肉、山羊肉はタンパク質が豊富です。体内で代謝されると酸性ラジカルが生成され、血液の pH レベルが低下します。この酸を中和するために、体は骨からカルシウムを溶出させる傾向があります。カルシウムは天然のアルカリ化剤だからです。このプロセスにより骨のミネラル密度が低下し、骨粗しょう症が進行します。骨粗しょう症の人は、1日あたり70g以上、1週間あたり500g以上赤身の肉を食べてはいけません。

シュウ酸塩とフィチン酸塩が豊富な食品：トマト、ほうれん草、ナス、ジャガイモ、豆、ナッツ、全粒穀物...これらは体内のカルシウムの吸収を制限します。体内でカルシウムイオンに遭遇すると、シュウ酸とフィチン酸が化学反応を起こし、シュウ酸カルシウムとフィチン酸カルシウムの結晶の沈殿物が形成され、腸でカルシウムを吸収することが困難になります。

塩辛い食べ物: 塩辛い食べ物にはナトリウムが多く含まれており、体内でカルシウム欠乏症を引き起こす可能性があるため、骨粗しょう症の人は塩辛い食べ物を避ける必要があります。尿中に排出されるナトリウムの量が増加すると、大量のカルシウムも一緒に排出されます。この状態により、骨粗鬆症の患者は骨折するリスクが高まる可能性があります。

砂糖の多い食品：砂糖の多い食品を摂取すると、尿中に排出されるカルシウムの量が増加し、骨からカルシウムが失われ、骨粗しょう症の進行が促進されます。糖分の多い食品はカロリーも高くなります。過剰に摂取すると、太りすぎや肥満のリスクが高まり、骨に圧力がかかり、骨粗しょう症の人では骨の損傷や関節疾患のリスクが高まります。

カフェインが豊富な食品：ココア、チョコレート、コーヒー、緑茶などは、尿を通したカルシウムの損失率を高め、骨のミネラル密度と体内のカルシウム濃度を低下させる可能性があります。骨粗しょう症の人がカフェインを過剰に摂取すると骨折のリスクが高まり、病気が悪化する可能性があります。骨粗鬆症患者の1日あたりのカフェイン摂取量は最大400 mg未満にする必要があります。

ドゥイ・トゥン医師は、骨粗しょう症の人は定期的に適度に運動すべきだと語った。アルコールを飲んだり、刺激物を使用したり、タバコの煙を避けてください。筋骨格専門医（いる場合）による定期的な検査と処方薬の服用。患者は栄養士の診察を受け、医師からBMIをチェックしてもらい、病気の進行を遅らせることができる適切な食事についてアドバイスを受けるべきです。

骨粗鬆症は変形性関節症のリスクを高め、痛みを引き起こします。卵殻膜エキス、非変性II型コラーゲン、加水分解コラーゲンペプチド、コンドロイチン硫酸（細胞外マトリックス構造の主成分）、ウコン根エキスなどの天然エッセンスが、痛みの緩和、軟骨の再生をサポートし、骨や関節の強化を促します。

チュオンザン

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