おいしくてやみつきになる、ダイエットにも役立つベジタリアン スペアリブの作り方 2 つ

ベジタリアンスペアリブの材料

ベジタリアンスペアリブの材料には、大豆、小麦、タロイモパウダー、ベジタリアンスパイスなどがあります。これらはすべてタンパク質が豊富で、デンプン質を含む食品です（ただし、デンプンの量は多すぎません）。

ベジタリアンリブ料理

カリカリに揚げたベジタリアンスペアリブは美味しく、長期保存も可能です。

材料

ベジタリアンスペアリブ 250g、ニンニクみじん切り、チリソース、MSG、砂糖、食用油 200ml、醤油、コショウ。

実行手順

ベジタリアンスペアリブを準備する

ベジタリアン スペアリブを水に約 1 時間浸して柔らかくし、その後水を切って洗い、完全に乾くまで何度も絞ります。次に、ベジタリアン スペアリブを手で一口大に切ります。

ベジタリアン スペアリブは柔らかくなるまで水に浸してあります。

ベジタリアンスペアリブをマリネする

スペアリブに以下の材料を混ぜます: ニンニク、チリソース大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、MSG大さじ⅓、コショウ大さじ⅓。よく混ぜて、リブにマリネ液を吸収させるために約 30 分間放置します。

揚げたスペアリブ

フライパンをコンロに置き、フライパンに約200mlの食用油を入れて油が沸騰するまで待ち、細切りにしたベジタリアンスペアリブを加えます。

揚げる時は油が沸騰したら適量を落とし、徐々に火を弱めてください。弱火で約 2 ～ 3 分間、ベジタリアン リブがほぐれてカリカリになり、ほんのり黄金色になるまで揚げます。その後、そっと取り出して吸水紙の上に置いて水を切ります。

完成品

ベジタリアンスペアリブを皿に取り出します。チリソースやトマトソースにつけて食べても美味しいです。食べると、ベジタリアンリブのサクサクした食感と塩味と甘味が混ざり合います。

ココナッツジュースで煮込んだベジタリアンリブ

材料

ベジタリアンリブ 200 グラム、砂糖、MSG、チリソース、新鮮なココナッツウォーター 250 ミリリットル、みじん切りにしたエシャロット少々、醤油大さじ 1/2、キュウリ。

カリカリで美味しいベジタリアンスペアリブ。

制作

スペアリブを準備する

ベジタリアン スペアリブを水に約 1 時間浸して柔らかくし、その後水を切って洗い、完全に乾くまで何度も絞ります。絞り終わったら、リブをまっすぐにして元の状態に戻します。

揚げたスペアリブ

フライパンをコンロに置き、フライパンの奥に油を注ぎ、油が沸騰するのを待ってからスペアリブを1本ずつ加えます。リブのすべての面が均等に焦げ目がつき、カリカリになるように、頻繁に火を弱めてください。

リブが焼けたら取り出し、油を吸う紙を敷いた皿の上に置いて余分な油を切ります。

調味料

フライパンに油大さじ1を入れ、エシャロットを加えて香りが出るまで炒めます。醤油、砂糖、MSG、チリソースを加えてよくかき混ぜ、新鮮なココナッツウォーターを加えて、スパイスとココナッツウォーターが濃くなるまで煮ます。スペアリブを入れて、水分がなくなるまでかき混ぜ続け、火を止めます。

完成品

ココナッツウォーターで煮込んだリブをフライパンから取り出し、上にコショウをふりかけ、キュウリを添えてお召し上がりください。