ホーチミン市のベトナムパンフェスティバルは食事客で賑わう

第3回ベトナムブレッドフェスティバル2025が、レ・ヴァン・タム公園（ホーチミン市1区）で開幕しました。フェスティバルは2025年3月21日から24日まで開催され、入場は無料です。初日には地元の人々や観光客が大勢集まり、パンを楽しみました。

このフェスティバルには約150のブースが出店し、国内外から15万人以上の来場者が見込まれている。

ベトナムのパン祭りには人々や観光客が集まる

記録によると、この日の夕方、ベトナムのパン祭りに観光客が押し寄せ、ディエンビエンフー通りとハイバチュン通りの2つの駐車場は満杯で、駐車スペースがなくなったという。周囲の通りも人でいっぱいでした。 Le Van Tam Park内には、Huynh Hoaパン、Cu Lyパン、Nguyen Sinhパン、Bay Hoパンなどの有名なパンブランドがあり、顧客は順番を待つために列に並ぶ必要があります。

フルーツティー製品、ベーキング材料などを紹介したブースも、多くの人々や観光客を魅了し、楽しいゲームに参加しました。

メインステージエリア付近では、1斤73,000ドンのHuynh Hoaパンが販売されています。午後4時頃から、地元の人々や西洋人が購入のために列をなした。

写真: VU PHUONG

脂っこいパテ、ハム、香ばしいハム類を詰めたパンは、食べる人を魅了するフインホアの名物料理です。人によっては、フインホアのパンはかなり大きいので、半分しか食べられない人もいます。

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観光客は、フインホアサンドイッチを買うために列に並んだ後、嬉しそうにチェックインする。

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5種類のソーセージというシンプルな材料ながらも独特の風味を持つバインミー・ク・リーも、多くのお客様を魅了する屋台です。午後5時までに売り切れとなり、サンドイッチ約1,000個が売れたと推定される。

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Cu Lyパン屋のオーナー、グエン・ホアン・クオック・ティエン氏は、彼の家族は50年以上パンを販売しており、彼は3代目だと語った。 「今年のお祭りは去年よりも大勢の人が集まり、とても賑わっています。品質を保つために、パテは当日のみ販売しています。パテは手で切っているので、機械で切ったかのようにきれいに仕上がります。お祭りを通じて、国内外の人々や観光客に私たちのブランドを宣伝しています」と彼は語った。

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セブンタイガースのパンは1斤25,000ドンで販売されています。 Bay Ho の有名な特徴は、食事をする人の手に渡ったときのパテとサクサクのパンの皮です。

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バイホーパンの価格は1斤25,000ドンで、1人で食べるには十分な量だと考えられています。サンドイッチの中には、肉、ソーセージ、パテ、キュウリ、タマネギ、コリアンダー、チリ、ピクルスなどが入っています。これらがすべて、熱々のサクサクしたパンに挟まれています。

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バインミータンは、おいしい焼きパテとミートボールで有名で、多くの観光客が買いに来ます。

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バイン・ミー・グエン・シン・ビストロは1942年にハノイに最初の店をオープンし、コールドカットで有名です。 1979年にオーナーはホーチミン市に移転し、3年後にここに最初の店舗をオープンしました。現在は子孫によって店が継承されています。

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来場者は祭りで熱々のサクサクのパンを楽しむ

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パンフェスティバルの来場者は、パン作りを体験し、パンとコーヒーを楽しみ、これら 2 つの典型的なベトナム料理の組み合わせを発見します。

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フェスティバルのパンの値段はさまざまで、一番安いものは20,000 VND、一番高いものは100,000 VNDを超えます。

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食事をする人は、お気に入りの店でパンを買うために並ぶことを気にしません。

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今年のフェスティバルのハイライトは、3月22日夜から3月24日まで開催される、多くの国のパンとベトナム料理が楽しめるパンビュッフェです。さらに、このフェスティバルには、過去と現在のパンに関する資料を展示するエリアがあり、時代を超えたベトナムのパンの形成と発展の歴史を紹介しています。この祭りでは、海産物の材料で作ったパン料理200品が船上で展示されるという記録も樹立した。