Depuis plus de 3 mois, les éleveurs de homards de tout le pays sont aux prises avec une production limitée et une chute sans précédent des prix des crevettes. Est-ce parce que la Chine a changé la loi et que les homards sont sur la liste des espèces dont la pêche, l’utilisation, le commerce et l’exploitation sont interdits ?
Chute brutale des prix du homard
Bien que Binh Thuan ne soit pas une province ou une ville avec une grande zone d'élevage de homards dans le pays, elle fait partie des 9 provinces et villes côtières de la région centrale sélectionnées par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural pour mettre en œuvre le projet « Développer la production et l'exportation de homards d'ici 2025 ». Selon ce projet, le ministère vise à atteindre une production totale de homard de 3 000 tonnes d'ici 2025, avec une valeur de chiffre d'affaires à l'exportation de 200 millions USD, en formant progressivement des zones clés de production et d'exportation de homard... Le district insulaire de Phu Quy est une zone écologique diversifiée avec un grand potentiel pour l'aquaculture et l'aquaculture, en particulier pour les fruits de mer de grande valeur comme le homard. Cette localité est considérée comme la localité comptant le plus grand nombre de ménages élevant du homard dans la province. Jusqu'à présent, le district compte 72 installations d'élevage de poissons et fruits de mer, d'une superficie de plus de 14 000 m2 ; Parmi eux, il y a 61 ménages élevant des poissons en cage avec une superficie d'élevage de 9 301 m2, et 11 barrages avec une superficie d'élevage de 5 183,9 m2. Les principaux objets d'élevage sont le mérou, le cobia, la langouste... la productivité agricole annuelle moyenne est d'environ 100 tonnes. Ces dernières années, le nombre de ménages élevant des homards a également progressivement diminué en raison de l’instabilité des prix et de la production.
Selon les éleveurs de homards d'ici, au cours des deux derniers mois, les commerçants ne sont pas venus acheter, les éleveurs doivent continuer à supporter de grosses dépenses pour maintenir les crevettes dans les cages telles que la nourriture, la main d'œuvre... La saison des pluies approche, donc s'ils ne peuvent pas vendre à temps, les éleveurs subiront de lourdes pertes. Comme dans les provinces de Phu Yen et de Khanh Hoa, depuis septembre, les éleveurs de homards en cage du district de Phu Quy - l'une des principales zones agricoles de la province - sont dans l'impasse, les prix du homard ayant chuté de moitié. De 2,2 à 2,4 millions de VND/kg en septembre, depuis plus de 2 mois maintenant, le prix du homard dans les provinces du Centre-Sud, y compris Phu Quy, a également baissé à seulement 1 à 1,1 million de VND/kg pour le type 1, le type 2, et même certains types ne coûtent que 700 000 à 800 000 VND/kg. Un prix qui fera perdre beaucoup d’argent aux éleveurs de homards.
En écoutant la situation, les agriculteurs savent également que la principale raison est que la Chine suspend temporairement l'importation de homard. Car, en 2021, la Chine a modifié la Loi sur la protection de la faune sauvage, qui stipule que la langouste est incluse dans la Liste des espèces nécessitant une protection de niveau 2 (en vigueur à compter du 1er février 2021). D’ici mai 2023, le pays continuera de modifier la loi, interdisant la pêche, l’utilisation, le commerce et le commerce des langoustes.
Augmenter les exportations officielles
Selon le Département de surveillance de la quarantaine animale et végétale (Administration générale des douanes de Chine), la façon d'identifier les langoustes d'élevage est de ne pas les capturer directement dans la mer et de prouver clairement le processus d'élevage ; Ne pas utiliser de races exploitées naturellement (la race doit être de génération F2). Concernant les procédures d'importation de langoustes d'élevage en Chine, les importateurs chinois doivent demander une licence de protection de la faune auprès du Bureau des pêches (ministère de l'Agriculture de Chine). Les procédures de dédouanement et les inspections de sécurité alimentaire restent inchangées. Les installations de conditionnement et les installations d’élevage de homards destinées à l’exportation doivent enregistrer une liste contenant des informations spécifiques sur l’installation d’élevage de homards. Le Département de surveillance de la quarantaine animale et végétale a annoncé qu'il enverrait un nouveau formulaire d'enregistrement au Vietnam pour examiner et enregistrer les installations de conditionnement et les installations d'élevage de homards exportant vers la Chine. Après avoir reçu la liste d'enregistrement du côté vietnamien, le côté chinois organisera une inspection en ligne/directe des installations d'élevage et publiera sur le site Web de l'Administration générale des douanes de Chine la liste des installations vietnamiennes autorisées à exporter vers la Chine.
Face à la situation ci-dessus, le Département des pêches a envoyé un document au Département de l'agriculture et du développement rural des provinces/villes relevant du gouvernement central qui élèvent des homards, ordonnant aux unités fonctionnelles concernées de mettre en œuvre un certain nombre de contenus. Appliquer strictement les directives du ministère de l’Agriculture et du Développement rural sur la gestion des races de homards et les directives du Département des pêches sur le renforcement de la gestion et du contrôle de la qualité des races de homards. Suivre de près les informations du marché pour conseiller les populations sur le choix des espèces d’élevage (réduire l’élevage des langoustes épineuses, augmenter l’élevage des langoustes vertes) et procéder à la récolte à deux moments opportuns. Organiser la construction d'une filière de produits à base de homard de qualité, sûrs, garantissant la traçabilité de l'origine...
On peut constater que récemment, l’élevage de homards est confronté à de nombreux défis et risques alors que la production rencontre de nombreuses difficultés en raison d’une dépendance excessive aux exportations informelles. Les homards commerciaux de la province sont principalement exportés frais et entiers vers le marché chinois. Mais une grande partie de ces produits sont exportés via des canaux non officiels, ce qui rend le chiffre d'affaires et les prix à l'exportation instables. En outre, il existe également une situation où les gens n’écoutent pas les instructions de l’organisme de gestion mais se font concurrence pour produire spontanément, de sorte que les produits ne répondent pas aux normes d’exportation officielles vers des marchés exigeants.
Actuellement, la Chine restreint l’importation non officielle de produits agricoles, forestiers et de la pêche, y compris le homard. L’enjeu essentiel est donc d’augmenter les exportations officielles. Car actuellement, jusqu’à 90 % des homards vietnamiens sont exportés de manière informelle, ce qui les expose souvent à des risques de production. Par conséquent, le projet « Développer la production et l'exportation de homard d'ici 2025 » vise à développer l'élevage et l'exportation de homard de manière durable et efficace, en garantissant la qualité, en répondant aux exigences de la consommation intérieure et de l'exportation. Veiller à ce que 100 % des zones d’élevage concentré de homard et des installations de conditionnement, de prétraitement, de transformation et de conservation du homard destiné à l’exportation bénéficient de codes garantissant la traçabilité et répondant aux réglementations de consommation du marché.
Le projet ci-dessus définit également la tâche pour Binh Thuan de développer l'élevage de homards en cages sur l'île de Phu Quy avec un volume de cage de 2 700 m3 et une production annuelle d'élevage de 120 tonnes/an. Par conséquent, les localités doivent revoir et ajuster leurs plans de développement de la production de homard, tant pour la production de semences que pour les zones d’élevage commercial. Réorganiser l’élevage de homards selon la chaîne de valeur, construire un modèle de liaison des installations de production à petite échelle dans des coopératives, des syndicats et des associations professionnelles liées aux entreprises fournissant des matières premières et consommant des produits. Promouvoir la création de l'Association des éleveurs, transformateurs et exportateurs de homards vietnamiens...
Source
Comment (0)