Les poissons familiers aux Vietnamiens tels que la carpe, la carpe argentée, la carpe argentée, etc. peuvent tous être utilisés comme médicament.
La carpe, dont le nom médicinal est Ly Ngu, est généralement élevée dans les étangs, les lacs et les champs de basse altitude. Ce poisson d’eau douce est riche en nutriments tels que les acides gras oméga-3, le fer, le calcium, le manganèse, les vitamines A, B et le collagène.
Selon la médecine orientale, la carpe a un goût sucré, des propriétés neutres, des effets diurétiques, réduit les gaz, réduit les gonflements, stabilise la grossesse, favorise la lactation et réduit la toux et l'asthme. Les écailles de poisson sont calmes et hémostatiques. La bile de poisson est amère, froide, non toxique, a pour effet d'éliminer la stase sanguine et est bonne pour les yeux. La carpe est bénigne, donc les personnes âgées et malades peuvent la manger, fournissant de nombreux nutriments pour le corps.
Certains types de poissons peuvent être utilisés en médecine. Photo d'illustration : FOA
La carpe herbivore , également connue sous le nom de carpe argentée, comprend la carpe noire et la carpe herbivore, élevées par l'homme dans les lacs, les étangs et les rivières, principalement pour la viande. La bile de carpe herbivore est un médicament utilisé depuis longtemps. Selon Nam Duoc Than Hieu de Tue Tinh, la bile de carpe herbivore soigne la congestion de la gorge et la vision floue. Elle est souvent utilisée en externe et rarement en interne.
Dans son livre Plantes et herbes médicinales vietnamiennes , le professeur Do Tat Loi recommande de ne pas utiliser arbitrairement la bile de carpe herbivore. En fait, il y a eu des cas d’hospitalisation après avoir mangé du miel frais ou du miel imbibé d’alcool. Les symptômes d’intoxication apparaissent rapidement (1 à 2 heures après utilisation) notamment des douleurs abdominales, de la diarrhée et des vomissements. Si le patient n’est pas traité rapidement, il peut souffrir d’une insuffisance rénale aiguë et d’un coma.
La carpe crucian, également connue sous le nom de carpe, contient de nombreux nutriments et minéraux tels que le calcium, le phosphore et la vitamine B1. La carpe crucian est recommandée aux personnes malades depuis longtemps, ayant un corps faible, étant faibles, ayant un manque de sang et d'énergie, provoquant un manque d'appétit, des brûlures d'estomac ou ayant une rate faible, des œdèmes et des difficultés à uriner...
La loche, également connue sous le nom de du ngu, vit dans la boue et est glissante. Selon la médecine orientale, ce type de poisson a un goût sucré, des propriétés neutres et n'est pas toxique. Le poisson a pour effet de dissiper le vent, d'être diurétique, de guérir le diabète, de dégriser, de renforcer le yang et de reconstituer le qi.
En raison de sa haute valeur nutritionnelle, la loche est également connue sous le nom de ginseng d'eau. Dans 100 g de chair de poisson, il y a 16,9 g de protéines, 2 g de matières grasses, 3,2 g de glucides, 16,9 mg de calcium, 3,2 mg de fer, 27 mg de phosphore et d'autres vitamines.
La médecine moderne estime que la loche est nutritive, augmente la résistance, améliore la circulation sanguine, augmente les enzymes digestives et est bénéfique pour traiter les maladies qui entraînent une perte de vitalité comme l'asthme et la tuberculose.
La carpe herbivore a le nom médicinal de Phuong Ngu, son goût est sucré, sa nature est chaleureuse, glissante, elle a pour effet de nourrir le cerveau, la moelle, d'humidifier les poumons, et est bénéfique pour la rate et l'estomac. Les anciens livres de médecine indiquent que la viande de carpe argentée a pour effet de stimuler l'appétit, de réduire les gaz, de réguler les cinq organes internes, de prévenir les dommages aux vaisseaux sanguins, de nourrir le foie et d'éclaircir les yeux. Les personnes âgées qui mangent régulièrement de la carpe herbivore peuvent prévenir les maux de tête, la perte de mémoire, la toux et l’asthme.
Cependant, les personnes souffrant d’acné devraient éviter de manger de la carpe argentée. La carpe herbivore présente un potentiel élevé de larves de douves du foie, ne mangez donc pas de poisson cru ou insuffisamment cuit.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-5-loai-ca-binh-dan-ngoai-cho-co-tac-dung-chua-benh-172241111145157882.htm
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