Comment préparer des spaghettis à la sauce au bœuf haché rapidement et facilement à la maison

Qu'est-ce que les spaghettis bolognaises ?

Les spaghettis bolognaises, également connus sous le nom de spaghettis à la sauce au bœuf haché, sont un plat célèbre d'Italie et assez connu dans le monde entier. Les ingrédients pour préparer des spaghettis bolognaises comprennent des pâtes, du bœuf haché et des tomates.

La sauce bolognaise, également connue sous le nom de bolognaise, est la plus populaire de toutes les sauces, préparée à partir de bœuf haché fin combiné à une sauce tomate spéciale. Préparer des spaghettis à la sauce au bœuf haché est très simple, cependant il faut avoir des ingrédients frais et veiller au bon rapport de cuisson.

Comment faire des spaghettis bolognaises

Préparez les ingrédients

Spaghettis 200gr; Boeuf haché 200gr; 3 tomates; Oignon ½ bulbe; 2 gousses d’ail (hachées) ; Huile d’olive (2 cuillères à soupe) ; Sel (un peu) ; Poivre moulu (un peu).

Ingrédients pour faire des spaghettis (spaghetti bolognaise).

Étapes pour faire des spaghettis bolognaises

Préparation des matières premières

Lavez les tomates et coupez-les en cubes. Pelez ½ oignon, coupez-le en dés.

Faire bouillir les nouilles

Mettez une casserole d'eau avec 650 ml d'eau sur le feu, attendez qu'elle bout, puis ajoutez ⅓ cuillère à café de sel et 200 g de spaghettis et faites bouillir à feu moyen pendant 10 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.

Pour éviter que les nouilles ne se cassent, ajoutez-les lentement et doucement, attendez environ 1 minute pour que les nouilles ramollissent et soient complètement immergées dans l'eau. Utilisez des baguettes pour remuer les nouilles afin qu'elles soient séparées et ne collent pas ensemble. Lorsque les nouilles sont cuites, retirez-les dans un panier pour les égoutter et blanchissez-les dans de l'eau froide pour les rendre plus moelleuses et délicieuses.

Faire mariner le bœuf

Faites mariner 200 g de bœuf haché dans un bol avec ⅓ cuillère à café de sel et ⅓ cuillère à café de poivre moulu, mélangez bien et laissez mariner environ 10 minutes.

Si vous pouvez choisir du bœuf frais, vous devriez acheter de la viande de couleur rouge foncé, contenant beaucoup de viande, petite et non molle. Pour le bœuf femelle, il a une couleur jaune clair et un grain blanc très ferme au toucher.

Faire bouillir les nouilles jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

De plus, le bœuf femelle est aussi parfumé que le bœuf mâle. Le « meilleur » bœuf est le bœuf jeune à la viande blanche, tendre et fraîche, particulièrement riche en gras.

De plus, si vous achetez du bœuf frais, vous pouvez demander au vendeur de le hacher pour vous ou de vous apporter un hachoir à viande pour le hacher.

Boeuf sauté

Placez la poêle sur le feu, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive. Attendez que l'huile chauffe, puis ajoutez 1 gousse d'ail hachée et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit parfumée. Ajoutez le bœuf mariné et faites sauter pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis versez dans un bol.

Faire de la sauce spaghetti

Placez la poêle sur le feu, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez 1 ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Ajoutez l'oignon haché, faites revenir pendant 30 secondes, puis ajoutez les tomates et faites revenir pendant environ 10 minutes à feu doux. Ajoutez le bœuf et faites sauter, puis assaisonnez au goût. Ajoutez ensuite ⅓ cuillère à café de poivre moulu et éteignez le feu.

Spaghettis à la bolognaise.

Complet

Déposez les pâtes dans une assiette et versez la sauce dessus, puis décorez de quelques feuilles de menthe et de tomates coupées en rondelles pour une jolie présentation et le tour est joué.

Produit fini

Pâtes au bœuf haché avec sauce fraîche maison. Les nouilles sont mélangées à la sauce à la viande hachée pour rendre le bœuf tendre et sucré, ainsi qu'aux tomates et aux oignons pour que tout soit parfait.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-mi-y-sot-thit-bo-bam-nhanh-gon-tai-nha-172250409160604299.htm