1. Il est temps de nettoyer et de tailler les bâtons d'encens
Le moment de nettoyer l'encens n'est qu'à la fin du mois, mais le nettoyage et la taille des pieds d'encens ne se font qu'à la fin de l'année ou lorsqu'il y a trop de pieds d'encens. Cependant, chaque année, le propriétaire n'est autorisé à couper les bâtons d'encens qu'un maximum de 3 fois à la fin du 4ème mois lunaire, à la fin du 8ème mois lunaire et à la fin du 12ème mois lunaire.
Surtout à la fin de l'année, l'offrande aux Dieux de la Cuisine doit être terminée avant que le rituel de nettoyage et de taille des bâtons d'encens sur l'autel puisse être effectué.
2. Fin 2022, période idéale pour nettoyer et tailler les bâtons d'encens et accueillir le Têt 2023
- Le 20ème jour du calendrier lunaire, le nettoyage et la taille des bâtons d'encens commencent de 13h10 à 14h50. Cette journée convient aux personnes nées dans les années du Rat, du Cheval, du Chat, du Coq, du Dragon, du Chien, du Buffle, de la Chèvre.
- Le 21ème jour lunaire, le nettoyage et la taille des bâtons d'encens commencent à partir de 15h10. jusqu'à 16h50 Cette journée convient aux personnes nées dans les années du Tigre, du Singe, du Serpent, du Cochon, du Dragon, du Chien, du Buffle, de la Chèvre.
- Le 22ème jour lunaire, le nettoyage et la taille des bâtons d'encens commencent à partir de 15h10. jusqu'à 16h50 Cette journée convient aux personnes nées dans les années Dan, Than, Ty, Hoi, Ty, Ngo, Mao, Dau.
- Le 23ème jour lunaire, le nettoyage et la taille des bâtons d'encens commencent à partir de 13h10. jusqu'à 14h50 Cette journée convient aux personnes nées dans les années du Rat, du Cheval, du Chat, du Coq, du Dragon, du Chien, du Buffle, de la Chèvre.
- Le 24ème jour lunaire, le nettoyage et la taille des bâtons d'encens commencent de 7h10 à 8h50 ou de 13h10 à 14h50 de l'après-midi. Cette journée convient aux personnes nées dans les années du Tigre, du Singe, du Serpent, du Cochon, du Dragon, du Chien, du Buffle, de la Chèvre.
- Le 25ème jour du calendrier lunaire, le nettoyage et la taille des bâtons d'encens commencent de 7h10 à 8h50 ou de 9h10 à 10h50, et l'après-midi de 15h10 à 16h50. Cette journée convient aux personnes nées dans les années Dan, Than, Ty, Hoi, Ty, Ngo, Mao, Dau.
- Le 26ème jour lunaire, le nettoyage et la taille des bâtons d'encens commencent de 7h10 à 8h50 ou de 13h10 à 14h50 de l'après-midi. Cette journée convient aux personnes nées dans les années du Rat, du Cheval, du Chat, du Coq, du Dragon, du Chien, du Buffle, de la Chèvre.
3. Remarques sur le nettoyage du bol d'encens et la coupe des bâtonnets d'encens
Choisissez un bon jour et une bonne heure pour nettoyer le bol d'encens comme indiqué pour chaque âge au début de l'article.
La personne qui nettoie l’autel doit être habillée proprement et propre.
Nettoyez l'autel et coupez délicatement les bâtons d'encens pour éviter de faire tomber ou de casser les offrandes.
Ne nettoyez pas et ne couvrez pas l'autel ancestral devant les dieux.
Lors du nettoyage, utilisez de l’eau chaude et propre.
Préparez de la poudre de cinq épices et du vin infusé au gingembre. L'eau aux cinq épices est une eau bouillie à partir de 5 ingrédients dont de l'anis étoilé séché et de la cannelle séchée, qui sont 2 saveurs fixes, ainsi que 3 autres feuilles aromatiques selon la saison et la région, telles que : la citronnelle, le basilic, le bétel, les feuilles de pamplemousse, le bois de vang, les feuilles de pandan parfumées, les feuilles de coriandre parfumées...
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