Plats du Têt que les personnes souffrant de maladies osseuses et articulaires devraient éviter

L'alcool, les bonbons et les aliments frits sont des mets courants pendant le Têt, mais les personnes souffrant de maladies osseuses et articulaires doivent les limiter pour éviter les poussées ou l'aggravation des symptômes.

Le docteur Pham Hoang Hai, du département de médecine interne, musculo-squelettique, de l'hôpital général Tam Anh, à Ho Chi Minh-Ville, a déclaré que la nutrition est une partie importante du régime de traitement des maladies osseuses et articulaires telles que la goutte, l'arthrose... La mentalité de relâcher le régime alimentaire et de ne pas s'abstenir de beaucoup de choses pendant le Têt peut aggraver les problèmes osseux et articulaires chez certaines personnes.

Le docteur Hai conseille aux personnes souffrant de maladies osseuses et articulaires de limiter les aliments suivants.

Gâteau Chung

Le banh chung et les plats à base de riz gluant sont inflammatoires et aggravent facilement les symptômes de douleurs et de gonflements articulaires. Le Banh chung contient également une grande quantité d'amidon et de graisse, ce qui peut entraîner une prise de poids s'il est consommé en grande quantité, augmentant ainsi la pression sur les articulations porteuses telles que les articulations du genou, de la hanche et du pied.

Le banh chung n’est pas bon pour les personnes souffrant de maladies osseuses et articulaires. Photo : Freepik — Le banh chung n’est pas bon pour les personnes souffrant de maladies osseuses et articulaires. Photo : *Freepik*

Bonbons

De nombreuses études montrent que manger beaucoup de sucreries aggrave les symptômes de l’arthrose. Consommer beaucoup de sucre fait également prendre du poids facilement aux patients, augmente la pression sur les articulations, provoque des douleurs et accélère la dégénérescence, en particulier dans les grosses articulations comme celles du genou ou de la hanche. Bien que le Têt soit une période où il y a beaucoup de bonbons délicieux, de confitures, de boissons gazeuses... les patients peuvent en manger mais doivent le faire avec modération.

aliments transformés

Pendant le Têt, de nombreuses familles ont tendance à utiliser des aliments transformés pour gagner du temps. Cependant, cet aliment n’est pas bon pour la santé et augmente le risque de nombreuses maladies, dont l’arthrite. Ils contiennent souvent beaucoup de conservateurs et de sodium qui provoquent des réactions inflammatoires et augmentent les douleurs articulaires.

Les aliments tels que le jambon, la saucisse, le saucisson... ont souvent une teneur élevée en sel, accélérant le processus de vieillissement des cellules. Lorsque trop de sodium est absorbé par l’organisme, cela réduit également la capacité d’absorption du calcium, ce qui déclenche facilement des douleurs osseuses et articulaires ou aggrave les symptômes de la maladie.

Ale

L’alcool peut provoquer une perte osseuse car il interfère avec l’absorption du calcium par l’organisme. L’alcool perturbe également les électrolytes, entraînant un manque de nutriments essentiels qui aident à lubrifier les articulations, provoquant des douleurs articulaires après avoir bu de l’alcool. Les personnes souffrant de goutte qui boivent de l'alcool augmentent également leur taux d'acide urique dans le sang, ce qui peut facilement entraîner des douleurs articulaires aiguës et des gonflements, affectant ainsi le plaisir du printemps.

Pour ne pas perdre la joie des premiers jours de l’année, les patients ne doivent pas s’abstenir complètement de boissons alcoolisées mais doivent boire avec modération. Les hommes ne devraient pas boire plus de deux unités d’alcool par jour, les femmes ne devraient pas boire plus d’une unité et ne devraient pas boire plus de cinq jours par semaine.

Une unité d'alcool équivaut à 10 grammes d'alcool pur, soit l'équivalent des 3/4 d'une bouteille de bière de 330 ml, d'un verre de vin de 100 ml, d'un verre de bière pression de 330 ml ou d'un shot de spiritueux de 30 ml.

Le docteur Hai donne des conseils de santé aux patients. Illustration : fournie par l'hôpital — Le docteur Hai donne des conseils de santé aux patients. Illustration : *fournie par l'hôpital*

Le docteur Hai recommande que pour éviter l'apparition ou l'aggravation des symptômes de douleurs osseuses et articulaires dans les premiers jours de l'année, les patients doivent également prendre des médicaments adéquats, garder leur corps au chaud, faire de l'exercice activement, ne pas rester assis trop longtemps au même endroit, limiter le transport d'objets lourds... Les patients doivent consulter un médecin s'ils ressentent des douleurs articulaires intenses et continues et un gonflement pendant la journée ou d'autres anomalies.

Phi Hong

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