600 types de faux lait en poudre sur le marché, à quel point sont-ils dangereux, comment les reconnaître ?

Démantèlement d'une ligne de production de près de 600 types de faux lait en poudre, générant près de 500 milliards de VND - Photo : TTO

Annonce d'une manière, produit d'une autre

Dans un premier temps, l'agence de police a déterminé que d'août 2021 à aujourd'hui, Rance Pharma International Pharmaceutical Joint Stock Company et Hacofood Group Nutrition Pharmaceutical Joint Stock Company ont produit 573 marques de différents types de lait en poudre.

Cette entreprise produit notamment du lait destiné aux personnes atteintes de diabète, d’insuffisance rénale, aux bébés prématurés et aux femmes enceintes.

La police a déterminé que les indicateurs de qualité de certaines substances présentes dans le lait en poudre étaient inférieurs à 70 % du niveau déclaré, ce qui est suffisant pour être identifié comme un produit contrefait.

Les ingrédients sont déclarés comme étant de l'extrait de nid d'oiseau, du cordyceps, de la poudre de macadamia, de la poudre de noix... Mais en réalité, ces substances sont totalement absentes.

Les suspects ont retiré certaines matières premières et les ont remplacées par des additifs. Pendant environ 4 ans, les suspects ont vendu différents types de lait sur le marché, générant des revenus de près de 500 milliards de VND.

Ces informations perturbent les consommateurs, notamment en ce qui concerne le lait destiné aux femmes enceintes, aux bébés prématurés...

Selon le Dr Truong Hong Son, directeur de l'Institut vietnamien de nutrition appliquée, en termes de contenu nutritionnel, le lait de mauvaise qualité et le faux lait peuvent ne pas fournir suffisamment d'énergie ou de vitamines et de minéraux comme indiqué sur la liste des ingrédients sur la boîte.

Selon les autorités, le lait produit par ces deux entreprises, bien qu'annoncé comme étant extrait de nid d'oiseau, de cordyceps, etc., n'est en réalité pas contenu dans le produit.

Cela conduit les consommateurs à mal comprendre le contenu nutritionnel du lait, ignorant la supplémentation provenant d’autres sources alimentaires. Par conséquent, lors de l’utilisation de ce type de lait, les personnes âgées et les enfants présentent un risque élevé de carences nutritionnelles ou de malnutrition.

« Dans le même temps, si le processus de production et d'emballage n'est pas fermé et ne garantit pas les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène, le lait peut facilement être contaminé par des bactéries et des moisissures, provoquant chez les utilisateurs des problèmes tels que des troubles digestifs, des vomissements, des nausées, de la diarrhée, des allergies et même des intoxications », a déclaré le Dr Son.

Comment reconnaître un lait de mauvaise qualité ?

De nos jours, le lait est une source nutritionnelle essentielle dans l’alimentation quotidienne, en particulier pour les enfants et les personnes âgées.

Pour faire la distinction entre le lait de qualité et le lait de mauvaise qualité, le faux lait, les consommateurs doivent noter que le faux lait n'est souvent annoncé et vendu que sur les réseaux sociaux, et est rarement annoncé dans les médias grand public et sur les plateformes fiables.

Lors de l'achat de lait, lisez attentivement les informations figurant sur l'emballage et la boîte, telles que : le nom du produit, le nom et l'adresse, les numéros de téléphone du fabricant, de l'importateur et du distributeur, la date de péremption et le tableau des ingrédients nutritionnels. S'il s'agit de lait importé, il doit comporter une étiquette secondaire en vietnamien.

Si vous constatez que l'emballage du produit est taché, pas net, ou présente des traces d'effacement ou que la boîte est bosselée... alors vous ne devez absolument pas acheter ce type de lait", recommande le Dr Son.

De plus, lors de l’ouverture d’une brique de lait ou du mélange de lait, les consommateurs peuvent observer et distinguer le lait de qualité du lait de mauvaise qualité grâce aux signes suivants :

- Le vrai lait est généralement jaune clair, a un arôme léger, est lisse et ne s'agglutine pas. Une fois mélangé, le lait se dissout généralement lentement et les particules de lait restent généralement en suspension dans la tasse, sans se déposer.

- Le lait de mauvaise qualité est souvent jaune foncé ou blanc, avec un arôme fort. Une fois mélangé, ce type de lait se dissout généralement rapidement et se dépose au fond de la tasse.

Selon les experts, il est très difficile pour les consommateurs de reconnaître les produits laitiers de mauvaise qualité dont les ingrédients ne correspondent pas à ceux annoncés. Ce n’est que lorsque les autorités testent spécifiquement chaque ingrédient du lait qu’elles peuvent le détecter.

Les autorités doivent donc renforcer les inspections et les examens pour garantir les droits des consommateurs.

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SAULE

Source : https://tuoitre.vn/600-loai-sua-bot-gia-ra-thi-truong-nguy-hai-the-nao-lam-sao-de-nhan-biet-20250412153652323.htm