De nos jours, sur la route vers la commune de Phieng Khoai, Long Phieng - la capitale des prunes du district de Yen Chau, vous verrez de nombreux camions et conteneurs réfrigérés alignés en attendant d'acheter des prunes. En moyenne, chaque jour, des centaines de tonnes de prunes du district de Yen Chau sont achetées et distribuées aux marchés de gros et aux supermarchés de tout le pays, apportant de délicieuses prunes aux clients.
Le district de Yen Chau compte actuellement plus de 3 000 hectares de prunes, principalement concentrés dans les communes de Phieng Khoai et de Long Phieng, avec une production prévue d'environ 30 000 tonnes de fruits pour la récolte 2023. La principale saison de récolte commence à la mi-mai et dure jusqu'au début juillet.
Juste après la fin de la récolte des prunes précoces, les membres de la coopérative Tien Dat, du village de Yen Thi, commune de Long Phieng, ont commencé à récolter les prunes de fin de saison. Assis dans le pick-up de M. Do Van Hoang, directeur adjoint de la Coopérative, acheté spécialement pour le transport des prunes, nous avons visité la zone spécialisée de la Coopérative pour la culture de prunes de haute qualité. De chaque côté de la route, les coteaux sont couverts d'arbres fruitiers verts, dont des pruniers qui s'étendent sur des kilomètres, apaisant la chaleur torride des journées de mai.
Le jardin de pruniers est planté sur une colline haute et escarpée mais est soigneusement entretenu, il est donc vert, fructueux et très accrocheur. À l'arrivée, de nombreux commerçants attendaient pour visiter le jardin et passer des commandes. M. Hoang a présenté : La coopérative possède 35 hectares de prunes, avec une production prévue cette année d'environ 800 à 1 000 tonnes. Le jardin de pruniers est entretenu selon le processus VietGAP, fertilisé avec de l'engrais organique, utilisant un système d'irrigation goutte à goutte, combiné à des techniques de taille, de mise en forme de la canopée, de taille des fruits, de sorte que la conception et la qualité répondent aux normes strictes des clients les plus exigeants. Depuis plus d'une semaine, la récolte des prunes a commencé dans le jardin. En plus des clients proches, les membres de la coopérative utilisent également la méthode du livestreaming pour vendre des prunes en ligne afin de trouver davantage de clients dans tout le pays. En moyenne, chaque jour, la coopérative vend près d'une tonne de prunes au prix de 25 à 30 000 VND/kg de prunes dans le jardin ; 50 à 70 000 VND/kg de prunes de taille VIP.
À la coopérative agricole indigène Noong Pieu, commune de Phieng Khoai, bien que récemment créée, avec un investissement important et une concentration sur la production biologique, les produits à base de prunes de la coopérative sont très appréciés, créant la marque « prune RUBY », appréciée des consommateurs. Depuis 2021, la coopérative a coopéré avec BIO FARM Vietnam Joint Stock Company pour appliquer des essais de culture de prunes biologiques. Après plus d'un an de plantation et de soins, toute la surface de pruniers de la coopérative a bien poussé. Avec une superficie totale de 46 hectares, à partir des pruniers précédents, la coopérative a taillé les branches, réduit le nombre de fruits pour mieux prendre soin de la nutrition ; Lutte antiparasitaire améliorée par des méthodes biologiques ; Utilisez de l’engrais organique composté pour fertiliser les pruniers ; Installer un système d’irrigation économe en eau.
M. Nguyen Huu Huynh, membre de la coopérative agricole autochtone Noong Pieu, a partagé : Ma famille possède 10 hectares de prunes, cette année, le rendement attendu est d'environ 40 tonnes de fruits. Dès le début de la saison, en plus de clients proches tels que : les chaînes de supermarchés, les magasins d'aliments propres AEON MALL, Homefood, BigC Saigon, les plateformes de commerce électronique de VietPOST, Sendo... la Coopérative vend également des produits sur Facebook, Zalo, des livestreams dans le jardin pour attirer plus de clients.
La prune Yen Chau présente des caractéristiques différentes de celles cultivées dans d'autres régions : le fruit est violet foncé, recouvert de poudre blanche, croustillant, sans pépins et a un goût riche et sucré. La principale saison de récolte des prunes dure de mi-mai à fin juillet. Actuellement, les produits à base de prunes de Yen Chau sont achetés par des entreprises et vendus dans les supermarchés du pays.
Pour augmenter la valeur des prunes, le district de Yen Chau a récemment soutenu et encouragé les agriculteurs à changer leur façon de penser, en passant de la quantité à la qualité. De la plantation au développement naturel, jusqu'à présent, environ 70 % de la superficie consacrée aux pruniers à Yen Chau a été investie dans un système d'irrigation par la population. Les arbres sont taillés, façonnés et fertilisés périodiquement. Pour avoir des fruits gros et uniformes, on applique également la technique de taille d'environ 30 % du rapport des fruits. Grâce à cela, les prunes sont de bonne qualité, de grande taille et uniformes, pouvant atteindre 18 à 22 fruits/kg.
Français En discutant avec M. Lai Huu Hung, chef adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Yen Chau, il est connu que : Pour améliorer la valeur de la marque de prune, ces dernières années, le bureau du personnel du Comité populaire du district a demandé au Centre de services agricoles du district de se coordonner avec les communes pour se concentrer sur l'orientation des coopératives et des personnes afin de promouvoir l'application des avancées scientifiques et techniques dans la plantation et l'entretien des prunes selon le processus VietGAP, la taille, la mise en forme de la canopée, l'entretien, l'utilisation de beaucoup d'engrais organiques ; proactif en irrigation Jusqu’à présent, la valeur des prunes Yen Chau sur le marché est relativement élevée par rapport à des produits similaires.
Mme Nguyen Thi Luong, directrice de la société par actions BNC Nguyen Tran, a informé : Actuellement, en moyenne, la société achète environ 10 à 13 tonnes de prunes à Yen Chau et 2 à 3 tonnes de prunes à Moc Chau chaque jour pour approvisionner le marché de gros de Thu Duc (Ho Chi Minh-Ville), les systèmes de supermarchés et les systèmes de vente en ligne dans tout le pays. Le 29 mai, nous achetons des prunes à 68 000 VND/kg de prunes de taille VIP (18-22 fruits/kg) ; 59 000 VND/kg de prunes de calibre 20 à 25 fruits/kg ; 10 500-13 500 VND/kg de prunes de taille 40-60 fruits/kg.
Après avoir vérifié le produit, Mme Luong a évalué : Par rapport à l'année dernière, les prunes de cette année sont plus petites, la proportion de gros fruits est plus faible en raison du temps rigoureux de cette année, de la chaleur prolongée, mais en retour, les prunes sont sans pépins, croquantes et sucrées. Nous encourageons et achetons des prunes, les agriculteurs les récoltent correctement, c'est-à-dire que les prunes sont récoltées avec du pollen intact et des feuilles fraîches.
M. Lu Van Cuong, président du comité populaire du district de Yen Chau, a déclaré : Avec la mangue et le longane, la prune est la principale culture de Yen Chau. Le district se concentre sur l’introduction de produits à base de prunes sur les principaux marchés ; à la recherche de partenaires de distribution ; En reproduisant le modèle de culture biologique, en créant des prunes « Ruby » de qualité qui répondent aux critères stricts du marché intérieur et se dirigent vers l'exportation. Parallèlement à cela, l’émission d’indicatifs régionaux en croissance sera étendue ; Enquête, invitation de consultants, conception de modèles d'emballage séparés pour les produits à base de prunes Yen Chau.
Une autre bonne nouvelle : le 10 juin, dans la commune de Phieng Khoai, district de Yen Chau, le Comité populaire provincial de Son La organisera une cérémonie de départ pour amener les produits à base de mangue et de prune de Son La à l'aéroport international de Noi Bai et signera un contrat pour fournir et consommer des produits agricoles sûrs de Son La dans les repas avec Noi Bai Aviation Catering Joint Stock Company et Vietnam Aviation Catering Services Joint Stock Company. Ce sera l'occasion pour les produits agricoles de Son La en général et les produits à base de prunes de Yen Chau en particulier d'être mieux connus, contribuant ainsi à élargir les marchés de consommation nationaux et étrangers.
Minh Thu-Thanh Huyen
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