Le Têt est une période de fête et de repas, souvent accompagnée de la peur obsédante des ballonnements, des indigestions et de la prise de poids après le Têt.
Cependant, saviez-vous que la confiture de gingembre traditionnelle pendant le Têt peut vous être d'une grande aide pour résoudre ces problèmes ?
La nutritionniste Alexandra Rothwell Kelly, travaillant à San Francisco (États-Unis), partage les 6 principales raisons d'avoir de la confiture de gingembre à la maison pendant le Têt, selon le site d'information The Ginger People.
Il y a 6 raisons d'avoir de la confiture de gingembre à la maison pendant les vacances du Têt.
Soutien digestif
Le gingembre est votre meilleur ami lorsqu’il s’agit de faciliter la digestion. Le gingembre peut aider à contrôler l’indigestion – une condition causée par un système digestif lent. Le gingérol, un composant naturel du gingembre, peut aider à traiter l’indigestion en accélérant le passage des aliments dans l’estomac. Des recherches montrent que la prise de gingembre avant les repas améliore considérablement les symptômes d’indigestion.
Le corps a besoin d’acide gastrique pour digérer les aliments, le gingembre stimule la production d’acide gastrique pour aider le processus de digestion à se dérouler sans heurts.
Les composés végétaux du gingembre contribuent également à l’absorption des nutriments et des minéraux contenus dans les aliments dans l’intestin.
Le gingembre peut également réduire la fermentation, la constipation et d'autres causes de ballonnements et de gaz intestinaux - des problèmes courants pendant les vacances, selon l'hôpital Johns Hopkins (États-Unis).
Peut favoriser la perte de graisse
Le gingembre peut également réduire la fermentation, la constipation et d’autres causes de ballonnements et de gaz intestinaux.
Des études sur les animaux ont montré que le gingembre peut aider à inhiber la création et l’accumulation de graisse corporelle et à réduire la masse grasse.
Peut augmenter la dépense calorique
Il a été démontré que le gingembre augmente « l’effet thermique des aliments » – la quantité d’énergie nécessaire au corps pour digérer, absorber et métaboliser les aliments ingérés. Le gingembre renforce cet effet, vous aidant à brûler plus de calories.
Aide à perdre du poids
Le gingembre pourrait jouer un rôle dans la perte de poids, selon des études. Une étude de 2019 a conclu que la supplémentation en gingembre réduisait considérablement le poids, le rapport taille-hanches et le rapport hanches-taille chez les personnes en surpoids ou obèses.
Les effets du gingembre sur la perte de poids peuvent être dus à ses propriétés anti-inflammatoires. Des études montrent que la consommation de gingembre aide les personnes en surpoids à réduire les cytokines inflammatoires (marqueurs de l’inflammation).
Aide à contrôler l'appétit
Des recherches montrent que le gingembre aide les hommes en surpoids à réduire la faim, selon The Ginger People.
C'est pourquoi les vacances du Têt ne peuvent pas être sans confiture de gingembre ! Cependant, comme la confiture de gingembre contient beaucoup de sucre, elle doit être consommée avec modération.
Source: https://thanhnien.vn/ly-do-tuyet-voi-ngay-tet-nhat-dinh-phai-an-mut-gung-185250124043842427.htm
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