Créer une percée dans le développement de produits OCOP 5 étoiles

Cependant, le nombre de produits notés 5 étoiles - le produit national ayant le meilleur classement dans l'échelle de notation OCOP de Hanoi - peut encore être « compté sur les doigts de la main ». Afin de promouvoir le développement de produits OCOP 5 étoiles, Hanoi met en œuvre de nombreuses solutions pour soutenir les entités.

Les produits laitiers de Ba Vi Golden Cow Milk Joint Stock Company (district de Ba Vi) sont évalués, classés et reconnus comme OCOP 4 étoiles, s'efforçant de passer à 5 étoiles en 2025.

Beaucoup de difficultés

Selon le directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de Hanoi, Nguyen Dinh Hoa, d'ici la fin de 2024, l'ensemble du pays comptera près de 15 000 produits OCOP, dont Hanoi compte 3 317 produits certifiés (représentant 22,1 % du nombre total de produits à l'échelle nationale). Cependant, Hanoi ne compte que 6 produits certifiés 5 étoiles. Il s’agit d’un chiffre très modeste par rapport au potentiel et aux avantages de la capitale.

Il est extrêmement difficile d’obtenir des produits OCOP 5 étoiles pour les sujets en raison de nombreux obstacles. La directrice de My Duc Mulberry Silk Company Limited (commune de Phung Xa, district de My Duc), Phan Thi Thuan, a déclaré qu'au début de 2023, la société avait un produit appelé « Couverture en coton et soie auto-tissée » qui a été reconnu par le Conseil central d'évaluation et de classification des produits OCOP comme ayant obtenu 5 étoiles. De plus, il existe d'autres produits, tels que : Foulards en soie, foulards en soie lotus, foulards en soie gaufrée lotus, coussins de mariage en soie lotus... qui ont été évalués et classés 4 étoiles par la ville.

« Au fil des ans, nous avons tenté de faire passer nos produits 4 étoiles à 5 étoiles, mais nous n'y sommes pas encore parvenus. En effet, le processus d'approbation des produits 5 étoiles exige des informations très détaillées sur les caractéristiques régionales, l'impact sur la communauté, l'histoire des produits, etc. Nos produits ne sont pas suffisamment documentés et n'ont donc pas été retenus », a déclaré Mme Phan Thi Thuan.

Confronté également à des difficultés dans l'évaluation et la classification des produits 5 étoiles, le directeur de la Ba Vi Golden Cow Milk Joint Stock Company (district de Ba Vi), Dao Cong Truong, a déclaré qu'en tant que région possédant le plus grand troupeau laitier à Hanoi, la société s'est associée à des producteurs laitiers pour disposer d'une source stable de matières premières pour la transformation. Actuellement, l'entreprise propose plus de 20 types de produits laitiers sur le marché, tels que : le lait de vache pasteurisé, le yaourt, le gâteau au lait... Beaucoup d'entre eux ont été évalués, classés et reconnus comme OCOP 4 étoiles par le Comité populaire de la ville. La volonté de faire évoluer les produits vers 5 étoiles implique que l'entreprise doit répondre aux normes nationales et se rapprocher des normes internationales (ISO, HACCP, GMP...). Parallèlement, le sujet manque souvent d’équipes de conseil techniques et spécialisées, ce qui rend très difficile la réalisation de documents et de normes.

En tant que propriétaire de produits OCOP 4 étoiles transformés à partir de la culture, le directeur de la société par actions Vinh Ha Food (commune de Hong Thai, district de Phu Xuyen) Nguyen Thi Mai a informé que la zone de matières premières de la société n'avait pas reçu de code de zone de culture. De plus, la conception de l'emballage du produit n'est pas vraiment attrayante, l'entreprise espère recevoir des conseils et des orientations sur la manière de préparer un profil pour recevoir une note de 5 étoiles.

Résoudre le problème du sujet

Le chef adjoint du bureau de coordination du nouveau programme de développement rural de la ville de Hanoi, Ngo Van Ngon, a informé que dans le cadre de la mise en œuvre du programme n° 04-CTr/TU du Comité du Parti de Hanoi sur la « Promotion de la mise en œuvre effective du programme national cible sur le nouveau développement rural associé à la restructuration du secteur agricole et au développement de l'économie rurale, améliorant la vie matérielle et spirituelle des agriculteurs au cours de la période 2021-2025 », la ville s'est fixé comme objectif que d'ici 2025, 3 % des produits participeront à l'évaluation et à la classification de l'OCOP 5 étoiles. Par conséquent, la ville doit se concentrer sur l'examen et le soutien des entités ayant des produits 4 étoiles et un potentiel 5 étoiles pour améliorer la qualité et compléter les documents à soumettre au gouvernement central pour évaluation et reconnaissance, afin de garantir les objectifs fixés.

En 2025, Hanoi s'efforce de soumettre au gouvernement central l'évaluation et la reconnaissance d'au moins 30 autres produits OCOP 5 étoiles. Pour surmonter les difficultés et créer des percées dans le développement de produits OCOP 5 étoiles, le Bureau de coordination du nouveau programme de développement rural de la ville de Hanoi a organisé une conférence pour conseiller, soutenir et guider les entités OCOP dans la création de profils de produits 5 étoiles pour répondre aux critères définis.

Le directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de Hanoi, Nguyen Dinh Hoa, a déclaré que la ville de Hanoi fournirait un soutien financier aux entités en matière de conseil et de soutien à la construction d'emballages, d'étiquettes et de documents afin que les entités puissent perfectionner leurs produits au plus haut niveau. Grâce à ces efforts, on espère que Hanoi sera non seulement le leader du pays en termes de nombre de produits OCOP 5 étoiles, mais également en termes de qualité des produits.

Le chef adjoint du département OCOP (Bureau central de coordination des nouvelles zones rurales), Dang Quy Nhan, a estimé qu'en notant les produits OCOP 5 étoiles, cela montre que la plupart des entités sont encore faibles dans la réalisation des documents pour prouver les produits. De plus, les emballages et les étiquettes ne répondent pas aux normes d'exportation, telles que : le manque de conception professionnelle, les matériaux qui n'assurent pas la conservation à long terme et les exigences de transport international ; Codes-barres internationaux manquants, codes-barres, informations d'étiquette de langue incomplètes. Les entités sont également limitées dans leurs capacités de marketing et de marque. De nombreuses nouvelles entités ne vendent que localement et n’ont pas de stratégie pour introduire leurs produits sur le marché national ou international ; Pas de site web, de plateforme e-commerce, de média, donc le produit n'est pas largement reconnu...

« En soulignant ces difficultés, la ville de Hanoi et le gouvernement central apporteront leur soutien aux entités pour surmonter les limitations et promouvoir le développement de produits OCOP 5 étoiles », a déclaré M. Dang Quy Nhan.

Source : https://hanoimoi.vn/tao-but-pha-phat-trien-san-pham-ocop-5-sao-698569.html